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对于早已习惯了用枸杞入药，泡酒泡茶，煲汤药膳来滋补养生的国人来说，宁夏香山中宁枸杞制品有限公司最新研制开发的“宁夏红”枸杞酒，以全新的枸杞消费方式与“健康饮酒，饮酒健康”的饮酒新概念，给予饮酒者充满人性与健康的关怀。产品在河北、北京、广州、上海、西安一投放市场便引起众多经销商与广大消费者的热烈反响，对中国葡萄酒及保健酒市场形成一股强有力的冲击波，掀起饮酒消费的“红色风暴”。
枸杞滋补养生已有二十多年的历史，人们最常见的莫过于炖汤、泡茶、炒在菜肴中或用烈性酒泡饮，由于枸杞表层覆盖着一层蜡质层，枸杞中丰富的功能因子——枸杞多糖、蛋白质、氨基酸、低聚糖等主要成份难以析出，且有效成份和滋补功效只能发挥10%左右，人体的吸收率也不足2.03%，传统的消费方式功效缓慢，造成极大浪费，加之枸杞含糖量高，成熟前易引发多种病虫害，晾晒前清洗又可使枸杞鲜果发生糜烂，枸杞干果上浮着大量农药残留物，浸入酒体或菜肴中，随着饮食进入人体，损害肌体，对消费者健康构成威胁，成为限制枸杞消费的最大障碍。
“宁夏红”枸杞酒充分利用“中国枸杞之乡”原产地中宁枸杞鲜果精酿而成，其成功地保留了枸杞最精华成份，使枸杞的内在营养成分和滋补保健功效释放90%以上，完全浸入酒体中，从而更易于被人体所吸收，是不含蔗糖，不添加任何色素的纯天然养生保健功能型高科技新产品，打破了千百年来枸杞只能入药、煲汤、泡酒的传统局限，使枸杞的深加工有了突破和创新。
唐宋以后，医书中关于枸杞利用的记载颇多：《本草纲目》述：“枸杞久服，补精气不足，易容颜变白，明目安神，令人长寿。”《中华药典》记载：“枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，对腰膝酸痛，虚痨精亏，内热消渴，有一定的疗效。”传统医学认为枸杞具有：润肺、清肝、溢肾、溢气，助阳、补虚痨、祛风、明目等功效。同时枸杞多糖中含有大量的各种不饱和脂肪酸和生物活性物质SOD，是很好的化妆品，枸杞中提取的枸杞籽油，是目前化妆品生产紧俏的原材料。现代科学分析测试证实；枸杞除富含蛋白质、糖、脂肪、无机盐、钾、磷、锂等微量元素及人体所需多种氨基酸及生物碱外，还含有枸杞多糖、β—胡萝卜素等生物活性成份。经研究证明，枸杞多糖对人体癌细胞的抑制率高达90%，可提高人体免疫力，增强造血功能，保肝降压，增强细胞活性。枸杞籽中含有一般植物少有的亚油酸，Y——亚麻酸，维生素E等，据专家测定，成年人每天每公斤体重摄入40毫克枸杞籽油，婴儿每天每公斤体重摄入100毫克枸杞籽油，就可以达到预防体心组织机能发生严重紊乱的效果，有效地预防心脑血管症病和糖尿病、肥胖症的发生，尤其β——胡萝卜素含量很高，所以明目效果显帧?
经济的迅速增长，人民生活水平的不断提高，在解决了吃饱吃好的问题之后，人们首先关注的就是身体健康。据估计，全世界57亿人口中，健康人口约中1/4，疾病人口约占1/4，其余1/2是介于疾病和健康之间(亚健康)的人口，统计资料表明在疾病人口中约有60-70%的人患有现代文明病——高血压，动脉粥样硬化心血管病、脑血管病、癌症、内分泌疾病等。由于农药、化肥的使用，空气和水资源等污染现象的严重加剧，人体免疫力普遍下降。
随着科学的发展，与疾病作斗争的理念也在不断进步。现在人们已逐渐认识到影响健康造成疾病除生物因素外，与内外环境破坏人体内和谐有序的代谢密切相关，如果及时调整生命活动，及时补充维护生命活动的要素，使之恢复和谐有序状况，就可以预防疾病，保持健康。随着民众健康意识提高，人类依赖药品的时代将为综合治疗的时代所代替，自然的保健药品和食品是维护占人口1/2的亚健康人口少得病、不得病、康复自身的有效武器，将会成为维护人类健康的主角。
人们自身保健意识的增强，市场上滋补保健酒的种类也越来越多，多为药物浸泡而成的烈性酒，但由于药物保健酒的风味、口感及其功效概念往往使其难上餐桌，更不能被人们日常饮用的所接受。朋友相聚，洽谈生意免不了要喝酒，一些成功人士、政府官员，公务人员又不得不经常面对这种无酒不成宴的应酬场面，喝白酒伤身，喝啤酒胀肚，喝葡萄酒口感又不习惯，应酬已成为工作之外的一种精神负担，人们渴望一种既能享受饮酒乐趣，又能得到身体健康的酒。
宁夏香山中宁枸杞制品公司率先倡导“饮酒健康，健康饮酒”新概念，同枸杞生物制品研究开发单位——南昌大学中德联合研究所建立长期合作关系，联合建立香山食品研究所，进行枸杞生物制品的开发研究，引进全国食品生物发酵权威机构——中国食品发酵工业研究所最新科研成果，开发生产的“宁夏红”枸杞酒将枸杞提升为方便、天然、安全、营养、健康的日常饮用、调理佳品，成功地保留了枸杞最精华成份，与传统枸杞浸泡酒相比，无论口感，色泽还是营养保健功效，枸杞鲜果发酵酒都有一个质的飞跃，实现了枸杞传统消费方式的彻底革命。
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