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盲目建设留下后遗症 昆明酒店开打价格战

http://finance.sina.com.cn 2003年03月27日 08:35 经济参考报

  昆明酒店的入住价格越来越成为当地业界人士关注的话题。

  人们集中的观点是:昆明酒店滥价了。从1999年昆明举办世博会以后,酒店价格持续走低。以四星级酒店为例,1999年标准间平均房价是246元,到去年下降为138.4元。有的四星级酒店标准间房价仅为100元,还带两人的免费早餐。一位四星级酒店老总说,一个标准间每天的成本包括税收、折旧、人员工资和客房用品等,大约需要150元左右。价格低于成本
,怎么会不亏?

  价格走低使昆明酒店的经营步履维艰。据旅游部门统计,即使不算折旧,昆明仍有80%左右的酒店亏损。位于市中心区的老牌四星级宾馆昆明饭店是一家品牌响当当的企业,这家企业的总经理郑国光介绍,去年,昆明饭店使尽各种高招,可营业收入只有4000万元左右,在支付了700多万元的贷款利息后,仅能实现利润数万元。而在上海的一家与昆明饭店规模差不多的四星级宾馆,去年的营业额高达1.8亿元,利税就达4000万元左右。近日,国家旅游局公布数字表明,全国省会城市同星级相比,昆明酒店价格全国最低。

  云南省旅游局行业管理处处长李炳富认为,首要原因是昆明酒店多了,供给大于需求。

  昆明现有正规饭店530多家,共5万多个标准间,可容纳11万人住宿,其中星级饭店110多家,有五星级酒店5家,四星级酒店16家,三星级酒店33家。四星、五星级的高级酒店就有几十家,星级酒店规模和档次远高于同等规模的城市。

  虽然昆明旅游业呈现持续增长势头,但目前的游客数仍远远低于酒店能提供的床位数。据统计,此间平均日接待游客仅3万人次左右。昆明铁路旅行社集团总经理孙筱松向记者介绍了该集团经营的二星级酒店铁路大厦几年来的平均日房价变化趋势:1999年113元,2000年75元,2001年65元,2002年至今58元。

  昆明酒店严重供大于求,直接原因是1999年昆明世博会的举办。这是首次在发展中国家举办的世博会,半年会期近千万游客与会,带动了宾馆饭店的快速发展。有关部门只看到了世博会短期刺激的效应,在宏观调控中降低了酒店业市场的进入门槛,土地、规划、计划、工商等部门对新建酒店都亮起了绿灯。

  据旅游部门初步估计,世博会期间,昆明市的星级酒店大概增加了一倍。20世纪70年代末昆明仅有10多家住宿设施,到80年代末发展到60多家,而到了90年代末随着改革开放的深入和旅游业进入快速发展时期,数量增至530多家。昆明目前的主要五星级酒店全部是世博会前建起来的。

  云南省旅游局副局长左伯俊说,酒店滥价的直接后果是酒店普遍亏损,但间接危害更大。

  一是直接的经济损失。昆明酒店业的价格主要是从2000年初开始大幅下降的,通过对各星级饭店报表的汇总计算,2000年1月至2002年8月,昆明地区仅星级饭店竞相降价就减少收入9亿多元。

  二是宾馆酒店业的可持续发展受到了严峻挑战。在效益不景气的情况下,大部分酒店竞相采取了裁员、降低员工工资、降低客用品档次或干脆取消一些客用品的配备等直接影响饭店服务质量的办法,酒店沦落至乡村级水平,影响了旅游大省的形象。在盈利少、没有折旧费的情况下,酒店维护和后续更新缺乏资金,使宾馆业元气大伤。

  事实上,地方政府、主管部门、行业协会和酒店经营者都试图采取办法遏制酒店滥价之势,可惜难以奏效。去年云南省旅游业协会饭店分会联合星级饭店制定了一个《星级饭店价格自律联盟实施方案》,提出了酒店的最低价,要求各酒店不得低于规定的最低价销售,但由于难以实施而“不了了之”。近期,云南省旅游局提出了一个提质增效方案,意图由价格管理部门分类调查星级酒店的运行成本,据此由政府部门督查,制止酒店低于成本价销售。不料在调查价格时就难以进行,同样是四星级酒店,老牌的樱花酒店说每天的运行成本为360元,新开业的中玉酒店报上来的价格则是90元。云南省计委一位工作人员说,归根到底,酒店业是完全的市场竞争行业,对这样的行业要想限制最低价不大现实,这是由酒店的运行成本决定的。酒店资产大,人员多,固定成本大,纯接待客人的成本少,酒店经营者的想法是闲着也是闲着,还不如降低房价增加些收入。一位旅行社老总说,别看那些饭店经理公开叫嚷着要联合提价,但为了多吸引客人,还得降价。

  市场法则本应是优胜劣汰。随着供求关系逐渐平衡,酒店价格偏低的问题自然会得到解决。但记者在采访中发现,昆明酒店数量在继续增长,价格也在持续走低。

  原来,昆明市几乎所有的四、五星级酒店都由省市政府的某个部门或企业投资建设和经营,这些部门涉及经贸、建委、商业、银行、保险、电信、烟草等。“酒店对这个部门来说不是为赢利,这种有着特殊背景的酒店不会因为经营赢利而关张。”一位酒店经理对记者说。据他了解,云南某部门对下属的一个四星级酒店的要求是,折旧费用不算,每年只要不亏300万元以上即可。该部门还用一些比较隐蔽的手法将掌握的资金拨付给酒店。





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