与中国酒结缘

　　唐敏华/文 CAMUS La Grande Marque，被中国人称之为 “卡慕” 干邑。是干邑酒鉴赏家熟悉和喜爱的法国顶极干邑品牌。它是迄今全球最大的也是惟一的完全由家族掌控的干邑世家，自1863年创建至今,卡慕家族的5代人都把酿造顶级干邑作为他们的终极目标,世代专注于高级干邑的酿造。

　　Cyril Camus(西里尔·卡慕)，卡慕家族的第五代传人, 能说一口流利汉语的法国人，儒雅英俊的面庞,蓄着修剪的非常精致的胡子,半年前第一次见到他时，他正很有兴致地品着碧螺春，这次见面，他正面带微笑静观朋友对弈中国象棋，若有所思的表情好像是看明白了棋盘上的玄机。

　　虽然是来自于法国著名的干邑世家，西里尔·卡慕却有着浓厚的中国情结。还在法国上初中时，他已经开始学汉语，从美国大学毕业后，他曾两次来到中国，

留学、工作，最终在中国恋爱结婚，娶了一位美丽的北京姑娘,还有了两个非常可爱的中法混血的孩子。在中国的生活期间，他有机会品尝了中国的酒，并了解中国酒的文化。中国有着几千年的酿酒历史，产品丰富多样，由于历史的原因，中国酒一直都与奢侈品和免税店无缘，没有机会被国际消费者熟知。2004年他继承家业成为卡慕公司总裁之后，创建“中华国酒”营销理念成了西里尔·卡慕最重要的工作之一。

　　在西里尔·卡慕的策划之下，卡慕集团精心挑选了“小批量勾兑”茅台(白酒)、古越龙山“金龙花雕收藏”(黄酒)、龙徽葡萄酒“怀来珍酿” 组成了“中华国酒”这个非常强大的中国酒类品牌联盟。“中华国酒”荟萃了中国最具声望的酒类品牌﹑同时也是最能代表中国酒特色的酒种，入选的品牌均是历史悠久，文化底蕴深厚，质量高尚的品牌。他们是中国的民族品牌，是中国历史文化传统的象征，也是当之无愧的“中华国酒”。

　　“中华国酒”自2005年面市以来，已经陆续进入了全球十多个个国家的超过20家的重要免税店中，包括巴黎、阿姆斯特丹、新加坡、日本、阿联酋的迪拜，以及一些重要的国际航线上，典型的中国风格装饰在免税店里营造了中国奢侈品的氛围，形成了一道独特的“中国角”风景线。卡慕集团计划争取把“中华国酒”推广到全球最重要的50家免税店中。让历史悠久、品质上乘的中国酒能成为被全世界熟知的奢侈品。

　　卡慕在选择“中华国酒”的产品时，以知名品牌、好品质和具有地域性保护为原则，一定是要历史悠久、已经具有一定声望的、质量恒定的高档产品，合作的这三家企业都专门为进军国际免税店特别勾兑和酿制了顶级的佳酿，并且在外形包装上也采用了能够体现产品价值和符合国际消费者需求的设计， 这些产品只能作为奢侈品在免税店里销售，不在国内有税市场发售。

　　经常在免税店购物的人都知道，免税店是国际名牌云集之地，免税店里销售的都是全世界最著名的奢侈品牌，免税店空间小和购买力强使其成为商家和各大名牌角逐的热点，每年都有上百个品牌排队等着进入免税店，“中华国酒”能在如此短的时间里成功进入免税市场，卡慕家族在其中起到了很大的作用。西里尔·卡慕介绍说，西里尔·卡慕的祖父米歇尔·卡慕是最早发现免税店潜力并且是最早与全球免税业合作的干邑酒商， 当时是经由有税经销商向免税店供货，米歇尔·卡慕首开了直接向免税店供货的先例。自上个世纪六十年代起,卡慕家族就在全球干邑市场拥有很强的掌控能力,在干邑世界建立了不可撼动的地位。几十年良好的合作关系，使得“中华国酒”借助卡慕家族的帮助越过许多知名的奢侈品牌顺利进入免税市场。良好的渠道为良好的销售建立了成功的第一步。

