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拿一元钱去换一元钱，这是一般人都能做到的，拿一元钱去赚取10元、100元甚至更多的钱，这需要商人用资本运做的方式去完成。和众多中国民营企业的两次创业一样，宁夏香山酒业公司董事长张金山在第一次创业时干的是拿一元钱去换一元钱的事，一元钱就买一元钱的设备，生产1元钱的产品；第二次创业时，他已经习惯了做拿一元钱去赚变10元钱的魔术。拿他的话来说，这是他创业驿程中打出的两张牌：第一次是资金，第二次是资本。
一次创业——一元钱买1元的货
1996年宁夏中卫县酒厂走过了漫长但又短暂的40年风雨后，终于以"资不抵债，被迫停产"的状态结束了它的历史使命。结束它的是历史，是企业自身。随着它的结束，1996年11月1日，宁夏香山酒业有限公司在中卫县酒厂的废墟上站立了起来。
产品的陈旧，市场的萎缩，技术的落后，资金的匮乏、企业文化的缺少，这几个台阶就是横亘在香山酒业发展道路上几道难以跨越的坎，阻挡着这个新生的民营企业的快速发展。登陆"香山"的张金山是如何妙手回春，铲平这几道坎使香山酒业在很短时间内"酒香四溢"呢？
要赶上时代浪潮就必须在不断学习中创新，在创新中才能求得生存，求得发展。发展是硬道理，一切惰性的东西，在改革开放的年代是要不得的。在创新中，张金山一口气在企业中施行了观念、组织、技术等3项创新；从"中国的香山，天下的美酒"到"宁夏宴酒，宁夏人自己的酒"，香山公司始终在保持观念超前、市场领先的情况下，不断根据市场变化，调整着自己的产品经营策略。香山酒的旋风刮起来后，使宁夏的白酒市场发生了变化，在"赚足了"后他并没有忙着"数票子"，而是根据酒类市场的发展趋势和消费者的需求，又开始在枸杞酒上做起了文章。
观念创新要有组织创新作为保证。香山酒业自1996年成立伊始就采用董事会管理机制，向法人治理结构逐步逼近的过程中，企业建立起了一套适合市场经济的企业经营管理机制，建立起了新产品开发，生产指挥，计算机等几个中心，建立起了最能体现民营企业特色的能上能下的用人机制，广纳科技人才，建立起了严密的生产销售机制，各分公司、工场、车间、班组都制定目标、定额，并层层分解，做到"企业成败，人人有责"。
技术创新是企业的全部经济和社会生活活动过程的基础，在公司确立的"依靠科技，质量兴业"的方针下，公司派技术人员多次到五粮液酒厂参观学习，并得到五粮液酒厂科研所、四川食品发酵工业设计院、甘肃轻工研究所等多家科研院所技术专家的指导；1997年初，五粮液酒厂与香山酒业公司签订了监制香山牌系列白酒技术合作协议，使香山酒业公司成为西北地区唯一一家由五粮液酒厂科研所监制生产的企业，香山公司继而利用这一技术优势，以科技为先导，研制开发出了宁夏独家酿酒新工艺--人工老窖，填补了宁夏的这一领域的空白，结束了宁夏不能生产高档白酒的历史。当民营企业一旦掌握了某种产品技术之后，很快就能实现零的突破并获得快速发展，而此时许多民营企业却忽视了对技术的进一步发掘和提升，从而导致发展缺乏后劲。香山觉察到了这一点后，才有了在以前花钱买技术进行白酒工艺提升的基础上用资本去运作枸杞酒的"新历史"。
一次创业，张金山和众多的西部民营企业家一样，多方筹集资金，使一个名不见传的小企业成了宁夏白酒酿酒企业中最具活力与潜力的一匹黑马，当这匹黑马奔驰在21世纪初的时光隧道时，民营企业如何运用资本实施二次创业的难题也摆在了张金山的面前。
二次创业——一元钱赚十元
