豆腐丝泡成牛肉丝

　　本报讯中消协日前总结了各地消费者所反映的当前消费环境中存在的问题，其中，食品问题引人关注。当前食品消费市场中，各种假冒伪劣、虚假宣传、违规促销随处可见，短斤少两、食品安全事件时有发生，消费者仍难以放心消费，有关部门亟须加以整顿、治理和规范。

　　消费者反映，市场上的一些制假手法又有翻新。有些制假者把豆腐丝经牛油浸泡后当 成牛肉丝卖；有些人在葡萄酒中加入糖、色素、香精、橡木素等添加物，用进口“垃圾酒”或各种原料勾兑成的葡萄酒当作原汁葡萄酒出售；有些人在鱼、肉、禽注水灌沙后再出售。此外，部分商场、超市、自由市场随意“修改”食品标签，改动生产日期、保质期的现象也较为突出，如将生产日期标到上市前后，出售过期、变质食品。有消费者反映购买某果脯时，发现在标签下面还贴有一张标签，名称、重量、编号都相同，但生产日期不同。

　　（王一宁）