将打假进行到底（新闻聚焦）

　　编者按：春节即将来临，为了让广大群众过上一个欢乐、祥和、健康的节日，吃上放心食品，国家有关部门已明确提出，凡干扰和破坏食品市场生产经营秩序，制售假冒食品，危害人民健康的违法犯罪活动，必须坚决打击，对重要案件的查处，要加大媒体曝光力度，以震慑违法犯罪分子。近期来，各地政府也纷纷将加强食品安全监督检查作为节前重点工作来抓，掀起了一场食品专项打假的热潮，特别是工商、质检、公安等部门通力协作，取缔了一批非法食品加工窝点，堵住了伪劣食品的源头。今天我们将几起案件曝光，就是要让人民群 众过一个放心之年、祥和之年。

　　水兑酒精做白酒一箱只卖十几元

　　本报青岛电记者郑国清报道：青岛市工商局近日查处了一个生产劣质白酒的生产厂家，其造假酒数量非常之大，并有相当部分流向了外地市场。

　　据介绍，当青岛市工商、公安人员在晚间强行进入这家位于莱西市院上镇姜家许村的康利达酒业食品有限公司后，发现院子内堆满了回收的旧酒瓶，在两大排平房内发现了一条白酒生产线及两个大仓库。库内，有近万箱包装好的白酒，其各式各样的包装箱让人眼花缭乱：东北特酿、福禄寿禧、东北窖、北京二锅头、北京老陈香、百年鸿运酒、东北红粮、龙凤酒、烧刀子、团圆情、大高粱、木瓜酒、好日子、福酒、酒仙醉……品种大约有60个，而包装上的生产厂家大多数标着“北京京古酿酒厂”和“黑龙江齐齐哈尔北大荒酒厂”。

　　该厂负责人郝某对执法人员解释说，这些多是受对方委托加工。执法人员拿来成品酒看了半天，才在部分包装盒底找到用极小字标注的“莱西分装”字样，消费者根本看不到。执法人员认为，这种行为也不合法，属“伪造产地”。

　　在白酒灌装车间，执法人员看到，装好的白酒瓶被随意堆放在肮脏的地面上，在零乱的灌装线上竟然看到的是一群工人干活时磕的瓜子皮。白酒勾兑车间内，一桶桶兑酒用的水敞着盖放在地上，一根根管子直接落地连着酒精桶和水桶，而地面上满是工人们从外面带进来的污泥。整个车间杂乱无章，卫生根本无法保证。

　　面对执法人员的质问，该厂负责人郝某说，这里出厂的酒基本按照一吨水掺342公斤酒精进行勾兑，然后加入香料，就成了供人食用的白酒了。据他讲，酒精是从山东龙口振龙酒精厂以价格在每吨3000元左右进的，水是当地山上拉来的。

　　当执法人员问他车间有无消毒设备时，他支支吾吾说有。但遍查生产车间内也找不到。问这位负责人喝不喝自己生产的酒，他竟说：“俺自己不喝，享受不了。”

　　成本低廉，相信酒价格也不会太高。但听郝某说出这些白酒价格是一箱10元至20元时，执法人员还是吃了一惊。如此低廉的售价，其“实质”可想而知。同时，也说明了这些酒的“价格冲击力”，一些代售点加价后会有大钱可赚。

　　问到这些劣质酒的销处，郝某自己说这些酒就在当地卖。可执法人员在该厂账目中发现了其在潍坊等地被查处的材料，说明这些劣质酒绝对流向了莱西以外市场。

　　据记录，该厂以前曾受到当地有关部门的查处，去年还被罚了款。但面对执法人员的盘问，即使听说要查扣仓库内近万箱货，该厂负责人郝某始终是一脸满不在乎的样子，一边接受调查，一边还悠闲地抽着香烟。看来，生产这种酒利润空间的确不小，查个一次两次、罚个一万两万不过是其利润的九牛一毛，再换个地方，一开工，罚款就又赚回来了。

　　据有关部门解释说，现有的法律条文，对制假者只能是罚款了之。只要不是造成太大的事故，很难对他们绳之以法。看来，这也是造假货屡禁不止的原因。

　　洗猪皮竟用洗衣粉

　　银川查获制造假水晶肠窝点

　　本报银川电记者杜峻晓报道：1月17日，宁夏银川市工商局兴庆区一分局公平交易局在银川市兴庆区友爱六队一农家出租院内查获一处非法制造销售劣质皮冻、水晶肠和蛋糕黑窝点。

　　执法人员在现场看到，院子旯旮里堆放着收集来的干猪皮，有的已发霉变黑，且布满尘土，这些猪皮是制作皮冻和水晶肠的原料。一间黑糊糊的土坯屋子里，墙角有一大水缸，里面泡满猪皮，黑水顺着缸沿流到地面。泡软的猪皮，用洗衣粉洗去污物后切成小块，送到另一间房子里清洗几次，黑色猪皮就变成黄白色。然后在一破旧铁锅中熬成糊状，再过滤冷却后包装，如此就制成了水晶肠。外包装上则冠冕堂皇地印着北京珍珠松花蛋厂的名称，还有某某防疫站的字样，那些没有包装的则做成了肉皮冻。

　　执法人员在这个小院里还发现了一个无证生产糕点的小作坊。一间很破烂的房子里正在烤制蛋糕，案板上放着色素、面粉、鸡蛋还有部分包装好的蛋糕，外包装上蛋糕的名字是“奶油裱花蛋糕”，生产日期是2003年2月1日，生产厂家是“贺兰县建荣糕点厂”。加工者看到执法人员就慌忙翻墙逃走，烤箱中还有烤着蛋糕。

　　查抄黑窝点北京不留情

　　本报讯记者王苏伊报道：1月16日凌晨4时30分至午夜，北京市卫生监督所会集朝阳、丰台、石景山等18个区县卫生监督所，在工商局、技术监督局和公安局的积极配合下，集中开展了一次捣毁无证食品加工黑窝点的活动，取缔了一批非法食品加工点，查封收缴销毁停售食品36670.9公斤。

　　此次活动重点对中小型熟肉制品、豆制品加工厂进行了清理检查。凡是生产过程不符合国家卫生规范的，一律依法从重予以处罚，情节严重的已被吊销卫生许可证或取缔。

　　这些黑加工窝点绝大部分隐藏在偏僻、荒凉地区；没有任何合法加工、经营证件，加工者均为外地来京人员，未进行体检、未受过食品卫生知识培训；加工房屋低矮，加工、居住同在一室，不具备卫生加工条件。执法人员在现场看到这样一些情况：

　　在朝阳区东坝乡西坝村发现了3户非法加工豆制品的窝点，其中1户加工人员远远望见监督检查人员，掉头就跑。这里房屋破烂不堪，四处堆满了垃圾和废物，豆渣被倾倒在窝点的门口周围，豆腐屉上面的盖布迎风晾晒在门前的旧铁丝上。室内地面污水四溢，墙面呈现抢眼的霉黑色，墙皮脱落，加工出来的豆腐凌乱地堆放在室内，屋内散落着洗衣粉、肥皂、剩饭等杂物。

　　在通州区永顺地区的21户黑加工点发现：黄豆在污水中浸泡、熟肉加工间内蟑螂多不可计，在生、熟肉及其容器上肆意叮爬；制作“糖葫芦”的红果未经清洗直接用来路不明的竹签穿好后存放在露天的板车上；白糖等原料均没有注明进货渠道及检验证明。