本报评论员 周东飞

　　广东省副省长雷于蓝原定于1月30日参加广东两会的分组讨论，不料这个讨论却改期了。31日，雷于蓝在向委员们谈到改期原因时说，自己30日下午到北京参加了食品安全专项整治紧急会议，安排从2月1日开始为期10天的乳品和乳制品专项整治。“因为2008年还有一批含三聚氰胺的乳制品没被销毁，现在有的又流到市场上去了。”

　　好像已经不必要拍案做惊诧状了，三聚氰胺“复出”的消息自去年年底就已经陆陆续续见诸报端。2009年12月，陕西金桥乳业公司被查出5.25吨问题奶粉，其中11袋275公斤奶粉三聚氰胺超标。新年伊始，又有上海市食品安全联席会议办公室发布信息称，上海熊猫乳品有限公司因涉嫌生产、销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品，被监管部门依法查处。1月19日，贵州媒体披露了三聚氰胺超标食品“黑名单”，上榜品牌除上海熊猫外，尚有山东“绿赛尔”、辽宁“五洲”、河北“香蕉果园”。

　　国家质检总局一名副司长元月初曾就上海熊猫事件回应说，这起案件是生产销售伪劣商品(涉嫌)刑事犯罪的一个个案，是个别企业故意造假。眼下，当多起乳品三聚氰胺超标案件累加到一起的时候，不知道是不是“个案”所能解释。民众也不会满足于了解这一起又一起的个案信息，他们要知道在他们身边，在他们和他们的孩子天天吃下去的乳制品中，卷土重来的三聚氰胺到底是一个怎样的状况和怎样的规模。没有全面的调查就没有打保票声称“个案”的权力，但愿为期10天的专项整治首先能就公众的上述疑问，给出一个经得检验的答案。

　　从2008年下半年三聚氰胺毒奶粉事件爆发到现在，不过是短短一年多的时间。将6名孩子置于死地、让30万儿童罹患疾病的三聚氰胺的幽灵，居然会前脚刚走后脚又来。那一场声势浩大的整治行动，以及专门因三聚氰胺事件做出了重大改动的食品安全法，竟然没能阻止这原本是化工原料的怪物。仅仅是利欲熏心的个别企业顶风作案，还是上一场整治行动本身就暗藏漏洞，仅仅是丧心病狂的个别商家铤而走险，还是监管部门在食品安全问题上仍有需要检讨的地方，在专项整治行动之外，这些问题同样不容回避。

　　三聚氰胺事件中大量被召回的问题奶粉到底通过何种方式进行了处置，当时和之后都没有给公众一个可验证、可监督的答案。恰恰是这些隐匿起来的问题奶粉，成为三聚氰胺能够死灰复燃的病灶。在陕西金桥乳粉事件中，该批次奶粉在2008年10月份就已经被查出三聚氰胺超标，但当地质检部门并未要求企业销毁。之后，企业负责人采取调包计，居然使该批次奶粉复检合格，直到卖给外省一家企业后才被对方检查出问题。在彻查三聚氰胺的过程中，商家自然应该为其疯狂和无德付出必要代价，同时职能部门的失职行为又岂能游移于追究之外？

　　三聚氰胺蠢蠢欲动之时，居然是中国乳业全面复苏之际。统计数据表明，2009年前三季度，国内乳品产量累计高达1423万吨，同比增长3.42%，乳业产品销售率整体超过95%，行业景气指数为95.5点。上海熊猫乳品事件2009年4月已经开始查处，直到8个月后才对外界公布消息，其间知晓情况的业内人士曾对媒体称“不能说”。要知道，公众不可能拿自己孩子的生命和健康来重新养肥一个带病复苏的乳业，不要指望用欺瞒来恢复一个行业的繁荣。选择公开透明的彻查是一个正确的开始，至于三聚氰胺能否真正绝迹，脱节的监管能否再次吸取教训，公众注视着正在发生的一切。

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