新华网华盛顿10月21日电(记者毛磊)由美国农业部制订的全新的有机食品标签，21日在美国各地的超市和食 品杂货店等正式亮相，有机食品从此在美国市场上有了统一的“身份证”。

　　根据美农业部的规定，凡是有机程度达到或超过95％的食品，都可贴上一个专门的新标记。这个绿色的圆形标记上 有英文的“有机”和“美国农业部”字样，相当显眼。有机程 度在70％至95％之间的食品，虽不能享受贴专门标记的“待 遇”，但可在标签上注明本产品“包含有机成分”。食品是否具备贴上有机食品标签的资格，需经美农业部批准的专门机构认 证。

　　新标签制度受到美国农业和食品零售业人士的欢迎。

　　过去，究竟什么才算是有机食品，在美国众说纷纭，一些州和食品生产商各行其是，订出不同标准，给消费者正确识 别有机食品造成了混乱。

　　针对这些状况，美农业部组织专家制订了一套全国统一的有机食品标准，这集中体现在新推出的标签上。美国农业部 部长维尼曼在一份声明中认为，新标签有助于树立消费者对有机食品的信心。美国世界观察研究所的专家们指出，新标签制度 的出台，标志着有机食品在美国“开始由边缘进入主流”。《纽约时报》的一篇社论甚至将其称作“美国农业的一个里程碑” 。

　　有机农业是指不用农药和化肥等、依靠生态系统自身的机制，来提高产量、减少病虫害和保持水土。一些研究认为， 有机农业有助于环境保护，虽然采用这种方式的产量仅与传统农业方式的产量相当，但食品中的农药残留等较低。按照新标准 ，转基因动植物、采用抗生素喂养的牲畜等，都不算“有机”。

　　有机农业最早于20世纪60年代在美国兴起，近年来渐成气候。美农业部公布的统计说，最近几年，美国有机农业 正以平均每年20％至25％的速度增长。1997年至2001年间，美国有机耕地面积从140万英亩上升至240万英 亩左右；美国有机食品市场零售额，也从1996年的35亿美元，快速增长至2000年的78亿美元。

　　新标签的推出，无疑将进一步刺激美国有机农业的发展。然而，对其他国家的农产品出口商来说，这很可能又是一个 潜在的技术壁垒。据报道，丹麦等一些欧洲出口商已对此作出了反应，认为本国一些小农场将无法满足美国极其严格的有机食 品新标准，其对美有机农产品的出口可能会因此而受到重创。(完)