年货展不好办 组展商怎么办

　　作者：姜蓉

　　离春节还有十多天，年味越来越重。除了超市、卖场、商场在角力年货市场外，以交易会、展览会、采购会等形式出现的各类年货展销也接踵而至。虽然近年来年货展会数量增多了，可谓遍地开花，但还是被超市挤兑的够呛。从年货展的销售看，萎缩趋势严重。类似的年货大集年年办，顾客群老化、商品重复、对品牌企业吸引力减弱也困扰着年货展的组展 商们。

　　往日风光不再

　　上海、南京、武汉、大连、义乌、泉州……春节前，年货展又在各个城市鸣锣开展。然而，记者采访的结果显示，年货展颓势正显。

　　本来预期在河南郑州开展的第二届食品年货购物节中途夭折。中原国际博览中心负责展览业务的马国全告诉记者，郑州的这个节前的食品购物节去年搞过一届，主办方赔了几十万元，今年第二届本来还要继续招展，但经过多方面考察还是放弃了。

　　马国全指出，目前郑州的零售业非常繁荣，几大国际、国内零售巨头都在郑州开疆拓土，商场竞争也非常激烈。在这种商业环境中，消费者有很多选择，任何时候都能买到自己所需要的商品。年货的采办不需要靠年货展销来解决。

　　马国强的话反映了全国年货展普遍面临的问题。从记者了解的情况看，今年各个城市年货展的招商情况都不太乐观。原定于天津国际展览中心举办的迎新春绿色食品展销会由于主办方与场馆合作方的原因，后转至北京一个小展览馆举办。这个展会的负责人胡树镀告诉记者，原定招商200多家，现在只有100多家报名。

　　由中国食品工业协会主办的第四届南京(全国)春节食品交易会在宣传中所说的500家参展商的规模在开展前只有200多家到场。这些年货展的主办方在接受记者采访时都承认目前年货展正在走下坡路。

　　内外交困，年货展萎缩

　　“年货展最风光的时候是物资供应匮乏的年代，那时候大家采办年货就靠节前展销会，有时候去晚了，还买不到东西呢。”一位经常参加这类展览的老人告诉记者。事实上，年货展有很悠久的历史，在计划经济体制下，年货展销在很多城市都是节前物资供应的一种方式。

　　随着商业的发展，年货展的外部生存环境日益恶劣。但年货展的问题主要出在其本身。

　　马国全指出，来年货展参观的都是以市民为主，不存在专业观众的问题。从某种意义上来说，年货展其实是一个展销会。对于这样的展销会，一般大品牌、知名品牌都不愿意来参展。往往都是一些二三线品牌和一些供应商。而这些参展商都不愿意在展览会上投入太多，组展商只能将展位费定得低一些，再低一些。另外，年货展观众是市民，只能通过广告宣传的方式，这种投入非常大。比如说第一届中原食品购物节光广告投入就达几十万元。

　　从消费者的角度上说，本来就有超市、商场等更多的选择，对于大品牌缺位且又没什么特色的年货展就很难形成信任度。另外，由于展销会的质量控制不严格，一些底货、库存货都拿到展销会上销售。大连一位业界人士甚至指出，年货展就是假冒伪劣商品的天下。这也是年货展人气不旺的致命伤。

　　特色和创新是生命力

　　年货展真的走到尽头了吗？对年货展颇有研究的展览专家戚楠指出，其实，年货展有其自身优势和很大的生存空间。虽然目前零售业态很发达，品种较以前百货店多了不少，但是还是不能满足人们对于小商品的多样性需求。因为货物摆放空间、购买频次等原因，很多消费者不常用或者是季节性购买的商品很难在商场和超市见到。而年货展就是这些特色产品最好的展示舞台，一些产量不大、需求不多的特色品应该是年货展的主要展品。

　　第四届南京(全国)春节食品交易会组委会黄小姐告诉记者，事实上，年货展的形式还是有优势的，比如消费者可以直接品尝，厂商直销比超市供应在价格上要便宜得多等。

　　戚楠指出，年货展的生命力强弱主要看展品是否有特色，是否有排他性。因此，特色和创新，是新年货展拓展生存空间的不二法门。为了办出特色，与商场超市的货品区隔开，组展商应该下大气力去寻找那些具有中国传统特色的产品，尤其是世代相传的手工艺品、食品等这些产品是现代工业生产不能取代的，并且有深厚的群众基础以及认同度。

