虽说行将在沪宁等地举办的中国龙虾节要至本月底才揭幕，但兜兜逛逛沪上的诸多水产市场，却早已“城头变幻大王旗”，大小摊位上转而挂出的促销牌牌，几乎无一不将自家吆喝的小龙虾格外醒目地标出响当当的产地——盱眙！
之所以要借助“盱眙”两字，实乃中国绿色食品发展中心刚颁发过证书，认定盱眙的小龙虾符合绿色食品A级标准。然而来自盱眙的市场信息却又着实让人一头雾水，因为尽管是
我国著名的小龙虾生产基地，日常有6万农民在捕捉和经销，但全年的产量也仅1万吨，刨去2200吨要出口，以及设立在南京、无锡等地500多家特许经营店的日常固定需求量，每天能供应上海的也就2500公斤左右，“哪儿会有那么多的盱眙虾！”
你从哪里来？并非盱眙的“盱眙小龙虾”！好探究竟的沪上人士，如今终于顺藤摸瓜查清了它们的“出身”——由江苏盱眙发往外地的小龙虾，80％以上均由附近的山城市场实施中转，知情者透底：“起码有三分之二不是本地货！”其中相当大一部分其实来自毗邻省份安徽的几个县。此外还有申城水产市场的行家披露，因近来申城餐饮市场的需求量骤增，除了江苏的镇江、扬州、泰州外，安徽乃至江西也竞相加盟供货上海。
美味可口的小龙虾最大的隐忧是和一些淡水类水产品一样很容易携带致病的寄生虫，沪上的疾控中心寄生虫病防治部门人士认为，这方面至今还有食品安全检查的缺口，即寄生虫目前还没有被列入食品卫生检疫的内容。而来自沪上一些水产批发市场的明查暗访更多次发现，如今每天竟然还有人以每500克0.3至0.5元的低价收购“死货”，然后摘头去壳加工成虾球兜售给沪上餐饮业的一些酒家，每500克的价格是4元左右！
本报记者习慧泽�
