——记内蒙古草原兴发集团

　　“店中店”透出草原绿色

　　新世纪伊始，内蒙古绿色食品一族气势磅礴，其中草原兴发集团色香味鲜的肉类食品，成为草原兴发的绿色通道，赢得了千万人的口碑。如今，新名词“绿食店”撒向全国6大销 售区；新食府“草原兴发涮园”，已在全国大中小城市发展到500家，占领30个省、40多个县市，销售各类涮品两万吨。

　　草原兴发集团羊项目实施至今，在内蒙古、青海、甘肃以及辽、吉、黑等省、区收购组建肉畜加工厂48家。去年，草原兴发又把香港、澳门、华南划为一个销售大区，内蒙古羔羊肉连港澳人也直叫好，在日本、阿联酋、马来西亚，也有了稳定的客户群体。

　　“涮园”香浸染马背文化

　　利用草原肉类文化营销大江南北，得到经营者、消费者认可，还在于草原兴发集团有一支草原文化的市场轻骑兵。

　　集团宣传部长王利君介绍说，“‘草原兴发涮园’始于1998年，旨在利用民族传统饮食文化特色，建设一条特色市场通道；同时，借助涮园形式迅速打响其自身品牌。涮园采用连锁方式，由总店授权给各大中城市及部分县级市的自愿加盟者，主要是有一定经济实力和经营能力的中高档酒店，以及信誉高的个体私营餐馆，在总店指导下经营实行统一店面设计、统一操作规范、统一商标、统一形象标识、统一配送的一系列有效管理方法。”

　　涮园里有“两张王牌”。一是产品牌，羔羊肉涮肉、牛肉、驼肉、鸡肉、羊肉串、羔羊系列、烤肠等1000多个品种，突出其绿色与高档。二是文化牌，草原兴发蒙古族文化营销艺术团各地巡回演出，用蒙古舞、马头琴、敬酒、献哈达等方式营造内蒙古文化氛围，使食客涮出美味，也看到了马背民族文化。

　　据初步统计，2001年这个草原演出团演出近600场，观众数十万人次，草原兴发涮园成了内蒙古市场文化的民族天使。

　　产业化经营舞长龙

　　草原兴发依托市场经济，带动8200多个养鸡户，近3万个畜牧户，舞起产业化经营的长龙，打造新世纪“草原肉食航母”。

　　草原兴发能在十几万农牧民心目中高树丰碑，在于草原兴发15年来，始终把长藤伸进农家牧户，和农牧民“同舟共济”，同兴发，共富裕。

　　1998年春，草原兴发公司对企业发展战略作了调整，启动了“内蒙古名优肉羊项目”。一“鸡”一“羊”，使兴发人做大了“草原文章”。农牧民自然成为“草原兴发”的朋友和上帝。从转入肉羊项目第一天，集团就着手建立养鸡、养羊服务站，选拔畜牧技术员。现在，草原兴发有40多个服务站、140多个技术员。农牧民们按照市场需求养鸡养羊，一改昔日传统习惯，把只养美国肉鸡改为兼养自己的绿鸟鸡品种；把往常羊六七年还惜售的成羊淘汰，改为冬春季节产羔、喂过一个夏秋青草季、初冬就产肉的羔羊。而羔羊不仅当年出栏见钱，还大幅度缓解枯草季节牲畜对草场的破坏。

　　草原兴发还在有条件的基地工厂实施“万亩草场建设工程”，逐步把万亩草场建成典型的现代化牧场样板，冲击最古老的散户放牧经营方式。在草原兴发与农牧户的长藤上，出现自觉的“公司＋合作社＋农牧户”的各个利益共同体。10多年间他们除保证企业经济效益的同时，也让农户增收3.9亿元。“扶持产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民”。为了完成“十五”目标，草原兴发目前大力建设6省、区农牧户“第一车间”，推行并逐步完善养鸡“5到门”和养羊“3项服务”。5到门，即送鸡雏、送饲料、送技术、防疫灭病、收鸡毛上门，而且技术员一年至少到位7次。牧区则实施技术、融资、销售3服务。在牧民最需要资金的春季和夏季及时提供资金支持，草原兴发用于草原肉食品产业的流动资金已达8000万元，总共办理融资服务近万笔。

　　再展兴发宏图

　　进入7月，草原如诗如画。草原兴发400多名经营高手，从四面八方云集赤峰，以图再展草原兴发之宏图，一个新的发展战略又从草原荡开来。

　　集团董事长张振武要求草原兴发在新的发展阶段来一次重要战略调整，提出“由制造业向服务业转变，由生产原料向终端产品转变，由工厂向市场转变”。集团总经理方武也创造性提出———在各大城市建设形象涮园；在公园等休闲场所建设烧烤乐园；在居民区附近建设绿食店；在超市中建设店中店；在学院附近或交通集中的休闲区建烤串店。这就是说，“两园三店”的产品和服务，使草原兴发走进休闲、娱乐、食文化相结合的零售网络平台上。这是一种独特的体验，它更能带来经济价值递增的效益。

　　“吃蒙古烤肉，跳草原恋舞”，草原兴发的风帆在高高扬起，我们相信通过草原兴发强劲的市场拉动，将实现草原畜牧业产业化经营模式，使内蒙古的畜牧业逐步融入中国乃至全球的经济圈。那时，草原兴发的长藤就要结出世界级的大甜瓜喽。

　　《市场报》(2002年08月06日第一版)

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