布鲁氏菌敲响奶业警钟 奶业再遭质量危机

　　近日，奶牛出现的有关结核病及布鲁氏菌病等症被媒体披露之后，在消费者中引起了阵阵恐慌。究竟这些病对人体会产生什么影响，有哪些传播途径？这些病对牛奶行业将是怎样的一个教训？针对这些问题，记者专门找到了有关部门了解相关情况。

　　布鲁氏菌可致不育

　　对于奶牛出现的这些病菌，政府相关部门都相当低调。记者为了解情况，曾联系过广东省动物防疫监督所及流行病研究所的有关负责人。但前者表示没时间接受任何采访。随后记者致电广东省流行病防治研究所所长罗会明，罗让记者采访其一个下属，但有关人员则表示没有所长批示，他们不便对外发布任何有关此病的信息。后来，记者试图再与罗联系，但直到记者发稿前，罗都没有接听电话。

　　国锋宠物医院一位不愿透露姓名的医生向记者介绍说，布鲁氏菌大多是在牛、羊、猪及犬身上发病，而且传染性很强。它不仅能通过破损的皮肤和粘膜，也可经正常的皮肤和粘膜侵入体内。除此之外，还可经消化道、生殖道、呼吸道感染，因此给防疫带来了较大的困难。最可怕的是这种病易人畜共患，人一旦患上了此病就会发烧，外观看不出与普通发烧有什么大区别，必须到医院才能确诊。

　　布鲁氏菌传染性强

　　广东省畜牧技术推广总站高级畜牧师林树斌说，布鲁氏菌是国家与世界动物卫生组织列为第二重传染病，主要存在于妊娠母畜的生殖器官内，并随分娩或流产的胎儿、胎水及阴道分泌物及乳汁向外排出；病公畜的精液中也有大量的病原菌，常可随配种而传染。国锋宠物医院这位医生说，如果孕妇过频接触患病动物或直接吃了这种患了病的动物的肉制品或奶制品都会导致流产，正常的人吃了后则会产生不育症。

　　但记者后来在采访医院医生时意外发现许多医院的医生都对此一无所知。记者曾致电中山医第一附属医院、省人民医院、市第一人民医院等医院有关人士，他们都表示对此不了解。

　　广东省畜牧技术推广总站高级畜牧师林树斌向记者表示，尽管布鲁氏菌传染性很强，但也并非人们想像中那么恐怖。林树斌说，其实布鲁氏菌是世界性的一种传染病，现在我国已将此病列入重点防疫传染病例。《中国人民共和国动物防疫法》及有关的法律法规中，对这种疫病的病理特征、检验、诊断办法、临床症状、流行特点、传染的渠道途径、预防办法、被检出病牛的隔离、封销和作无害化处理等都有明确的阐述与规定。

　　广州市奶牛协会理事长王丁棉也证实，广东这几年对此病控制较好，发病率逐年下降，在许多城市地区已达到净化的程度，广东地区此病基本上多年来没发生过大群发病牛群。而且广东一直根据国家有关规定，坚持一年一次常规性的检查并打预防针。王还指出，尽管美国号称此病在美国已绝迹20年，事实上去年广东某奶业单位就从美国的进口奶牛身上就发现过此病菌。

　　王丁棉指出，布鲁氏菌传染性虽然很强，但是并不像某些报纸所称可以通过空气传染。王丁棉说，只有近距离与奶牛有亲密接触的人才会有可能传染上此病，而一般的消费者不进入奶牛场是不会受感染的。另外，对感染了病菌的牛奶或牛肉或牛杂等食品，如果不经过任何高温的杀菌，才可能被感染。而我们饮用的牛奶都经过巴氏高温消毒，因此不必担心。

　　奶业再遭质量危机

　　奶业的发展在这两年内真可谓多灾多难。去年上半年闹得沸沸扬扬的“有抗奶”风波，第一次将奶业质量问题暴露在阳光下。然而一波未平另一波再起。今年中旬，辽宁海城学生豆奶中毒事件引发国家上下对乳品企业管理问题的高度重视。近日，有关结核病奶及布鲁氏菌病接连被媒体关注，让人“谈奶色变”。这一连串的事情更是将奶业的质量、奶企的诚信问题再度考验。

　　奶业本是国家政策扶持行业，但在短短的一年多时间里，接二连三地出问题，说明了什么？归根到底是企业的管理存在问题。但是，牛奶质量问题最关键就是奶源质量问题，而对奶源的把握依赖饲养管理人员的素质，因此提高我国奶企业奶牛饲养人员的素质迫在眉睫。　本报记者　杨彩芳

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　　全省奶牛彻底检疫

　　本报讯在广州市花都区发现奶牛布鲁氏菌病后，广东省农业厅23日发出《关于进一步做好奶牛布鲁氏菌病和结核病检疫和净化工作的紧急通知》，要求“进一步强化奶牛场的监管，加强奶牛布鲁氏菌病和结核病的检疫与净化工作”，各地要在9月10日之前完成今年秋季的动物疫病检测检疫工作。

　　《通知》规定：立即组织对辖区内所有奶牛饲养场（户）进行登记，建立奶牛养殖场（户）档案；对未进行布鲁氏菌病和结核病检疫的奶牛进行检疫，对已检疫合格的奶牛逐头核实，确保所有奶牛均为布鲁氏菌病和结核病阴性。《通知》还要求：若发现患布鲁氏菌病奶牛或阳性奶牛以及患结核病奶牛或阳性奶牛，依据《布鲁氏菌病防治技术规范》和《结核菌病防治技术规范》的有关规定进行捕杀，并销毁处理。