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王丽明:香江丽人

http://finance.sina.com.cn 2002年09月13日 14:33 《科学投资》杂志

  在香港商界,王丽明这个名字有着太多的内涵。在事业顶峰期,她的Romano集团共拥有22间高级皮革精品店,近200个品牌,经营欧洲高品质的皮革精品,旗下员工1000多人,年营业额高达3亿港币,是那个时期香港当之无愧的“皮革女王”;她经历了事业受挫的痛苦,却又利用自己敏锐的商业触角和异常专注的精神,把投资领域从时装、制鞋延展到美食、餐饮,每次扮演的都是先行者的角色,创造一个个成功的神话。她就像一个美丽的独舞者,用优雅而独具魅力的舞步,舞出一段属于自己的人生神奇。她喜欢把“难”字一笔一划拆出来
,然后将它从自己的字典里抹掉。

  起步艰辛

  我出生在浙江宁波,家父是一位盐商。移居香港之前,家境比较殷实。但1963年我随父母举家南下,迁往香港时,家境也一落千丈,逐渐潦倒。那时我经常看到母亲拿东西去押当,以补家计,而且经常以泪洗面;父亲则贫困交加,病倒在床,不久含恨离世。

  父亲的去世,对这个家庭来说如同雪上加霜,全家顿时失去支柱。由于生活所迫,12岁那年,我不得不担当起养家的责任,出去做工贴补家用。我先后做过戏院带位员、电话接线生、推销员等职业,后来改大了年龄进了制衣厂,做的是剪线头的工作。我还记得很清楚,当时日薪是港币1元4角。

  还不到18岁,我在朋友的帮助下,用2万元港币开了第一家专卖人造首饰的小店,地址就在九龙美丽华酒店商场,面积150平方尺。这是我今生的第一间小店,也是我一生事业的起点,当时卖的是人造珠宝首饰,第一份工作注定了我与时尚这个行业的不解之缘。我经营得不错,很快就脱离困境,还清了借款。

  70年代初,我发现日本的成衣业得到了蓬勃发展,但香港人还停留在买布找裁缝做衣服的阶段。当时我想,日本人和香港人的身形比较接近,日本时装也一定适合香港人。于是,我一边想着开店铺卖日本成衣,一边到日本读橱窗设计。

  在日本,我一住就是3年,对日本的生活还有饮食文化都有接触,看到了日本人对生活上点点滴滴的细节的考究,发现他们虽不擅长创造,但是很多时候模仿一样东西都能青出于蓝。他们对细节的敏感甚至是可爱的生活方式,都对我此后的发展有着深远的影响。

  开拓新LINE(战场)

  当时,我在香港卖日本成衣的生意做得相当成功。不过,我做了几年日本时装,很多人就开始跟风。抄袭款式,贱价卖出,各种不良生意手法都使出来了,做到“滥市”。我想,为什么我不转做第二样呢?我这个人最喜欢做RESEARCH(创新),我想还有什么可以做呢?我天生不喜欢跟人争,喜欢自己开拓一个新的LINE(战场)。竞争本来是件好事情,但恶性的竞争就不好了。

  那时我想,为什么香港没有人做鞋呢?一个人漂亮,应该是由头到脚都漂亮。让我看一个人,首先会看他脚上的鞋。于是,我去到欧洲找皮类的商品,有皮鞋、手袋、皮带、皮夹克,所有带有LETHER(皮革)的商品。

  因为我是第一个做选择的人,所以我可以选择的对象很多。当时没有人做鞋子,因为做鞋很麻烦,很辛苦,鞋有11个尺寸,存货会很大,衣服只有4种尺寸。不过我觉得不要紧,最要紧是市场有这样的需要。到1974年,我已有足够的资金开设第一家Romano皮革精品店,专售意大利皮鞋。我是第一个将意大利皮具精品引入香港的人。

  我不同人争任何的LABEL(品牌),我想不同的时代都会有人引领风骚,设计者会风水轮流转,总有新的设计师涌现。你有LABEL(品牌),你有CHANEL(渠道),我不跟你抢,但我有的,你也别跟我抢,我用自己的眼睛去挖掘自己的设计者,跟他们一起做推广。当时的皮鞋生意非常好,分店一家接一家发展起来。具备了一定的实力之后,我又开始销售我喜欢的时装和其它精品。

  皮革女王

  1982年,我头一个将30多名意大利模特儿带来,在香港丽晶酒店做SHOW(展示),是一个创举。我与意大利贸易发展局合作,推介意大利新晋的设计师,做了一个皮鞋展览,在每一个层次,我们都是做得非常之好的。我不喜欢跟着别人跑,我喜欢用自己的脑去想是否可行,可行的时候应该怎样去走,都做的很成功。

