“大的”市场集中度越来越高

　　目前我国冰淇淋的年销售额已达到230亿元左右，随着人们生活水平的提高，这一数字还将继续增长，可能将达到400亿元左右，这无疑为有实力的冰淇淋企业提供了更大的市场空间。

　　在巨大的市场

　　诱惑面前，企业的策略只有以攻为守，别无他途。专家认为，市场格局已形成：和路雪、雀巢、伊利和蒙牛比较牢固座在了一线品牌的位置上，随着这四大巨头加大在冰淇淋市场的投放筹码，其他品牌企业和中小规模冰淇淋企业将进一步拉开与一线品牌的差距。从目前来看，几年来稳健发展的四大巨头位置很难撼动，但一些新生代品牌，也可能借助良好的营销策略分得一小部分市场。

　　业内人士分析认为，未来5年内，国内80%以上的冰淇淋企业要么破产，要么成为并购企业的“预备粮”。届时可能出现的格局是：个别区域性冰淇淋企业升格为全国性品牌，大多数冰淇淋企业要么消失，要么把持低端市场，要么成为资本意志下的地区性领导品牌，要么变成第一阵营冰淇淋企业或者洋品牌旗下的贴牌加工厂。