2000年，对香山而言是挑战与机遇并存的一年，公司根据中央及自治区开发战略，结合企业的自身特点，进一步调整发展战略，在实施名牌战略的同时，走农产品深加工之路，以公司加农户的方式，走农业产业化业化之路。企业抓住西部大开发的契机，以资本运营为纽带，实施低成本扩张，先后收购改造了几家国有企业，拓展了面粉、饮料、干红葡萄酒、纯净水等新的产业，成功地收购了我国第一家对枸杞进行深加工的专业厂家--宁夏中宁枸杞制品厂，并和我国权威研究所结成战略联盟，引用了最新的科研成果，成功地开发出了保健营养型的枸杞低度发酵酒、枸杞干红、枸杞多糖、枸杞籽油。这标志着香山以资本运作为特色的二次创业开始拉开序幕。
西部民营企业如何二次创业？在创业成功之后是守业还是继续创业？张金山以"民营企业没有相对的守业，只有绝对的创业"回答了这个问题，他不是个采取守势的企业家，那薄薄的近视镜片后闪动的是对企业厚重而长远的思考。他的两次创业为香山公司设定的是"加速器"的价值概念，他不仅清楚不"不进则退"的市场经济中的企业生存规则，更清楚民企在大开发中的处境和与区内外其他同行、企业对比中的落差所在，这使得进入二次创业状态中的他不仅很牢固地维系企业目前良好的运营状态，还能在寻求新的突破口之后，导引企业进入资本运营的轨道。显然，这是对一次创业的扬弃，在一次创业的基础上进一步提高企业管理水平，加强市场创新力度，确定新的价值观念，适应市场变化；同时弥补和校正一次创业中的制度缺陷，创新体系缺陷，市场战略窄狭等陋习，使企业在凤凰涅式的二次创业中得以升华。
在香山采访，记者已经发现了他们在这次创业中的一些"苗头"：一是培训学习，尤其是计算机及网络技术学习，张金山亲自带领他的员工进行为期一个多月的封闭式全员"充电"；二是抓好人力资源开发与管理，努力与市场接轨，"入世也好，大开发也好，民企关键在于提高自身素质，一次创业时企业小，没有利用企业人才的好条件，现在有了条件就要大力引进，用好人才，民企二次创业中知识资本的积累更重要。"张金山告诉记者的这番话是最好的注脚；三是企业管理创新。在从100万元到3000万元的"剑财"过程中，民营企业积累了相当大的能量，各方面有了较好的基础，只是未能进行有效的梳理，他们已经开始在对企业能量进行理顺的基础上进行排列、重组、改造；四是营销整合和品牌构筑；五是技术研发和质量研发；六是CI建设和企业文化。当民营企业在完整的战略思想、方针、体系、结构等因素的作用下走向利益一体化、责任一体化、命运一体化的高效团队时，企业不再是在生产纯粹的物质产品与具有市场化个性的人(员工)了，它必须要要迈上一个生产文化的台阶才能保持持续的发展。这是香山这种"速成型"与成长型民企的一道坎，诚如可口可乐的老板所说的："我们生产的不是糖水，而是美国文化"。我们希望香山生产的不是酒水，而是香山文化；七是流程再要素整合，前者指向的是香山不断改善资源配置与利用的变化过程，张金山对此的理解"由过去的社会资源培植为重点转向企业的人力资源培植与开发"。后者则指对市场上的要素诸如产品、技术、人员空间和社会环境等因素进行的有利于企业发展的市场组合；八是战略调整和创意风暴。
"香山"归来"看香山"。记者与张金山的长达2个多小时的对话始终围绕着民企的创业与发展话题。做"大"了的民企为谁而办？企业文化如何再度构建？民企转变的阵痛与窘境香山如何避却与绕过？这些不仅是对香山的问题，而且也是全体民企所面临的问题。对此的回答不仅是香山的答案，也是全体民企的出路所在。
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