2003年，中国乳业的竞争将会比以往更为激烈。
乳业巨头们显然对此有着深刻认识。
所以他们市场动作频频，引发关注一片。这其中尤以立志做中国乳业第一品牌的伊利为甚。
西安布棋：伊利落户古都
近日，伊利西安泰普克饮品有限公司正式成立引发了行业的高度关注。
据悉，伊利西安泰普克饮品有限公司的前身为西安赛高国际食品有限公司，成立于1993年12月10日，由泰国泰龙王服务有限公司和陕西省进出口公司共同投资，资产1.2亿元，位于陕西省西安市临潼新丰工贸小区，拥有利乐设备TB/A19生产线四条及易拉罐、果冻生产线等主要生产设备，附属设施(污水处理站、锅炉房，员工宿舍、食堂等)齐全。工厂占地面积100亩。
为了能够使西安赛高国际食品有限公司获得更大的发展，从2002年初起，西安赛高国际食品有限公司同伊利集团就合作意向进行了积极的洽谈。经过双方的共同努力，终于达成了合作意向，于2002年签定了合作协议，新成立的公司更名为伊利西安泰普克饮品有限公司，为伊利集团子公司。注册资本1242万美元，其中伊利集团控股65%，泰方以固定资产和厂房入股，控股35%。
伊利西安泰普克饮品有限公司座落于西安临潼，有着得天独厚的资源优势和地理优势：西安银桥乳业亦位于西安临潼经济技术开发区，其主要产品“秦俑”奶粉为全国的知名品牌，当地有较好的奶源基础；
西安为中国的历史名城，物华天宝，人杰地灵，高校云集，人力资源丰富且人员素质较高；陕西省地处中国西部腹地，旅游资源丰富，辐射能力强；陕西省为全国重要的水果产地和集散地……伊利西安泰普克将通过进一步的技术改造,建成为年生产能力15万吨的又一重要液态奶生产基地.
继呼和浩特市、京津塘、东北生产基地之后，西安泰普克将对于进一步提升液态奶生产能力，培育伊利集团新的经济增长点起到举足轻重的作用。
HACCP：北京乳品厂利剑在手
除了落子西安外，伊利北京乳品厂通过HACCP认证也是一件让伊利颇为欣喜的事情：通过了该认证，犹如利剑在手，伊利北京乳品厂就可发力市场，再创佳绩。
据业内人士介绍：HACCP体系有别于传统的反映性控制，其作为一种食品安全预防控制体系，食品行业用它来分析食品生产的各个环节，找出具体的安全卫生危害，并通过采取有效的预防控制措施，有针对性的对各个关键环节实施严格地监控，从而实现对食品安全卫生质量的有效控制。其建立意味着在保障食品安全、提高产品质量方面又迈上了一个新台阶。
在集团公司的授权下，伊利保鲜乳品公司和卫生部、国家乳品中心合作，北京乳品厂作为卫生部实施HACCP试点企业之一，参加卫生部的《食品企业HACCP实施指南》的项目，并承担《巴氏杀菌乳HACCP实施指南》的起草工作。在于2002年11月底起草完成卫生部《巴氏杀菌乳HACCP实施指南》，并提交卫生部，取得良好评价。
为了使伊利保鲜乳品公司的产品质量安全的到有效控制，响应伊利集团的整体HACCP规划，伊利保鲜乳品公司决定，同时在伊利北京乳品厂就系列酸牛奶的生产也建立有效的HACCP体系。并向摩迪国际认证公司(MoodyInternational)申请审核认证。
在时间短，任务重的条件下，北京乳品厂在保鲜公司领导的大力支持下，在品控处的组织下，在相关部门的配合下，充分发挥团队协作精神，连续奋战，在2个月的时间建立了一套较为完善的HACCP体系。并于2003年1月12、13日接受了审核。
审核组就HACCP计划，GMP，SSOP，管理保证，培训，产品回收，客户投诉处理，设备维修保养，文件控制程序，验证程序等内容进行了严格的审核，最后审核组宣布：北京乳品厂系列酸牛乳、鲜牛乳的生产顺利通过了HACCP体系的认证。其中系列酸牛乳产品的生产是目前国内同类产品中首家通过HACCP体系的认证。
伊利保鲜乳品公司北京乳品厂HACCP认证的通过，意味着其质量管理更上一个台阶，产品安全得到进一步保证。
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