草原兴发---为"源头"注"源泉"

　　来自草原兴发的调查报告(之二)

　　投资亮点:

　　★中国肉羊行业龙头企业；

　　★生产基地位于纯天然、无污染的塞外草原和青藏高原,产品绿色安全；

　　★已经取得了对中国天然草原肉羊资源的战略控制之势；

　　★主导产品先后被认定为国家质量达标食品、城市主导产品、市民首选品牌等；

　　变天然草原为人工"聚宝盆"

　　面对草原畜牧业普遍遇到的现实状况,草原兴发为整个肉羊产业的持续发展,在项目区政府的支持之下,决定发展″ 饲草料基地项目″。根据内蒙古草原的现状,决定在不改变整个草原大气候即其天然洁净属性的前提下,有针对性地发展高产 人工牧草,通过专业化、高效率的草业建设、饲草料加工和牧草供应,重点解决牧区冬季的牧草供应难题,逐年减小因白灾而 导致的产业经营风险,使企业的主业经营更加稳健成熟。具体内容如下:

　　---首先在锡林郭勒、科尔沁、呼伦贝尔三大草原上选择政策环境优越、水电等相应条件配套的地区,发展亩产9 00公斤左右的紫花苜蓿,种植基地将达到42000((亩；

　　---为了保证作物的多样性,扩充牛羊所能摄取到的营养源,草原兴发决定在三大草原上各种植青贮玉米2000 亩,亩产5000公斤；种植饲用大豆2000亩,亩产160公斤；种植饲用胡萝卜1000亩,亩产2500公斤；种植 麻子400(亩,亩产100公斤。

　　---根据项目区的用水特性,选择年降雨量250mm以上的地区种植旱作人工草地9万亩,其中紫花苜蓿210 00亩,亩产400(公斤；种植披碱草、适口性好、最抗寒的牧草品种无芒雀麦、老芒麦等禾科牧草6万多亩。

　　牧草的特点是质量轻、体积大,为了提高运输效率,应对草原降雪后出现的运输困难,该项目除配置播种、收割设备 外,还将相应配套混合饲料加工机组3套、自动青贮加工机组9套、牧草快速烘干加工机组3套、秸杆饲料草块机组9套…… 项目完成后将形成年加工苜蓿块3万吨,苜蓿草粉8400(吨、普通饲草料27000吨、秸秆饲料块9000吨的综合生 产能力,全部供应项目区,稳定整个产业体系。

　　与国际防健体系接轨

　　1999年,农业部颁发的《关于加快畜牧业生产结构调整的意见》,把畜牧业保障体系建设作为第一条政策措施放 在了首位。内蒙古自治区也提出″一线三防″战略,即把内蒙古建成我国北方最重要的生态防线,建成我国重要的农畜产品和 绿色产业开发区。在这个大背景下,草原兴发提出在三大草原上开发″羔羊基地服务保障工程建设″项目,旨在加强防疫病薄 弱环节,与国际防健体系接轨。草原兴发肉羊生产加工具有明显的季节性,生产旺季主要集中到秋季,其余时间相对宽松,主 要为生产旺季做准备,而利用这一时期开展以国际惯例为标准、通过各种手段指导牧户展开″防疫″工作,则是为旺季生产提 供充足标准原材料的最好时机。此次投资建设项目的具体内容是:

　　---在项目区推广塑料棚式圈舍,指导牧户在充分考虑夏至和冬至太阳高射角度的基础上设计羊舍,以利于在冬季 暴风雪天气中,羊群有一个良好的避风港,并为羔羊出生提供一个相对温暖的环境,提高羔羊的成活率。

　　---因地制宜地利用锡林郭勒、科尔沁、呼伦贝尔丰富的绿色植物和特色药物植物资源,开发纯天然的绿色饲料添 加剂等,如保护性麻籽添加剂等功能型肉羊饲料添加剂,以提高妊娠期母羊的体质和羔羊母乳的质量；研究推广甘草浸膏副产 品复方添加剂,维生素、酶制剂、生物活性肽等安全性添加剂、瓜果糖类添加剂、高级矿物添加剂,以提高过冬基础母羊和初 生小羔羊的免疫能力,应对冬春季节由于草原气候恶劣,牧草相对缺乏等因素造成的肉羊体质相对较虚弱、易染疾病的可能性 。同时,加强天然草原特有的沙葱属、沙参属植物的开发和利用,配制羊肉鲜味添加剂,进一步减少羊肉膻味,增加其特有的 草原鲜香品质。

