深圳人酷暑天大吃冰淇淋(图)

烈日炎炎“冰凉产业”火爆　　深圳人酷暑天大吃冰淇淋

　　平均每户每月购买冰淇淋花费120元，10元左右的家庭装最受欢迎

　　【本报讯】（深圳商报记者鲁军实习生黎姗）烈日炎炎，汗出如浆，越来越多的深圳人选择吃冰淇淋来降暑。与以往不同的是，时下各大超市内的冰淇淋冷饮专柜前，顾客不再仅仅是孩子，大人也已悄悄加入了冰淇淋一族，特别是家庭式消费，已渐成冰淇淋销售市场的“主力军”。据记者采访时随机调查显示，深圳平均每户家庭每月至少花费120元，专用于购买冰淇淋，而部分家庭冰淇淋消费则占到家庭月消费的10％左右。

　　10元左右的家庭装最受欢迎

　　连日来，记者先后走访了茂业百货、天虹商场、好又多量贩店、百佳超级市场、山姆店等大型商场，发现购买者多是以家庭为主，而且许多消费者一买就是几大箱。而主导深圳冰淇淋市场的品牌为和路雪、阿波罗、雀巢、伊利、明治、五羊、美怡乐、雪波比、蒙牛等，这些品牌的主打产品单价为1元~10元不等，家庭装则在6元至30元之间。据了解，中档价位即家庭装10元左右的最受欢迎。

　　在太阳百货广场百佳分店冷饮专柜前，30多岁的王女士正在挑选和路雪冰淇淋，她说，她还没有小孩，买冷饮都是自己吃。“今年的冰淇淋比去年的品种多了一些，但一般还是选择自己喜欢的口味和价格比较实惠的，一个月至少要花100多元购买冰淇淋。”在好又多量贩店，一位李姓大爷正为孙子挑选冷饮，他说现在不仅是小孩子吃，家里女儿、女婿都要吃，所以在价格方面会考虑一下，但主要还是选择家庭装的，又方便又实惠。

　　事实上，记者从多家商场了解到，家庭消费已基本占据冰淇淋消费市场的主导地位，沿街叫卖的单支冰淇淋销售虽然也很火爆，但从销量和销售额上看，商场式大批量销售占主导地位。

　　据悉，入夏以来，特别是暑假期间，各大商场的冰淇淋销量均比以往上升了近一倍。百佳超市冰冻食品的负责人李先生告诉记者，5月份以来，冷饮平均每天销售额为5000元左右，周末可达六七千元，是往年销量的近一倍，尤其是特价期的冷饮更是大受欢迎。

　　专卖店“挤走”路边小店

　　记者采访发现，目前消费者购买冷饮大多选择到大商场或冷饮专卖店购买，以前路边随处可见的雪糕摊越来越少了，街面上已很难见其踪影。虽然一些报摊兼营冷饮，但主要是纯净水、可乐、茶等饮料，只有在一些流动人员较多的小街小巷才可找到兼营雪糕、冰淇淋的小店。

　　在路边雪糕摊销声匿迹的同时，冰淇淋专卖店在深圳悄悄多了起来。如被誉为“极品餐饮冰淇淋”的哈根达斯，在深圳有两家连锁店，一个位于品牌旺地地王大厦，另一个则位于商业旺区东门。专卖店的装修都很考究。位于地王大厦一楼的哈根达斯专卖店虽面积不大，但环境非常干净，店内整齐有序的摆放了4张白色桌子及白色沙发椅，柔和的灯光给人简洁明快的感觉，整个环境悠闲舒适，具有浓厚的小资情调。虽然冰淇淋25元~438元的价格让普通人望而却步，但仍有许多高收入者来此享受美味。据当天领班杨先生介绍，暑假来临，销量提高了10％，但该专卖店的目标消费者是处于收入金字塔顶峰、追求时尚的年轻消费者，顾客还是以成年人居多。

　　面对商机，一家精明的冰淇淋公司“从店内卖到店外”，干脆在地王大厦的入口处练起了“摊儿”。深圳商报记者甘跃飞摄

　　（图片见PDF版B1版）作者:深圳商报记者鲁军实习生黎姗