三、油料供给大量增加，2003年国内油脂市场供需基本平衡
国内新油菜籽的收获，大量进口大豆的到港，使得5、6月份国内油料供给市场非常充分。从油料供给看，本市场年度大豆进口量预计在1600万吨，甚至更多，国产大豆预计有820万吨可供榨油，2003年油菜籽收获预计1180万吨，加上花生、棉籽等油料作物，共计有榨油原料4900万吨左右，如果大豆进口量进一步增加，油料供给量还会更多些，这与目前国内5
000万吨的油料压榨能力相差不是很多，从目前情况判断，本年度油厂的压榨开工率应该有大幅的提高，当然这最终取决于压榨利润的多少。
食油供给方面，预计2003年油脂供给充足，大豆压榨量为2420万吨，国产豆和进口豆分别为820万吨和1600万吨，按16%的平均出油率计算，折油大约为387万吨；菜籽收获1180万吨，按36%的平均出油率计算，折油大约为425万吨；花生油180万吨；棉油及其它植物油近100万吨；直接进口棕榈油、豆油及其它植物油近300万吨，总量应有大约1400万吨之多。因此，2003年国内油脂市场供给与需求基本平均，不会出现供不应求的局面。
此外，由于2002年花生减产，以及2003年出口的增长，使得国内市场油料花生供不应求，致使从2003年年初以来，花生油的价格一路上扬，从2002年的7000元/吨，涨到目前的12500元/吨。2003年10月份花生收获之后，才能明确判断明年的市场情况。四、国内外油料和食用油价格总体在高位运行
(一)国内2003年新油菜籽收购价格高开高走，大豆价格高位企稳，食用油价格有所上扬。
5、6月份油菜籽收获上市交易，进口大豆连续到港，豆油、棕榈油进口大幅上升，高于预期，6月的油料食油品种价格以涨势为主，豆油价格由于进口数量庞大而有所下降。
油菜籽：进入5月份以后，南方新产菜籽的收购陆续展开，从各地的收购情况看，2003年油菜籽开秤收购价较高，最高价格达2500元/吨以上，最低价格为1900元/吨，平均价格在2300--2400元/吨左右，与2002年相比，开秤价格上涨50%左右。菜籽出现价格的反季节上涨，一路攀升，主要原因是油菜籽产量不高、国际油籽价格坚挺及大油厂积极收购等因素影响。
大豆：6月国内大豆市场保持平稳，国产大豆的销售量已十分有限，东北地区绝大部份油厂已停工，国产大豆现货价格哈尔滨仍为2600元/吨，但有价无市。同时，由于集中到货的压力，6月份以来，进口大豆价格略有下滑，港口大豆的分销价格介于2640--2680元/吨之间，而在5月份，这一价格为2680--2720元/吨。
花生：5、6月份全国各地花生市场价格依然处于近年来的较高位置。6月份山东威海花生批发市场二等花生仁的价格在4400--4500元/吨，比2002年同期上升25.2%，河南郑州批发市场二等花生仁批发价格在4867元/吨，比2002年同期上升35.9%。
豆油：进入6月份，豆油进口数量庞大，使得豆油价格大幅下跌，大连二级豆油报价为5800--5850元/吨，山东豆油报价为5750--5800元/吨，广东豆油报价为5700元/吨。6月中旬以后，豆油市场受菜油和棕榈油价格上涨出现小幅的回升。
