| -探访汾酒品牌之路 |
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| http://finance.sina.com.cn 2002年10月30日 06:42 中华工商时报 |
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2002-10-303:40:00□本报记者王秋君张华钰
中华汾酒历1500年而不衰，几经世事沧桑，几经沉浮变革，时至今日，我们看到的不是一个饱经风霜
的迟暮身影，一个依然博大和骄傲的身形正在北依子夏山南临汾河的那块中华白酒圣地上仆仆前行，构筑和诞生着一个更加令
人钦佩的中国清香型白酒的典型。对于汾酒集团的采访我们几近半载，对于中华汾酒的叙述我们将始于对这片充满诗情画意与
现代工业化气息交融的工业园区的回溯和探寻。千年杏林绽新花如果将中国的历史上溯3000年，那么这个叫做杏花村的地
方无疑是一个花香迷人，酒香醉人的地方。作为中国白酒和酒文化的发祥地之一，酒坊林立，蒸雾袅袅。如果将中国的历史上
溯1500年，那么我们就应该回想那句不需要复述的千古绝唱，有史载：唐朝时，杏花村有酒坊烧锅70多家。《汾阳县志
》有诗云：“味彻中边蜜样甜，瓮头青更色香兼。长街恰似登瀛数，处处街头揭翠帘。杏花村当年的繁盛和杏花美酒的名声
可见一斑。如果我们将目光返回上世纪初年，那么有这样一则历史记载值得我们整个民族扬眉吐气———1915年，汾酒在
巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖。山西杏花村从几千年的中华文明中一路走来，如今她已经成为一个以酒类产业为支柱
，集科、工、贸、服务于一体，跨行业、跨地区、综合经营的国有大型一档企业，是我国规模最大的名酒生产基地之一，也是
全国500家最大工业企业和最佳经济效益企业之一。公司总占地面积230万平方米，建筑面积76万平方米，资产总额近
20亿元，年产名优酒4万吨，共有员工8000余名，拥有中国驰名商标“杏花村品牌，拥有第一流的酿造、贮存、勾兑
、成装技术和设备。产品分为白酒、配制酒、葡萄酒、黄酒四大系列，拥有汾酒、竹叶青酒、杏花村酒等13个品牌、6个系
列、107种规格，其中汾酒、竹叶青酒是国家传统历史名酒，汾酒是中国清香型白酒的典型代表。1993年汾酒厂在全国
同行业中率先改制为授权投资主体的国有控股公司；今年4月11日，原山西杏花村汾酒(集团)公司再次改制设立为山西杏
花村汾酒集团有限责任公司，这一重大而深刻的变革为与时俱进中的杏花村创造了一个体制创新、机制创新、管理创新的千载
之机。如今，汾酒集团产品已经畅销全国并出口150多个国家和地区，年销售收入近10亿元，年出口创汇2000万美元
，年创利税超2.8亿元，雄居全国白酒行业前列！青瓷盛来汾酒香回顾中国几千年的酿酒史，我们不难发现，正是因为文化
具有对市场消费群体潜移默化的巨大渗透力，才使得我国白酒产业在经历了漫长的手工作坊酒时代、工厂酒时代、品牌酒时代
之后，进入了具有个性魅力和文化品位的文化酒时代。我国白酒文化源远流长，每个地区都有自己的区域酒文化，如川酒文化
、鲁酒文化、晋酒文化、豫酒文化等，有人曾经说过：让品牌运营中多些文化色彩，有利于打动文化层次较高的消费者。对于
汾酒来说，千年的文化积淀无疑是她得天独厚的独特魅力所在。据考证：汾酒的起源或创始至少在公元五世纪，不论是被尊为
“国酒的贵州茅台酒，还是陕西的西凤酒、四川的泸州大曲和五粮液，多是渊源于汾酒，或以汾酒为师宗的。早在1500
年前《北齐书》中就记载：“帝在晋阳，手敕之曰：吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。”在南北朝时，汾酒成为了宫廷贡酒；