  这些活动让我们一炮而红,后来就开始做自己的LABEL(品牌)了。当时我一年约有5个月的时间在欧洲、伦敦、巴黎、米兰到处走,我自己出自己的LABEL(品牌),跟很多著名设计师合作,每一次都要呆3到4个礼拜。在欧洲,我会请时装设计大师反映亚洲客人的需要和审美观,有时还会参与设计工作,务求设计出的时装符合自己的要求。也许他们对我的眼光有信心,都乐意接受我的意见。那时我有了20多间铺,近200个LABEL(品牌),到1996年结束生意,一共做了22年。

  当时我的店铺都开在丽晶酒店、半岛酒店等最高级的酒店内。当时香港的明星、富豪,甚至台湾、东南亚等地的名人、商人,都是店里的常客,我也与他们建立起了良好的关系,不少顾客都成了我的好朋友。

  当时做事靠的是冲劲,是一种无惧一切的勇气,我做什么都是专注和一往无前的。我喜欢在一年里头开好多间铺,因为太频繁,后来连剪彩仪式都不好意思举行了。但那是件很好的事,因为你在做不被别人约束的事情。我想我一生追求的东西是自由。我害怕约束。

  另辟蹊径

  王丽明的成功为她带来了财富和无数溢美之词,但其中隐含的危机却暗流涌动。当时,王丽明的老朋友杨受成引荐她认识了自己的拍档,她想让二人成为她事业腾飞的翅膀,遂将七成股份转让给杨受成属下的公司。但是,拍档却在不久后与杨受成拆伙,离开了公司。变化之中,她只有黯然退下,于是Romano辉煌不再。最后,王丽明只能狠心放弃了20多年来一手发展起来的时装业,淡出时装界,其中的痛苦可想而知。

  可能我从小受到太多挫折,环境的不如意,令我思想早熟,对万事看得很透、很清。我只有认命,既来之则安之,不好的际遇也只好接受,接受后再去争取最好的。

  70年代,香港没有直飞欧洲的航班,所以去欧洲进货,是件麻烦而又辛苦的事情。于是,每次做完采购回来,我总是要奖赏一下自己。给自己的奖品呢,就是去泰国度假。

  我住在全泰国最好的酒店里,早晨6点起床,坐在房间里,看太阳升起,吃块木瓜,然后看看报纸,让自己全然地放松。度假的时候,我不仅在身体和精神上获得了放松,而且我渐渐发现,原来泰国文化不差,泰国菜很好吃。

  印象中香港连印度餐厅都有,会不会有泰国餐厅呢?我回到香港后,一调查,发现不是没有,在九龙城那边能看到很多小食档。泰国很有趣,厨师多数是女人,做夫妻档,很便宜,但不能登大雅之堂。

  我花了2年时间,在泰国的许多城市旅行,试过了多间著名的泰国餐厅。如果我要做一件事,就非要做到不可。几经辛苦,我找到了一班很好的厨师,他们曾经是泰国皇室的御厨,是很好的楼面经理。当时从大头虾到芥兰,所有的材料都是每日空运来香港。

  1984年,香港的第一家泰国菜餐厅——金象苑开张了。开在很好的地方,靠海的位置。我称之为“看海的日子”。开张时,我请来当时驻香港的泰国总领事剪彩,领事夫人开心得都哭了。饮食是我们生活当中不可缺少的文化,我们将泰国的饮食文化的精髓引进到了香港,她觉得面上有光,很感谢我。

  当时推广泰国饮食文化的活动一浪接一浪。搞了很多大的PARTY,泰国的水果节、甜品节,一做就是整条广东道封路,请来泰国艺术家来表演,活动一做就是好几天,一时间人潮如涌。

  因为拿到了先机,香港人当时都没见识过真正的泰国菜、泰国文化呢,所以到1996年,我们将泰国饮食文化推广到300多家。1996年,泰王登基50周年时,在世界范围内遴选出20名对泰国有特殊贡献的人,我也当选了,成为“Friend Of Thailand”——泰国之友。

  抹掉“难”字

  任何人做生意都不可能一帆风顺,王丽明在餐饮上也有过挫折。她怀念以前在意大利的时候,曾经到过各种各样的餐馆品尝美食,对意大利菜和那种浪漫情调情有独钟。于是她又在中环美国银行大厦的地库开设Piazza Romano。

  我心中的梦想是:酒吧、咖啡茶座、雪糕店、面包店、玻璃精品店、画廊、餐厅、海鲜菜馆连为一体。在一块1.8万平方尺的地方,展示自己的梦,将一派罗马风光呈现在香港人面前。

