马智峰

　　新鲜牛奶，销售受阻，喂猪喂狗；优质奶牛，高进低出，无奈贱卖。奶粉积压、乳企危机、奶贱伤农、忍痛宰杀。由于三鹿奶粉事件的影响，在整条乳制品产业链中正在呈现出令人唏嘘的悲情一幕。

　　这是一种恶性循环。在这种状态下，奶农、奶站、乳企和消费者，没有一个赢家，大家都在承受着玉石俱焚的严重后果。难道出了一个三鹿奶粉事件，我们的消费者就从此不再喝牛奶、冲奶粉了吗？中国的乳品行业就此消亡不再发展了吗？

　　逐步扩散开来的奶农屠牛倒奶现象直接危害的就是奶源安全。专家说得好，奶牛不同于猪羊之类动物，奶牛从小生下来，长到16—18个月育成牛，配种后怀孕10个月生牛仔，也就是说差不多两年才可以产牛奶，产奶10个月后，又要进行配种，进行第二轮怀孕。奶牛一旦没了，恐怕5年时间都难以恢复。批量屠宰奶牛肯定是一种疯狂的短视行为。可乳品卖不动，乳企生存艰难，奶农多养一天奶牛就多赔一天的钱，只好忍痛割爱，屠宰了之。怎么办？破解奶业困局需要大智慧，需要政府、企业和奶农的统一行动。首先必须制止大规模屠杀奶牛的现象蔓延。政府应当制定一个保护和促进乳制品行业发展的一揽子计划，从政策和资金上对奶农和乳企进行强有力地扶持，帮助他们恢复信心应对挑战，信心，只有信心，才能让受到严重冲击的奶农和乳企的经营者们保持旺盛的斗志，顶住乳制品市场短时期的下滑态势，迎接行业拐点的到来。我们相信，一旦乳制品消费市场得到恢复，以中国庞大的人口计，鲜牛奶定会供不应求，市场上成品奶的价格必会大幅上升。而那些在行业低迷期坚持下来的奶农和乳企经营者必会大获其利。

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