唐代则诞生了“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村的千古绝唱。一路走到宋代，汾酒已名满天下，窦革《酒谱》、张能臣《
酒名记》等著文中均有详载。然后是清代，面对杏花村220余家林立的酒坊，乾隆年间的《汾酒曲》不禁发出“长街恰似登
瀛数，处处街头揭翠帘的由衷赞叹。1949年9月，第一批汾酒送至首届人民政治协商会议餐桌上；1952年，在中国
第一届评酒会议上被列为八大名酒之一……回顾汾酒的历程，是中华文明的一部传承史，是中华民族的一部盛衰史，也是中国
酒业的一部发展史。大浪淘沙，经过千年洗礼，自古便以“色、香、味三绝著称的中华汾酒如今散发出了逾久弥香的醉人气
息。新中国成立后，白酒行业的一大部分国家标准以汾酒标准为蓝本进行起草；上世纪80年代，汾酒全面贯彻ISO900
0国际标准；1986年企业荣获国家质量管理奖；1988年取得产品质量认证，1998年通过复审；1997年“杏花
村商标被评为国家驰名商标；1998年竹叶青酒被评为国家名酒中唯一保健食品。郭双威说：“高质量是名牌的核心，是
进入市场的通行证，汾酒、竹叶青之所以名牌不倒，历久不衰，根本原因就在于它的高质量。当我们启开一瓶杏花村汾酒的
包装盖，同朋友举杯品尝甘冽清香的美酒的时候，我们可曾想到汾酒从原材料进厂到成品出厂，要经过自检、互检、层检、抽
检、巡回检、把关检、会检共7种形式的检验，经过5道关口、17道防线的层层考验。古韵新曲谱华章2002年，以郭双
威董事长为首的新一届汾酒集团领导班子以他们高瞻远瞩的目光，为今朝的汾酒集团描绘出了一幅动人的蓝图，他们将这个蓝
图实现的思路简称为“111343中长期发展思路，即一个指导思想：以经济建设为中心，提高效益，提高职工生活、生
存质量，把汾酒集团做优、做强、做大；一个战略方针：酒业为本、市场导向、品牌经营、内涵发展；一个体制：建立健全法
人治理结构，建立符合以产权为纽带的母子公司管理体制；三个基地：名优白酒基地、保健酒基地、酒文化旅游基地；四大体
系：营销体系、财务体系、物流体系、科技质量体系；三年经营方针：机制创新、开源节流、再创佳绩。对于建设三个基地的
想法，郭双威认为，公司有优势但没有发挥好，所以要大力发展。因为弘扬中国酒文化，还应该广泛利用我们旅游观光资源的
优势，努力建设那种集旅游观光、名酒品鉴、酒文化礼品购物、酒文化游乐为一体的酒文化游乐基地，以吸引中外游人。当然
，这是以郭双威为首的新一届汾酒领导班子对汾酒未来的一次理性展望。然而，他们如此自信的底气又源自何方？一位研究汾
酒企业多年的资深人士一语道破：因为他们有饮誉千年的名牌———汾酒、竹叶青，有传承千年的汾酒文化。对此，郭双威有
着更为清晰的看法。他认为，在当代科技迅速发展、市场竞争日趋激烈的情况下，企业必须大力实施名牌战略才能保持自身的
持续发展。在他的经营理念中一直有这样六条至为鲜活的名牌战略主线凸现、指引：目光放远，争创名牌；质量为本，锻造名
牌；不断创新，发展名牌；优质服务，培育名牌；突出个性，宣传名牌；防打结合，保护名牌。而对于企业文化的重要性，郭
双威则这样描述：企业文化是一种无形的规则，它潜移默化在员工的意识中，激励和指引着员工的态度和行为方向。汾酒集团
企业文化和杏花村汾酒品牌文化的根本意义在于杏花精神和民族情愫在广大汾酒人心中的神圣与崇高，也是汾酒长盛不衰的灵
魂，直接地说便是汾酒的灵魂。郭认为，企业文化的建设，对于白酒企业的竞争发展起着至关重要的作用，企业的文化创新，
是客观环境对现代企业家提出的严峻要求，企业文化的实质就是增强企业在市场竞争中的综合实力。而所谓综合实力，既包括
企业物质产品生产的能力，也包括企业文化产品的生产能力。二者相互联系，相互影响，相互促进。所以白酒企业文化建设是
一项新的课题，对于像汾酒这样的传统文化名酒来说，文化牌毋庸置疑是一张决胜于市场的王牌。
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