2002-4-128:00:24盈盈／文

　　 松花蛋：制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。臭豆腐：臭豆腐在发酵过程 中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大 量的胆碱，影响肝细胞的功能。烤牛羊肉：牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。方 便面 ：有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防腐剂。油条：油条中的明矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产 生毒害，引发痴呆症。菠菜：菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引起人体锌 和钙的缺乏。猪肝：一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。腌菜：如腌菜腌制不好，菜内 会含有致癌物质亚硝酸胺。味精：味精每人每天摄入量应不超过6克，过多可造成头疼、心跳、恶心等症状。(12M5)

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