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从品牌的命名看香山酒文化定位

http://finance.sina.com.cn 2002年08月19日 13:48 新浪财经

  宁夏香山酒业(集团)有限公司董事长 张金山

  人,因姓而得名,因名而取字。自古酒类颇为讲究,有以诗词命名,有以地名命名,或以历史事件,或以圣贤哲人,无不披泽着历史文化的光芒。

  没有文化的企业等于没有水的沙漠。不容忽视,品牌的命名尤其能反映一个企业
的文化趋向,看出一个企业对文化的传承和弘扬。“中卫自古是酒乡”是一个历史的定位,也是一个文化的定位,悠久的历史蕴育了灿烂的酒文化,不论是香山酒业公司的命名,还是产品的命名,每个产品都赋予独特个性,其文化定位蕴涵了浓厚的文化韵味和民俗风情。

  “酒”者久也。香山酒业在自己的文化发展中,以黄河为母,以香山为父,以黄土文化、边塞文化、西夏文化为背景,博众家之长,采天地之灵,夺山川之秀,秉承华夏古国酿造遗风,积深厚酒文化底蕴,借“酒乡”之名,厚积而薄发,孕育出了久远而神奇的香山酒文化。

  宁夏宴酒,拿起那泛着幽兰色的专利包装,仿佛一下把我们带进了神秘的西夏古国,由我区著名的西夏学教授李范文先生用西夏文字题写的"宁夏宴酒"四个字熠熠生辉,并配以西夏陵区出土的西夏文石碑和西夏鎏金铜牛,更体现了西夏文化的神奇和久远,口感风格上处处透着古西夏的膘焊与神秘,做为西夏文化也不可避免地承传唐宋的优秀文化。借西部大开发的东风,宁夏人要宣传自己,展示自己,让每个在宁夏建设中奉献青春热血的人,都来用宁夏宴酒表达创业、奉献的成功和喜悦。让异乡的游客在欣赏了宁夏的山川景色后,品“宁夏宴酒”才能更全面地了解宁夏的风土人情和神秘的西夏古文化,香山人终以自己的智慧和深厚的酒文化底蕴,创造出了宁夏人自己的酒--宁夏宴酒。

  香山集团塞上明珠酿酒有限公司创意开发的“塞上人家”、“塞上行”不仅是因企业与长城、大漠、黄河、边塞的情结,更是有其深厚、悠久的历史渊源。

  说起“塞上行”,由此不得不提起一个人,他就是唐代著名的田园山水诗人王维,他的艺术造诣很深,作品如诗如画、美妙绝伦,官至尚书右亟,是个多才多艺的艺术家。从他的诗作“使至塞上”看“单车欲间边,属国过居延。征蓬出汉塞、归雁入胡天。大漠孤烟直,长河落日圆、萧关逢侯骑,都护在燕然”。居延,地名,在今内蒙古自治区额济纳旗东南,为古代河西地区(今甘肃河西走廊一带)与漠北来往要道。萧关,在今固原县东南。此作说的是唐开元二十五年(公元737年)春,王维奉旨宣慰打了胜仗的将士,由西安、平凉、固原经海原至中卫香山寺口子古道,过中卫莫楼古渡过黄河,取道大漠至营盘向河西凉川进发。诗中先写进军的路线,交待了当时的节令。还表明虽然自己的轻车简从,远离内地,好象飘荡的飞蓬,但自己不是想着中原,而是像春季北去的大雁一样热切地盼望快点到达前线。诗人“大漠孤烟直、长河落日圆”赞扬了沙漠和黄河的壮丽景色。也为民族、为宁夏、为边塞留下了千古名句,曹雪芹曾在《红楼梦》里借香菱之口赞扬过这首诗的精淇技巧。1947年,胡宗南指挥国民党军14万余人,向中共中央所在地延安发动进攻,毛泽东在被围追堵截,颠沛中写下了“踟躇张冠道,恍若塞上行”的诗句。《中国的西北角》让范长江一夜成名,但他又接着奔赴一个又一个前沿阵地,冒着敌人的炮火进行采访,写出了《塞上行》名作,成为中国杰出的新闻记者。这就是“塞上行”的文化渊源。

  而“塞上人家”却是以清乾隆二十五年中卫知县黄恩锡《中卫行枝词》为着眼点,取其中“六月杞园树树红,宁安药果擅襄中。永康酒枣连瓶送,蒸枣枣园擅擅名”,“冰泮春风解冻初,修曾理网下河渠,晓来入市珍新味,买得开河大鲤鱼;土窖磁器通宁夏,石炭连船贩水滨;围炉碴子出灵州,烟尽风前火自悠”塞上农家特产富庶的画面尽显眼前。“参差林外几人家,土屋依山日半斜。禾稼满场秋草足,老牛饱卧嚼残覆。少小能开马上弓,飞驰三箭跃如风。大刀还学翻花舞,二八青年已自雄”的友好、恬静、快乐、安详的景象和“清明士女乱纷纷,尽向城西竞若云。游赏逐年夸胜节,沿郊酒聚成群。独酌窗前酒满樽,停杯窗外月黄昏,谁家纸火因风起,邻归声声夜叫魂”。踏青赏酒,独酌邀月的时代背景和民间情趣来丰富自己的文化名片,这不能不说是又一个具有宁夏风土人情的文化定位。

  从“塞上人家”的包装瓶视觉看,以五十年代塞上地区农家较为熟悉、广为使用的盛装粮食用的囤子为造型,囤子里放入盛满酒的坛子,预示着塞上农家用丰收的五谷精华酿造出了醇香的美酒,整个外包装以简洁的农家院舍为线条,勾勒出一幅安详、宁静、悠闲、富庶的塞上人家的生活画面。天不爱酒、天无酒星,地不爱酒,地无酒泉。王维身处开元盛唐,黄恩锡身处康乾盛世,盛世造酒,自不必说“塞上行”和“塞上人家”取其两位不同时代而人文品格相似的思想精华为产品的品牌打上优秀文化的烙印,这不能不说是香山人的大吞大吐和精巧之处。

  香山酒品,积淀着黄河文化的精髓和香山人追求卓越的文化品位。并以“白马秋风塞上”的冷峻和“杏花春雨江南”的柔美去构建“香山集团博众家之长,吸纳百川之胸怀,宁夏宴酒采天地之灵,塞上人家夺山川之秀”的崭新理念和文化韵味。

  市场的竞争日趋激烈,对于一切有发展眼光的企业经营者而言,挑战与机遇同在。香山酒业公司根据消费趋势,以“为消费者创造更大价值”为中心,在市场运作中将产品不断注入情感内涵和文化内涵,赋予了产品活文化的价值。著名作家张贤亮、西夏学者李范文教授、著名书画家柴建芳等一批文化名人纷纷倾注笔端,诠释杯酒人生,让我们在觥筹交错中不仅享受了酒的醇美,也享受了文化的馨香。

  演绎蓝色精典,领略宁夏风情,随着旅游热的兴起,大漠美景引得八方游客留连忘返,在沙坡鸣钟的回响声中,“悠悠黄河谣,浓浓香山情”的滋味在心头尽情荡漾;“塞上川、黄河弯、大漠长河有孤烟,黄土高坡连着天”的塞上美景让人神往;而喝“宁夏人自己的酒”的呼唤声更勾起了无数游子的思乡之情,那悠悠的酒香中融尽了对家乡无尽的爱。




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