社评  晨报

　　“速生鸡”，无疑是这段时间网络的热点之一，但这些肉鸡究竟是如何速生的呢？央视记者在暗访时发现，一些养殖户为了让肉鸡能够快速生长，违规使用了金刚烷胺等抗病毒药品。同时，地塞米松等激素类药品也成为催生肉鸡生长的秘密“武器”。这些在我国兽药管理条例中违规使用的药品，让白羽鸡在40天能长5斤。

　　(新闻详见今日本报46版)

　　速生鸡，顾名思义，就是违背鸡自然的生长规律，短时间将其催肥，成为可以宰杀的成年鸡。短短40天，可以从30克的雏鸡长到5至7斤的肉鸡。

　　调查发现，这些鸡之所以能快速生长，是因为养殖户违规添加了各种抗病毒药品、用来催肥的激素药品。生长快到什么程度？按照养殖场老板的说法，心脏的发育无法跟身体重量相“匹配”，如果不及时宰杀，就很容易死亡。

　　不难想象，这些处于人类高压之下的白羽鸡，24小时白昼不分，只知道进食，没有活动空间，长期处于亚健康状态，即使不病死，也会猝死。它们无法按照动物界的自然规律正常地生长，只有打破常规才能满足人类“速富”、“速食”的欲望。

　　不难想象，在没有被媒体曝光之前，这些养鸡场大多都具有科技含量，甚至是“科学养殖”的典范，并早已形成一个成熟产业，成为当地重要的致富门路，人们心安理得地啃着鸡腿，还不停地赞叹“这鸡肉好嫩”。

　　同样不难想象，此事被曝光后，尽管山西农业部门说速成鸡肉质检验合格，尽管肯德基[微博]说“消费者会以理性态度看待，不会被个别危言耸听的言论所影响”，可以肯定的是，对人类健康的影响是客观存在的，还会有大量的养殖场亏本、倒闭，甚至给养殖户带来灭顶之灾。

　　速生鸡事件，深刻反映出国人的“速成”心态，是人类以“科学”的名义，扇了自己一耳光。

　　这种“速成”心态，反映在养殖行业是大量使用饲料添加剂、抗生素，违背自然规律。而反映在社会领域则是各种“成功学”、“速成班”横行，违背社会规律。

　　人类利用科学没有错，但首先应该建立在尊重科学的基础上，应该建立在完善的监督”机制基础上，“速成鸡”事件，即便在养殖环节没有及时发现危险，那么在贩运、屠宰、检疫、仓储等多个环节的集体沦陷，则让人十分忧虑和警惕。

　　人类自身发展没有错，但同样应该建立在实事求是，踏实努力，尊重规律的基础上，社会“速成”思维过于强烈，只会使自我变得迷失，使竞争变得无序，使社会变得浮躁，同样很危险。

　　人类既不尊重动物界的规律，也不尊重自身的社会发展规律，盲目追求速度、数量和短期利益，采用拔苗助长的方式，忽视了质量、健康和长远利益，这样的教训在生活中比比皆是，最终破坏的是自然规律，伤害的是人类自身。

　　人类以“科学”的名义给自己留下隐患，不是真科学，是伪科学，具有很大的盲目性和风险性，人们在给速生鸡添加地塞米松等激素类药品的时候，一定沾沾自喜，认为这是一个科学的发现，其实是对科学的误读。

　　最为危险的是，人类在“速成”心理支配下，很容易产生暴利心理，很容易忽略对科学的探究，对自身的镜鉴，对人与自然和谐关系的深刻把握。所以从这个意义上说，速生鸡事件是一件事关民生健康的具体事件，更是一个事关国人心态和国家长远发展的社会问题，须引起警示。 重庆晨报评论员 王方杰