　　有着17年办年货展经验的武汉商业吃、穿、用迎春大联展的负责人周经理告诉记者，武汉年货展非常注重年货展的特色食品，今年大联展就邀请了北京的全聚德烤鸭、天津的桂发祥麻花、广州的香满楼食品等商品来汉参展。这些在本地买不到的产品会吸引大批的消费者。

　　“年货展具有很强的民族特点，不同于一般的展览会，展览形式应该有所创新”，戚楠表示，比如说在大城市的年货展中，将一些中国传统庙会的内容形式引进来会起到意想不到的好效果。另外就是整合各种资源。武汉的大联展就巧妙地整合了超市资源。记者从主办方获知，今年的迎春大联展与武汉的8家超市进行联动，邀请超市进入展销会进行自有品牌和特色商品的展销。

　　准入制有待建立

　　“我在展销会上买到了东西，如果因为质量问题想退换，根本找不到商家了”，一位消费者的话点出了年货展的信任危机。事实上，产品质量问题是其生存发展的一个主要瓶颈。戚楠表示，在一些不正规的展销会上，由于利益驱动下的组织者不作为，一些假冒产品甚至是劣质产品流入展场。因此，建立年货展准入制度是一个重塑展览品牌的手段。

　　周经理告诉记者，武汉在这方面已经建立了准入制度，展会招展时要求验证参展商的营业执照、卫生许可证等各种证件，不合要求的供应商不让进会展参展；在会展布展时，请工商局参加，在现场边布展、边检查，对不合格的供货商在展前清退；会展开幕后，工商、质监部门现场办公，随时检查并解答消费者提出的问题并安排专人在展馆设服务台，如确认是假冒伪劣商品的，立即退款。

　　准入制度的建立是年货展打造品牌的重要手段。南京春节食品交易会的负责人黄小姐告诉记者，南京春节食品交易会一开始就建立了准入制度，几年下来，一些当地有年货展的商家也在报名参加南京的展览会。

　　加强年味

　　过年缘于庆丰年。营造过年的气氛很重要：大大的谷粮仓、金灿灿的玉米串、水稻小麦穗、鲜嫩的瓜果、红红的大“丰”字、胖娃欢快的笑靥，这些布置可以让会场弥漫“五谷丰登庆丰年”的氛围，让在场的每一个人都笑逐颜开。多做一些类似贴春联等的民俗布置，尽可能还原年货大集的传统风味。另外“年味”还可以透过活动形式呈现，使每一个年龄层热情参与，重拾并感染过年气氛，比如说征集年货会吉祥物和会标等。

　　展品要“多快好省”

　　年货展的优势在于它可以在较短的时间内，聚集人流及货源，对参展商和老百姓都真正起到“多快好省”的效果。因此，年货展必须加强这方面的优势。比如说，年货会打出招牌 “一次性购齐年货”，“交易会参展商品售价将低于各市场零售价的30%以上”等。

　　转向大企业品牌展示

　　现在很多年货展览不仅有食品，把服装、小家电也包揽进来了。这一方面说明年货的范围在扩大，另一方面则体现出年货展期待创新。一些年货展从单纯的展销转向以大企业的品牌展示为主。有报道称，国美、苏宁和永乐三大家电卖场纷纷打出了年货的主意。福建苏宁作为会展商，将参加“2005年(第七届)福州春节年货商品交易会年货会”；福州国美更是厉害，自行开辟家电年货展；永乐在各卖场内推出了年货展，并举行各种促销。

　　年货展上展什么

　　现在很难界定年货的概念，以前年货展上的商品主要是家庭消费用的食品等称之为年货，如今范围逐年被放宽，米、油、干果、火腿、炒货，包括果酱、果酒这些都在年货范围内。尤其是开心果、琥珀核桃、小核桃等被精心包装成整盒整盒的“大礼包”，用来送礼，又有档次又好看，成为年货中的新宠。除了食品外，工艺品、鲜花、盆桔、对联也是年货展上的常客。

　　如今，随着人们生活水平的提高，服装、首饰甚至保健器材、家电产品等也都成为年货展上展出的“年货”。