■漫画/陈彬

　　来 论

　　中国乳制品工业协会第18次年会25日在浙江杭州召开，光明总裁郭本恒认为，中国乳企生产硬件配备世界领先，管理水平也不差，检测手段、质量控制等都很先进，不应妄自菲薄。郭本恒说，去年国家抽查光明乳业4553次，没有一个指标不合格。今年上半年已经抽查了2600多次，“这么抽(查)会抽死人啊！”

　　一年被抽查4553次，平均每天12.5次，如果这一数据确凿的话，确实让人惊骇。孙本恒所谓的“这么抽(查)会抽死人啊！”就不是矫情，而是抱怨——过于频繁的抽检，让光明乳业苦不堪言却又无可奈何。

　　抽检，其精义不在于次数的多寡，而在于能不能真正抽检、抽检到位。纵观媒体披露的一些案例，没有一次是国家抽查出来的，这委实耐人寻味。究竟是国家相关部门老眼昏花、仪器生病了，还是这些乳业太幸运，每一次都逃过劫难？无论什么情况，这都说明相关部门应该改进抽查方式，使抽查真正发挥作用。

　　光明乳业一年被抽查4553次，何尝不是还债？从常态来说，一家企业不该被如此频繁抽查，相关部门之所以如此频繁抽查，大概是出于强化监管、督促企业重视产品质量的目的。之所以如此，其背景是，国产乳品陷入低谷，正如中国乳协理事长宋昆冈所称，三聚氰胺事件是中国乳业历史上最沉重的打击，行业信誉发生危机，消费者信心降到了最低点，生产和销售遭受重大损失。要重振消费者的信心，企业就必须恪守质量第一，就应该做好被频繁抽查的准备，也应该意识到再也不能在质量上出现丝毫问题了，否则消费者就不可能再信任国产乳品。从这个角度来说，光明乳业一年被抽查4553次，虽然有些过犹不及，但这是替自己的过往还债，是对中国乳品还债，也是向消费者还债。

　　工业和信息化部总工程师朱宏任认为，“(中国)乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距”，这是理性判断。乳品要缩小与公众预期的差距，并没有捷径可走，只有老老实实地重视质量，一点一滴地唤回公众的信任。而对于监管部门来说，重视抽查的数量不如重视抽查的质量，当然，监管乳品，仅有抽查还不够。

　　王石川(江苏 职员)