　　---在各级政府以领导负责制为核心的严密防疫体系下,重点建设三个研究室---传染病防治检测研究室、寄生 虫预防研究室、普通代谢疾病防治研究室,组合羊病专家防疫系统,在技术和程序上向国际接轨。建立对地区内动物健康状况 的动态监控和迅速反应能力,把动物疫病消灭在萌芽状态或形成初期,并通过″采集病料→病原微生物分享培养→生化鉴定→ 提纯培养→药敏试验→确定治疗及预防方案″的传染病检测与预防技术体系确保畜群安全。与此同时,通过确认寄生虫的发病 环境→提出预防方案及治疗方案→精选药物→确定投药时间,做好项目区寄生虫的防治工作,向牧民提供专业化技术服务,严 把最终进厂检测关,做到免疫到位、监测到位、宣传到位、消毒到位、人员到位和监督到位。(CIS)

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　　为了大幅度提高项目区抵抗冬季″白灾″等自然灾害的能力,保证整个肉羊产业体系的稳健发展,草原兴发拟投资1 4,795.02万元,进行羔羊育肥基地服务保障工程建设项目,内容包括开发旱作人工草地、节水灌溉人工草地和饲料作 物基地；建立畜牧兽医检测中心,进行饲草料加工、疫病防治、天然绿色添加剂开发、产品检测等全方位的专业保障服务。

　　作为中国肉羊行业的龙头企业,草原兴发始终把特质食品的″天然纯净″与″安全放心″放在第一位,即使在市场需 求不断提升的卖方市场环境中,仍然视食品质量为生命,此次投资的″羔羊基地服务保障工程建设″项目无疑是在草与羊两个 ″源头″基础上注入了长远战略的汩汩″源泉″,无论对草原的生态保护还是对企业的效益增值都将产生直接利好。

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　　倍受关注的食品安全

　　近年来,欧洲部分国家接连爆发疯牛病、偶蹄动物口蹄疫以后,全球消费者开始对食品安全、特别是肉食品安全问题 倍加关注,尤其是今年召开的第14届世界肉食品大会首次提出″食品安全,消费者心理底线″的口号,使得食品安全被当作 全球共同面临的一个严峻问题提到议事日程上来。据载,美国、日本、欧盟等各国对进口肉品质量、卫生安全等方面的标准都 在以更高的要求重新制定。面对异常严肃的食品安全问题,充分借鉴发达国家在动物防疫方面的先进作法和成功经验,把严密 的管理制度与自然纯净的生产环境结合起来,用现代手段保证产品安全品质已成为每一个食品生产企业不得不重视的首要问题 。

　　我国没有疯牛病,没有口蹄疫,但在防疫体系的部分环节上还比较薄弱。肉食品加工企业应按照国际惯例规范基地防 疫体系,才能有助于主要牛羊肉进口国认可中国的安全体系,减少非关税壁垒的可能性,抓住中国加入WTO后的国际市场准 入机遇,积极扩大产品出口。

　　内蒙古大草原是一片远离工业污染的特殊环境,由于自古就以畜牧为主,至今还保留着绿色净土的美誉。由于特质资 源的影响,这里生长的牛羊肉质鲜美,安全无污染。但作为以肉食品加工为主业的企业来说,必须在生产环节中把安全放在首 位,从源头上时刻把好″防″这道关,才能使淳朴天然的草原羔羊等畜产品永远以其特有的绿色品质闻名中外。

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　　喜忧参半的自然气候

　　位于我国北部边陲的内蒙古大草原,有着非常突出的草原气候特性:夏季水丰草盛,凉爽宜人,是洁净优美的避暑天 堂；冬季,由于受西伯利亚寒流等综合因素的影响,气候寒冷,经常受到暴风雪的袭击,有些地区一个冬季可能连降十几次大 雪,气候十分恶劣。如2001年,内蒙古锡林郭勒盟、赤峰市、呼伦贝尔市等5个盟市由于持续降雪,平均积雪厚度为20 -30厘米,深处竟达100多厘米,气温经常降至30度甚至40度以下。

　　从辨证角度看,这种高原高寒的气候特征,有其特殊的可贵之处,因为正是这种严酷的环境,造就了草原羔羊极强的 生命活性基因,同时也起到了杀灭细菌、净化草场的功效,使草原更为纯净。

　　但这种气候特征极易酿成通常所说的″白灾″。由于大雪覆盖了草原,往往一个冬天都不能融化,特别是表层结冰以 后,羊根本无法采食,因而造成每年冬天几乎都有部分地区面临的极度缺草状态。而此时正是母羊的妊娠期和羔羊的哺乳期, 缺草断粮无异于雪上加霜,不仅直接影响初生小羔羊的健康品质和生长速度,而且还将影响母羊的体质恢复、夏季怀胎和第二 年的羊羔生产,甚至会直接冻死羊,而由于近年缺草,白灾几乎年年发生。据行业部门统计,2001年的冬季白灾,直接造 成内蒙古5个盟市的35883万亩草原受灾,受灾牲畜达到2000多万只,死亡牲畜28万多只。

　　面对突发而至的气候灾害,分散经营的草原牧户基本处于无力应付状态,加之靠天养畜等传统思想的影响和心存侥幸 等原因,使得这一突出问题难以得到解决。