麦当劳亚太女掌门现身成都 包佳理：谁说我们输给肯德基

　　从成都关店到食品涨价，麦当劳近期一直是公众关注的焦点。昨日，麦当劳亚太区总裁以及中国地区高层，躲开所有媒体的追逐，悄然现身四川。

　　阵容：中国地区的高层作陪

　　昨天下午2时，记者从有关渠道获得线索：麦当劳亚太区总裁包佳理（ＣｌａｉｒｅＢ ａｂｒｏｗｓｋｉ）刚刚从绵阳返回成都，并在麦当劳草市街餐厅用餐。记者立即前往采访。

　　在现场，麦当劳高层对记者的突然来访感到十分意外。据悉，包佳理此行主要是考察市场，并有多名中国地区的高层陪同。其中包括大中国地区总裁陈必得、南中国地区董事总经理胡国成、北中国地区董事总经理赖林胜、华中地区总经理林文科以及亚太市场其他高级负责人。

　　成都：亚太地区排在前三名

　　包佳理在接受本报记者采访时说，这两天她一直在各个餐厅转，她对四川餐厅的表现非常满意，甚至给出一个不低的评价———“在整个亚太地区应该在前三名的位置”。她说：“成都是一个新兴的、具有很大潜力的市场”。

　　据悉，包佳理此次中国行，成都是第一站。这也是包佳理第一次到中国内地城市。

　　涨价：为减轻成本上涨压力

　　上个月初，麦当劳一次非常有限的提价曾引起了一阵不小的轰动。陪同包佳理的麦当劳大中国地区总裁陈必得说：“这次只是调整部分产品价格，主要是减轻成本上涨给企业带来的压力。此前，麦当劳为此作了长达9个月的市场调查。”“麦当劳将在产品本地化上做文章。麦当劳很快将在成都等地推出一系列早餐新产品及组合。”

　　新店：四川年内还将开几家

　　虽然在中国市场肯德基比麦当劳的餐厅更多，但麦当劳并不认为自己输给了肯德基。包佳理说：“我认为店开得多并不代表开得好，而且我们也不以超过肯德基为目标”。据称，今年在四川市场还将开设新店2－3家以上，除成都外，南充和宜宾等二级城市也被列为重点对象。

　　关店：只是位置调整要重开

　　去年底，麦当劳成都双楠店突然关门，这是麦当劳在中国内地关闭的第一家分店。麦当劳华中地区总经理林文科说，该店只是作位置调整，年底前新店将会在原址附近重新开店。麦当劳会按照原有的计划继续发展在中国的业务。

　　麦当劳曾一度以“平均每天开3家店”风靡全球。陈必得没有否认，快速的扩张导致了麦当劳管理上的断层。他认为，对于餐饮企业来说，关键在于标准化的全面执行与精耕细作。因此，今后将适当放慢扩张速度。

　　本报记者李永红王蓉