强化奶粉“不强化”

　　本报讯据中国医药报报道，近期，国家质量监督检验检疫总局对北京、上海、湖南、黑龙江、浙江、内蒙古等省（区、市）的强化奶粉生产经销企业组织了监督抽查。共抽查15家企业的25种产品，抽样合格率为88％。不合格原因主要是营养强化剂含量不达标，部分奶粉的硝酸盐含量超标。

　　强化奶粉是根据不同人群对营养的特殊需要，以新鲜牛乳为主要原料，加入不同微量 元素、维生素等营养强化剂或者针对特殊人群的特点，添加有利于辅助治疗的成分加工而成的一种奶粉，如降糖奶粉、壮骨奶粉、孕妇奶粉等。

　　此次抽查发现，强化奶粉产品质量比前两年显著提高，但存在以下质量问题。

　　营养强化剂包括Ａ、Ｃ、Ｄ、Ｅ等维生素和钙、铁、锌、磷、碘等微量元素，均为强化奶粉产品的重要营养指标。抽查发现，部分企业产品的营养强化剂含量低于国家标准或者企业明示保证值的要求。该项指标不合格最严重的产品有脂肪、维生素Ａ、钙、铁、锌等9项理化指标不合格。

　　另外，此次抽查还发现，部分强化奶粉硝酸盐含量超标。硝酸盐是对人体健康有害的一种物质，因此国家标准规定，强化奶粉中硝酸盐的含量不得超过100毫克／千克。抽查发现，部分产品该项指标超过国家标准限量26．8％。