创新才有活力

　　2002年7月，嘉里粮油对外宣布了对整个食用油行业和中国消费者影响深远的一件事件：其以营养均衡、健康为 标志的金龙鱼第二代调和油正式上市。这是中国第一个以膳食脂肪酸营养为目的的调和油，它可以帮助人体膳食脂肪酸达到世 界卫生组织、联合国粮农组织和中国营养学会三大权威机构关于膳食脂肪酸的推荐值：即饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不 饱和脂肪酸为1：1：1。金龙鱼这一品牌百尺竿头更进一步。品牌培育发现市场机会，需要敏锐的洞察力和前瞻性；引导市 场发展，更需要对市场风险与机会的科学判断和实力的 支持。20世纪80年代初的中国食用油市场，人们当时习惯到国营粮 店打散装油，吃的仅仅是品质低下、易被污染的二级油，甚至是含有毒物质的毛油。而符合国际卫生标准的小包装食用油市场 还是一片空白。新加坡郭兄弟集团(嘉里粮油的母公司)认为，小包装油在中国肯定会有巨大的市场，并于1990年组建了 南海油脂工业(赤湾)有限公司，开始了第一批小包装食用油的生产，推出的第一个品牌就是金龙鱼。要改变人们延续千年的 不科学用油习惯，其难度可想而知。为此，嘉里粮油董事总经理李福官向董事会提交报告：准备用三年时间，投入2000万 元的资金敲开小包装食用油市场大门。通过思考和调查，他们发现，中国企事业单位逢年过节，有发“福利”用品的习惯，这 是中国的特色，而正是利用这个特色，只用了一年时间，金龙鱼销量就达3000吨。金龙鱼这个种子终于生根发芽，并茁壮 地成长起来。随后的10年时间，金龙鱼这一品牌凭借先入为主的优势、集团强大的实力，以及灵活的市场策略，步步为营， 成为行业占据绝对优势的第一品牌。品牌内涵提升在食用油上，中国消费者有自己的偏好：不仅希望健康的高级食用油，同时 也要有自己独特的口味。于是，金龙鱼研制出了将花生油、菜籽油和芝麻油混合的调和油，使色拉油的纯净卫生同国人的口味 需求进行了完美的结合，并取得了占有市场的成功。而随着经济的发展和生活条件的改善，各种疾病，心脑血管等慢性发病率 也在逐渐增加。在日常膳食中，如何实现营养均衡、健康，成为一个严峻的课题。为此，世界卫生组织和联合国粮农组织提出 膳食脂肪酸的建议：即饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1。2000年10月，中国营养学会也提 出了一致的意见。金龙鱼选择了主动适应，几年中投下巨资，全力研制1：1：1健康新概念的调和油，终于成功生产出中国 第二代调和油，2002年7月上市后，率先成为国内1：1：1人体吸收脂肪酸完美比例的新一代调和油。第二代调和油选 用原料纯正的精炼菜籽油、精炼大豆油、精炼玉米胚芽油、精炼葵花籽油、浓香花生油、芝麻油、精炼亚麻籽油、精炼红花籽 油，按照独特配方调和而成。同时，在保证风味和中国人口味的基础上，第二代调和油营养更均衡，能够帮助人体脂肪酸摄入 量达到1：1：1的最佳比例，并且含有丰富的维生素E，在国内率先达到了国际标准。而且，第二代调和油还具有香味浓郁 ，油烟少，不易起泡，适合各种烹调用途，原料纯正，经先进科技精炼处理，全无杂质，品质完全符合国际(FAO/WHO )及国家食用油标准等特点。(嘉文)