邱常福 温世琦
江西省兴国县是农业县，粮食生产品种主要是水稻，农民收入主要靠水稻。近年来，兴国涌现出一批稻米加工企业，民间已经累计投入资金1000万元。仅县城里就有金牛米业、五丰米业、粮油工业公司加工厂3家规模较大的企业，投入500多万元办厂添设备，分布在各乡镇的小型加工厂更是星罗棋布。如果从逻辑上推断，稻米加工业的兴旺必然会带动当地的
水稻生产，出现企业兴、农民富的局面。然而，兴国的农民和加工企业各自都有苦衷。
农民说，稻米加工企业兴旺不兴旺和我们没有多大关系，稻米的价格和我们的收入关系才最直接。在调查中，农民们纷纷诉苦：现在种水稻没有钱挣。梅窖镇水南村农民邱慈宁介绍说，他家种了4亩水稻，一年两季收稻谷约2600公斤，按市场价和国家保护价平均计算，去年的稻谷价格是每公斤1.04元，总计收入约2700元。除去化肥、种子、农药、电力抽水等费用1560元，减去农业税及附加费200余元，这样算下来，种4亩稻谷一年净收入只有940元。这还不算劳动工资，如果算上劳动工资，肯定是亏本的。事实的确如此。近年来，农民种粮成本增加了，粮食价格却在下降。去年农村税费改革使农民的负担有所减轻，但农民种粮仍然难以致富。
别看兴国稻米加工企业每天机器轰鸣，运粮车进出不断，但也基本上是保本经营，生意惨淡。金牛米业公司的刘老板介绍说，他们公司去年投资200多万元，引进了目前国内最先进的大米加工设备，设计月加工量可以达到2400吨，但现在实际月加工量只有300吨，仅是设计加工量的1/8。他认为之所以出现这样的情况，主要原因是兴国的水稻总产量虽然不少，但优质水稻不多。而企业的新设备是针对加工优质稻米引进的，当地的优质稻谷产量显然不能满足生产的需要。据了解，兴国几家主要稻谷加工企业购销都是两头在外，稻谷收购来自本省的吉安地区或者省外，产品销售市场主要在广东、福建、江西、上海等地。兴国当地生产的稻谷只有一些乡镇小型企业收购加工，在本地市场销售，大企业基本上无人问津。这样一来，稻米加工龙头企业就基本上与当地粮食市场失去直接关系，与带动当地的粮食生产没有太大的关系，也就与农民增加收入没有太多的联系。
实际上稻米加工龙头企业也愿意把收购稻谷的重点放在当地。他们认为，兴国兴办企业的环境是最好的。在当地办企业，拉动当地产业发展理所应当。企业是讲经济效益的，谁都知道到外地收购稻谷要支付运输成本，不如在当地收购。但当地生产的稻谷质量不达标，使他们不得不舍近求远，造成“兴国办企业，外地农民赚钱。”
一位老板算了一笔账：今年外地农民种植的优质稻每50公斤收购价比兴国高出10元，如果全县农民都种优质稻，收购量按1500万公斤计算，收购稻谷可使全县农民直接增收300万元，这笔钱最终还是让外地农民赚走了。全县米业加工实际上一年收购量可达到6000万公斤，如果收购稻谷全部来自兴国，则可为农民增加收入1000多万元。农民增收、企业增效，何乐而不为？
大米生产和销售企业认为，问题的实质在于如何在兴国大面积推广优质水稻品种，当地种子公司对此应该有更大的作为。积极推进种子工程，无论是在本地育种，还是从外地调入种子，都应该首先考虑品种的优良性和市场的前景，逐步使水稻品种优质化。要大力开展优质水稻基地建设，推广水稻种植新技术，实现标准化种植，大大减少水稻农药残留。推动稻米加工企业与农民直接见面，签订稻谷最低收购价保护合同，切实保护种粮农民的利益和生产积极性。对于稻米加工企业，也要在创立品牌上多下功夫，使兴国大米占领更大的市场，创造更好的效益。