　　当然，在向国际旅行者推广“中华国酒”的过程中，卡慕企业还需要费一番心思。

　　“销售情况与消费者的国籍和文化背景有很大关系。茅台酒大多是被出外旅行的中国人购买，因为我们的茅台是在中国有税市场里看不到，很多中国人把它带回国作为礼物。但并不是所有欧洲人都能接受53度的茅台酒，相比之下，北欧人比南欧人更能适应中国烈酒。更多国际旅行者会喜欢购买古越龙山，因为它的酒精度是16.5度与葡萄酒接近。 “中华国酒”的针对销售人群主要还是外国人，为了让他们更多的了解和认识中国的酒，我们招聘和培训了一些促销员，由他们把“中华国酒”的背景文化和产品特色介绍给消费者，并请消费者免费品尝，酒的口感是需要慢慢培养的。”在推广“中华国酒”的过程中，最关键的是进店，我们已经成功的迈出了第一步。我们的产品的独特性令到我们的产品非常有竞争力，国内虽然有相同的品牌，但却买不到特定的这几款。”西里尔·卡慕对“中华国酒”的未来充满自信。

　　由中央电视台和外交部等部门主办的“玄奘之路”大型文化考察活动是2006年中印友好年的重头戏，10月15日，参加活动的专家学者将从西安大唐

芙蓉园出发，沿着当年玄奘取经的路线一路向西，途经吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、阿富汗、巴基斯坦，最后到达印度的那烂陀寺，也就是《西游记》里所写到的“大雷音寺”，在那里举行玄奘纪念堂揭幕仪式，“中华国酒”将作为活动的指定礼品赠送给沿途经过的国家和地区的政要。卡慕集团推广“中华国酒”的方法是很有文化内涵的，中国酒是中华文化精髓的一部分，它本身已经有了很好的文化形象，我们要做的就是去传播历史悠久的中国酒文化，并把中国的美酒带给国际消费者。”西里尔·卡慕说。

　　“卡慕干邑是一个世代相传的家族企业，我的孩子也会从我的手中继承家业，由于我的孩子是中法混血儿，中国也是他们的祖国，所以我希望我的孩子也能为自己的国家做点事情，不仅要令我的家族与中国有良好的文化联系，更希望能在中国建立深厚的业务基础。作为全球最大的独立的干邑酒家族企业，他的计划总要考虑到家族的长远利益。可既然如此重视中国市场，为什么在国内商场中很少见到卡慕的产品销售？西里尔·卡慕解释说，卡慕干邑是干邑酒中的高端产品，针对的是干邑酒消费者中最高端的人群，是金字塔尖上那相对数量较小的一部分人，卡慕干邑是“干邑鉴赏家”的至爱。根据他对中国市场的研究和观察，在过去的十几年中，中国人开始认识干邑酒，已经拥有了相当一部分固定消费干邑的人群，那些品尝过并喜爱干邑酒的消费者开始寻求更高品质的干邑酒，所以目前是卡慕干邑这种高档干邑酒进入中国市场的良机。

　　链接：“中华国酒”介绍

　　小批量勾兑茅台酒

　　国酒茅台为大曲酱香型白酒，以高粱和小麦为原料，发酵10个月左右，依回沙古法，8次蒸馏、7次下窖、7次取酒、分别贮存3年以上，每批茅台酒原酒都按生产年份、生产轮次和香型分开存放，待酒体成熟后，将不同批次的酒勾兑在一起。

　　“小批量勾兑 ”茅台是勾兑大师们在对当年的产品进行勾兑之前，首先把最好的批次挑选出来，按小批量精心勾兑而成。如此勾兑出来的佳酿芳香袭人、口感顺滑，气质高雅，酱香突出、香而不艳、闻之沁人心脾，入口荡气回肠。”

　　古越龙山金龙花雕收藏

　　“古越龙山 ”是最著名的绍兴酒品牌，由浙江黄酒集团生产，以糯米和小麦为原料，是中国第一批原产地域保护产品。金龙花雕是古越龙山专门为国际免税市场酿造的顶级佳酿，由酿酒大师挑选年份最好、老熟度最佳的酒井勾兑而成，酒瓶为景德镇瓷手工制成，瓶上绘有鉴湖风光图。

　　龙徽葡萄酒怀来珍酿

　　北京龙徽酿酒有限公司是1910年由法国天主教会创建的，沿袭法国酿酒工艺，生产红、白葡萄酒，“怀来珍酿”是中国第一个严格意义上的原产地控名葡萄酒，酿酒用的葡萄100%产自中国，采用赤霞珠和西拉这两款经典葡萄酿制，经法国橡木桶陈酿而成，具有浓郁而丰富的果香，单宁适中。

　　来源：经济观察报网