  当时全场最吸引人的,就是侍应一面送餐一面用意大利文高歌一曲,那股开心、浪漫的气氛洋溢着整个广场。这一情形后来被搬上银幕,出现在周润发、郑裕玲主演的电影《我爱扭纹柴》里。

  但是让人难过的是,这个计划失败了,我因为申请不到酒牌而被迫关门,总共损失掉近4000多万港元。

  失败是痛苦的,问题是应该如何对待失败,如何又能从失败中重新崛起。我喜欢把“难”字一笔一划拆出来,然后将它从自己的字典里抹掉。民以食为天,饮食业的前途永远存在,就看经营者自己的本事了。

  开泰国餐厅,在香港是由我带领了市场。2000年,我来到上海,已不再有这样的机会。但我们还是开了上海金象苑,定位是以品质取胜,秉承自己品牌的精神。我们的泰国菜到现在已有18年的历史了,大众化的市场,可以做对生活的品味、品质有要求的上海人的生意。

  每一样事情都是学无前后,达者为师的。18年的基础,有一班成熟的厨师,所有的物料都可以由泰国运到——我对我们的出品有信心。一家餐厅,食物是灵魂。有家英文杂志评价我们是全上海最好的泰国餐厅,不是我们请他们来吃过才说的,是他们的记者自己过来吃了又写出来的,我觉得很高兴。我认为一座城市里即便有几家泰国餐厅,也根本不会存在恶性竞争。

  在我早年到日本读橱窗设计时,就曾想过,如果有一间日本餐厅,应该是一件很开心的事。这个念头一直都埋在心里,一直没有机会去实现,直到今年5月,在上海“新天地”,我的第一家日本料理店“日醉”开张,终于了却我当年的那个心愿。

  嫁给工作

  王丽明很喜欢笑,笑声总带着沙哑,也许每天她话说得太多、会议太多、工作太多。她对部下以礼相待,事无大小以身作则,即使旧店迁新址,也会亲力亲为,与同事一起搬家。她的第一个孩子就是因为迁址搬东西而流产的。

  我想每一个人都有自己的理想,我从小到大,都不是那种坐在家里的女人。我喜欢有自己的事业。每个人都有不同的生存概念,我想我的概念就是,如果我能够为社会做多一点事情,即使我的生意很小,我也要去做。餐饮业和零售业这些服务行业,都是生活里不可缺少的部分,我自己有兴趣将生活的细节化为一种艺术。

  我手下有超过1000人的员工。一直以来我很幸运,有一班好的同事,无论我去哪里,他们都在身旁支持我。他们的投入,令我觉得一定要把生意做得更好,如果生意不好,他们比我更担心。

  我觉得我不是在等好日子过,而像是等困难临到头上。值得庆幸的是,我自小接受共产党教育,明白要得到什么都要群策群力,而所得的一切也要由大家分享。这种教育给我一个很坚定的信念,只要有坚强的意志力和韧性,不怕辛苦,便一定能克服困难。所以我边工作边学习,不断充实自己。

  离婚后我一直过着独身生活。一个人,24小时都可以做喜欢的事,无时间限制。我可以做到店子打烊,深夜两三点钟与同事详谈店子事宜,甚至通宵达旦。“养尊处优”?我现在还未曾需要做这件事。趁着我还有这样的精神,这样的体魄,仍然有兴趣继续做。

  一个不容易流泪的女人

  我很喜欢北京。在天安门广场,我感觉很骄傲。小时候我是在内地读书,见到军队出操,我会很激动,会流眼泪,我不是一个容易哭的人,但是我感触很深。我跟我自己说,一定会回到北京做一些事情。我一个小女人做不了大事,但在餐饮、时装这些方面还是可以的。

  我喜欢北京的文化味,我觉得那里是一个古都,是一个名不虚传的首都。我喜欢京剧、书画、古代建筑、庙宇、旧胡同、四合院,喜欢北京人的朴实、文化味重。而上海是全中国商业方面最具活力的一座城市。

  2000年7月13和7月20日,北京和上海的两家“金象苑”几乎同时开张。今年8月底,上海的第二家“金象苑”也已在“新天地”开张。现在,在上海浦东正大广场占地达2000多平方米的面积上,一家新的日本料理店和“金象苑”10月底也要开张。有个成语叫做“逐鹿中原”,自古有得中原者得天下之说,9月中旬,在郑州最高级的裕达国茂酒店,4000平方米的面积里,我带去了一家“金家苑”和一家独具特色的广东顺德菜餐厅—“凤城香”。接连开店不容易,但我想挑战一下HOW FAR I CAN AND HOW HIGH I CAN GO(我到底能走多远多高)。我觉得生命里面其实存在着无穷无尽的动力,看你怎样打开它,每个人都有自己的潜能,看你怎样发掘它。




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