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新华网北京9月23日电(记者李争艳)改革开放以来，中国人的生活水平不断提高，家庭厨房的变化就能从一个侧
面印证历史的变迁。随着电饭煲、微波炉、消毒柜、洗碗机、粉碎机等家电陆续“走”进厨房，过去人们繁重的家务变得轻松
起来。如今，又有一种符合环保绿色概念的厨房家电——电磁炉渐受人们青睐。
用传统炉灶明火烧开一壶水需要9分钟，而放到电磁炉上只需3分钟，大大节省能源。
电磁炉没有明火，不易引发火
灾；无废气产生，有利于环保；不会爆炸或导致气体中毒，人身安全有保障。
电磁炉自发明已有百年历史，一些发达国家家庭普及率超过80％。在日本，电磁炉成为家电新“三大件”(另有洗
碗机和垃圾处理机)之一。但在我国，电磁炉仍属起步阶段。全国生产电磁炉的企业有70多家，年销售量只有200多万台
，市场拥有量不到1000万台。据康宝公司胡永红经理介绍，电磁炉之所以还没有大范围流行，其中原因，一是有些产品技
术还不过关，关键元器件依赖进口；二是价格过高抬高了消费门槛，进口产品动辄上千元，国产也要800元左右；另外，一
些消费者对产品的多种功能还不了解，没有从环保和“厨房绿色革命”的概念去关注产品。他介绍说，康宝公司在3年技术攻
关的基础上，吸取日本、欧美等发达国家先进的电磁炉生产技术，又投资5000万元，加强新产品开发和工业造型设计，建
成年产100万台电磁炉的生产线，可以生产符合我国大众烹调习惯的数码系列电磁炉。
外观轻巧、有利环保并集煎炒烹炸煮等功能于一身的电磁炉，迎合了现代人的使用要求及审美情趣，引领现代厨房新
时尚。(完)
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