中国是全球成长最快最具潜力的啤酒市场

　　我们啤酒行业的增长和GDP的增长几乎是一致的。今年上半年中国的GDP增长了10.5%，啤酒行业的增长则接近于12%的增长速度，几乎是同步的。中国已连续几年世界产量第一，从这一点看———

　　本报记者 郑国清

　　本月12日，第十六届青岛啤酒节开幕，在国际啤酒企业CEO高层论坛上，青啤总裁金志国和来自德国、丹麦、日本等国家的啤酒企业CEO纵论啤酒文化和产业趋势。当德国最大的啤酒制造商唯森公司的海外销售总裁马库斯·茵格莱特先生介绍完德国的情况后，金志国毫不讳言德国对青岛啤酒的影响。

　　他说德国是一个啤酒历史非常悠久的国家，德国的民族精神是严谨认真，做什么事情都很精细，这种精益求精的文化，对啤酒的制造技术产生了很深的影响。我去德国的感受是，德国啤酒在消费群当中确实像空气、土壤一样，是离不了的东西，假设没有了啤酒，日子是没法想象的！而且德国人喝啤酒，就像我们到果园吃水果一样，从树上现摘新鲜水果来吃。他们啤酒厂很多，全德国有1000多家小型的啤酒厂分散在很多的乡镇和城市之间。每一个小的啤酒坊基本上都是前店后厂，酿出来的酒都是新鲜的，甚至不用装瓶，感觉上就像从树上摘水果吃的那种新鲜度。

　　金志国还说，在青啤，你就会感受到德国文化在这里并不陌生。因为青啤建厂的时候，就是德国的技术来支撑的。100年的青岛啤酒企业不断发展壮大，就有德国优秀文化因子的贡献。另外，青啤是诞生在山东，山东人受孔孟文化的影响，有一个明理、诚信的环境，做事情也是非常认真探究，非常讲诚信。这两种优秀的文化因子，具有非常强的生命力，并一直支撑着青啤发展。所以青岛啤酒是传承了一些优秀的异域文化和传统文化的。同时它也能够“与时俱进”，根据消费者的变化和需求做一些创新，不断满足他们的需求，让他们在消费啤酒的过程中能感受到一种快乐和激情。

　　近几年来，一直强调啤酒消费所能带来的快乐和激情。他说，从啤酒的技术标准来看，全球技术标准都是一致的，理化指标都是可以比较的。但更重要的是，啤酒的质量是消费者感受出来的质量。因此我想，中国的啤酒的“啤”字，为什么一个“口”，一个品牌的“牌”的一半呢？也就是说是喝出来的牌子，是一种感受的质量。好喝的啤酒，可能是感官的、感性的指标，因为消费者喝酒不会买高精密的仪器去检测这个酒好坏，惟一能检测的是用嘴巴去感觉好与坏。口味是一个指标，但不是一个终极的指标。因为在技术成熟，产品同质化的产品上，对于啤酒的选择，它功能性的差异化已不大了，它是一种情感的价值体现，那么这种情感价值体现与文化是有直接关系的。比如基于不同品牌的区域的文化、民族的文化和它的情感有直接的关系。为什么啤酒是地产地销？当地的消费者消费这个啤酒就能使它有生命力。

　　但是一个品牌要放大，要有全球销售的规模，需要在营销过程中有情感的沟通、文化的融合，只有找到人类情感的共同点，才能够使销售战略成功走下去。

　　金志国也坦承，我们的市场经济才有20年的历史，20年市场经济的经验和历程，要和一个几百年的市场经济在一个平面上进行竞争，这种挑战是非同寻常的。在中国市场上，啤酒行业已是高强度的国际化竞争了，这给我们带来很大的挑战。我们可能没有经过亚运会直接进入奥运会，直接进入世界杯，我们最担心的是别像中国足球队一样，到了世界杯上连个球都进不了就倒下去了。而中国的啤酒市场，是全球成长最快、最大的一个市场，潜在的市场又是非常强的，特别是8亿农民要转过来喝啤酒，那啤酒量是非常惊人的。一个现象就是中国的经济长期高速增长，而啤酒行业的增长和GDP的增长几乎是一致的。今年上半年我们啤酒行业的增长是接近于12%的增长速度，我们中国的GDP增长了10.5%，两者几乎是同步的。所以从这一点看，中国确实是世界啤酒市场上惟一的不可多得的一块宝地。

　　当主持人问到青啤作为2008北京奥运赞助商，你怎么理解啤酒和体育项目之间的文化结合时，金志国声称：我觉得二者有共同的东西，体育赛事更是表现激情的一种赛事，而啤酒是能催化激情或者释放激情的一种物质。很多消费者看到啤酒、想到啤酒就会兴奋，就会感到有激情，喝起啤酒来激情更高，所以啤酒是能释放激情的催化剂。

　　他还说，一年前青啤成为北京奥运会赞助商，作为一个百年企业，青啤也是一个奥运公民，有责任来尽我们的义务。当然作为一个啤酒厂，它不仅要承担社会公益责任，更要承担着股东的价值创造的责任。我们通过分析认为，奥运是青啤发展的一种战略机遇，这是有无数案例证明了的。1964年东京的奥运会改变了日本在世界的形象和发展的速度，1988年汉城奥运会，也同样对韩国的经济起到了巨大的推动作用。所以奥运会不仅仅是一个有影响力的体育赛事，它将会对我国的民族素质和国家的经济起到巨大的推动作用。因此青啤要承担起奥运公民的社会责任和对企业股东价值回报的责任，来获取青岛啤酒在全球更广泛的、更美好的影响力，使青岛啤酒的品牌价值得以迅速的提升，和消费者建立更好的情感交流，使我们的产品卖得更远、卖得更好、卖得更快，我们的价值回报也就在其中了！

　　最后，他说青岛啤酒节两周的时间，它对青岛市的贡献大于两个“黄金周”的贡献，不仅是经济方面的贡献，更重要的是它在影响力方面的贡献，青岛啤酒带动了青岛在影响力上走向了世界，再一个，青岛啤酒的节日不仅仅在青岛，也演绎了全国各地的啤酒节。像汉斯啤酒节在西安，像济南啤酒节也是青岛啤酒在济南创造的，好多各地的啤酒节都是青岛啤酒倡导或者是率先去举办，以后又和政府联手搭台创造更广泛的让消费者能够体验激情、释放激情的情境，去感受青岛啤酒的魅力，成为我们发展的