中国奶业惊曝“三大黑幕” | ||
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http://finance.sina.com.cn 2003年07月07日 15:05 金羊网-羊城晚报 | ||
有的奶厂竟将生产日期整整推后了15天发自北京 本报讯 据《北京现代商报》消息:上周,国内几乎所有的乳业巨头都参加了在北京举办的“鲜奶标识与奶业健康发展研讨会”。而国内诸如光明、伊利、蒙牛、三元等企业巨头纷纷到场,更惊曝了当前奶业的“三大黑幕”。 作为十届全国人大会代表,完达山集团的董事长王德胜早在今年三月的人代会上就和三鹿集团总裁田文华一起提出了“国家应对鲜奶制品实行统一标识”的建议。 王德胜告诉记者,现在消费者每天喝的“鲜牛奶”等液态奶中,有一些竟是用奶粉加工的,但是,还原奶和鲜奶在维生素,微量元素和生物活性方面存在着差距,消费者在选择时完全处于“模糊消费”的境地。 而广州市奶业协会理事长王丁棉在会上向“高钙奶”开炮。他说,目前我国对于牛奶添加钙的问题没有具体的指标,对企业来说,喜欢添多少就多少,添加量的上下没有一个具体的限度。其实,牛奶本身的含钙量就很丰富了,很多大企业都争相生产高钙奶,其实只是为追求市场卖点而大做钙的文章。 王丁棉的理由也很充分,第一,牛奶里面所含的钙,与后来添进去的化学钙,两个分子结构不是在同一个方程之上的;第二,人为添加的化学钙对于人体的吸收率很有限,一般是30%到40%,众所周知,牛奶的钙是95%以上,几乎是100%。牛奶里面根本没有添加钙的必要。另外,化学钙容易在人体当中造成沉积,会形成肾结石。王丁棉说,现在有些十来岁的小孩就得了肾结石,这可能跟小孩过分吸收钙,沉积在体内有关系。 一位乳业专家还向记者提供了存在于业内另外一个公开的秘密:全国90%以上的小奶厂为了实现产品能够“当天上市”,经常偷偷地把生产日期往后挪。在安徽的某个奶厂,竟然将所产“鲜奶”的生产日期推后了整整15天。有人戏称这是“奶业的南京冠生园事件”。 (风翔/编制)
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