1月30日，2010年全国食品安全整顿工作视频会议召开，会议精神之重点，即要求各地政府部门主动出击，彻查并坚决销毁2008年残存的问题奶粉。就在不久前，一些厂家使用了2008年未被销毁的问题奶粉作为原料，生产乳制品，继续贻害众生(见本报今日11版报道)。

　　犹记得三鹿案发后，全国各地纷纷销毁问题奶粉的盛况，像极了当年的虎门销烟。而举国一同动手，争先恐后，颇有几分“运动式执法”的意思——须知“运动式执法”的一贯结果，便是将工作的重心从“执法”转移到“运动”身上，令激情打碎了规则，表象遮蔽了病根。

　　运动式、风暴式的销毁问题奶粉，最大的害处，倒不在于有漏网之鱼，而是导致某些人误以为问题奶粉销毁了，便可一了百了，从而忽略了另一大病症：对食品监督管理、质量检验体制的彻底改造——这种翻新装修，岂是一两个部门领导引咎辞职即可完善？

　　无良奶商生产问题奶粉，某些地方政府监管部门不作为，这两者孰为灾难的本源，实难辨析。然而，可以板上钉钉的是，假如它们同时登场，一场针对无辜婴孩的浩劫便不期而至。

　　一年半下来，聚焦于三鹿案的汹汹民意，有一部分随国事的浮沉而退散，另一部分则执着于“结石宝宝”的国家赔偿与三鹿集团的破产规避。有谁会注意对食品的监管与质检制度之改革行进到何处？

　　话说回来，有媒体指出，“问题奶粉并未彻底销毁，部分仍存留在某些企业的库房，或以较低价格在市场上变卖”——这只是病象，病根依然潜伏其后：第一，为什么在“百余名执法人员监督销毁全过程”的情境之下，还有问题奶粉成为漏网之鱼？“彻查”了那么多次，还需“彻查”，何时才是尽头？第二，为什么这些漏网之鱼可以咸鱼翻生，卷土重来，再次作为原料而掺入产品，流入市场，监管与质检部门偏偏不能防患于未然？这两个问题一日不解决，问题奶粉便永远阴魂不散，在中国人的心头纠缠如毒蛇，执着如怨鬼。羽戈

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