编者按

　　在环保理念日益深入人心的今天，环保餐具的使用备受企盼。但是由于环保餐具本身的成本过高、一次性塑料餐具充斥市场等问题，绿色环保餐具在市场上举步维艰。

　　本报环保产业版一直关注环保餐具行业的发展，对这个行业当中存在的种种问题进行解答、剖析，连续发表了《发泡塑料餐盒再次涌入市场值得警惕》、《非常时期假冒餐盒比比皆是》、《环保餐具企业要坚持》、《环保餐具：社会叫好，市场喊冷》等报道，但是环 保餐具业的状况还是远不如人意，相当一部分企业处于停产状态，有的甚至已经到了变卖设备、关门的地步。

　　广泛使用环保餐具是社会可持续发展的必然要求，但目前市场却不买环保产品的账。一方面是社会普遍叫好，另一方面却是市场反应冷淡。绿色环保餐具的路在何方？为此，本报特约请北京环保餐具联合组织负责人及津京地区主要的环保餐具生产企业的领导撰文，请他们吐吐苦水，谈谈此中的问题和建议。