当月饼不再是食品

　　本报记者 纪雅林 肖潘潘

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　　“品月饼、庆团圆”是中华民族相延多年的美好习俗。然而，近年来每至中秋，月饼市场便会刮起一股“豪华风”。食品属性萎缩，“礼品需求”旺盛，高价月饼充斥市场，只是单纯的消费行为吗？小小月饼身上，担着多少不该承受之重？在建设节约型社会的今天，我们该用什么管住过度包装；最终又靠什么，让月饼返璞归真？

　　9月初，以“真感情无需包装”为理念的“素装月饼”在北京各大卖场全面上市，这是北京市商务局为对抗月饼过度包装、引导市场消费而采取的新举措。摒弃“绸缎包装、彩色印刷”的“素装”，能否敌得过描金绘彩的“豪装”？

　　素装月饼，羞涩亮相

　　既环保又便宜，顾客却忧“过寒酸”

　　相对于普通礼盒，“素装月饼”有什么特别之处？9月22日，记者在北京当代商城看到，“素装月饼”采用了白色纸盒、封面印着红色剪纸的简洁造型，盒内每块月饼单独用塑料袋封装，除了固定月饼用的再生纸，盒内没有绸缎等多余装饰，仅附赠拨浪鼓一只。

　　据北京市商务局有关负责人介绍，“素装月饼”采用再生纸包装，方便回收利用，避免资源浪费，价格也比同类产品便宜10%以上。记者在卖场看到，“素装月饼”由好利来、味多美、桂香村3家知名厂家生产，有60元/盒、90元/盒和180元/盒三种选择，但是与大多品牌都推出的简装版月饼相比，价格上并没有明显优势。

　　一位正在“货比三家”的顾客说，“素装月饼”90元一盒的有5块，而仿膳一款6块装月饼只售63元，同品牌的散装独立包装月饼售价一般是8元/块至12元/块。如果是自己吃，买散装的更划算也更环保；要是送人，盒子正中就写着“素装月饼”4个大字，亲友们看了会不会以为自己买了便宜货呢？

　　据知情人士透露，市场上的月饼制作成本每块不会超过10元钱，其中包括月饼原料、工人工资、房租水电、机器折旧等等。这样算来，即使是“素装月饼”，售价中都有50%以上是“包装价值”，因此对月饼售价的压缩力度并不显著。

　　精装月饼，多为团购

　　豪华礼盒为馈赠，自用更重实惠型

　　连日来记者走访北京的多家卖场看到，今年月饼的主流售价较前两年明显降低，而且礼盒内部月饼排放紧凑，搭售红酒、茶叶、礼品的现象基本绝迹。

　　在一家京客隆超市，最贵的一款月饼礼盒是288元，以100元—200元的居多；在华堂商场亚运村店，只有一两款月饼礼盒超过300元，而价格最高的626元的一款，也可以六折销售。

　　在华堂，某品牌月饼销售员告诉记者，大家都知道月饼不能搭售其他商品、不能过度包装的规定，今年卖得最好的月饼礼盒都是200元上下的。

　　但是，“高档月饼”并非没有市场。销售员说，公司也在各个销售点投放了一些价格在400元以上的月饼，虽然销售总量远远比不上普通礼盒，但大多是团购，很快就卖光了。

　　另外记者也发现，仍有一些售价较高的月饼采用木盒、铁盒包装，内衬以绸缎，十分考究。正在跟销售咨询这种礼盒的王女士说，买这种看起来有面子的月饼，就是想送给上司的。她给父母选择的是一款168元的实惠型礼盒。

　　豪华月饼，暗度陈仓

　　星级酒店来藏身，网上搭售更公开

　　去年6月，《月饼国家强制性标准》出台实施，今年7月14日，《限制商品过度包装通则》通过审定。然而，据调查，国家明令禁止的豪华包装和搭售行为目前在一些城市的超市商场仍变相存在，在一些网站和星级酒店更是明目张胆地出现。

　　在合肥、银川等地，虽然千元左右的“贵族月饼”较往年大为减少，但是并未绝迹。在一些稍显高档的商场和超市，货架上仍可发现价格近千元的豪华月饼，一些搭售行为依然存在。

　　银川市一家西饼店内，最贵的一款月饼售价888元。导购小姐说：“这可是用鲍鱼、鱼翅为原料做的，是送给领导的最好礼品。”在合肥市世纪联华超市，营业员告诉记者，今年鲍鱼、鱼翅等名贵馅料的月饼销量不错。在这里购买一盒542元含鲍鱼等馅料的华美月饼，可以返还现金100元。据了解，这些高价月饼大多是单位购买作为礼品，给采购者100元的“回扣”，目的是为了促销。

　　打开“月饼团购网”、“淘宝网”等多家网站，由名贵茶叶、精美茶具与月饼搭售的豪华礼盒随处可见。一家网站推出一款广式月饼，广告词中“善解人意”地提供了多种搭配选择：“名品月饼＋名酒＋茶叶＋水果＋任何您需要的”，相应的，价位也分1000元、2000元和3000元几档。

　　月饼搭售物品的现象少了，代之而起的是在一些物品中搭售月饼。南京一家工贸公司对蚕丝被进行精心包装，在礼盒里放置4块月饼，这样的中秋礼品在商场售价达800多元。一名购买者说：“中秋礼尚往来不能没有月饼，但仅送月饼又有点‘礼轻’。”商家正是抓住了这样的心理，以搭售月饼促销其他物品。

　　一些星级酒店成了“豪华月饼”新的藏身地。上海近日公布了月饼市场专项检查结果，有8种月饼因过度包装被曝光，其中涉及希尔顿酒店、新锦江大酒店、红塔大酒店等多家知名宾馆、酒店。

　　据悉，目前不少宾馆、酒店采用委托加工的方式，由中小型食品企业加工制作月饼，然后贴上宾馆、酒店的品牌进行销售。中小企业生产成本较低，委托加工的模式利润丰厚，这也在一定程度上导致宾馆、酒店的月饼包装过分追求豪华，出现“虚胖”。

　　“黄金月饼”，借壳上市

　　醉翁之意不在“饼”，这个月饼吃不得

　　月饼不是用面粉和馅料做的，而是用黄金白银打造而成的。中秋节临近，全国各大商场纷纷出现了以黄金、白银、水晶为材料，外形似月饼的所谓“黄金(白银)月饼”，售价从千元到万元不等。

　　在北京西单某商场，记者看到了这种“黄金月饼”。该“月饼”由一片带有装饰花纹的金币和用水晶玻璃制作的托盘组成，金币镶嵌于托盘之上，大小和真实月饼相差无几，拿在手里掂掂，感觉沉甸甸的。

　　据介绍，该系列“月饼”由中金黄金投资有限公司设计并在全国范围内推出，有“花好月圆”、“福满月圆”两个主题，材料为99.999%高纯黄金，分10克、15克、20克3种规格，售价从2000多元到2万多元不等，产品系列达到10款，有独立包装和4块装两种，顾客可自由选择金银搭配。

　　“我是专门来买‘黄金月饼’的，想把它作为自己的一种投资方式。”在专柜前，北京市民张先生告诉记者，他已经购买了一套留做收藏投资。在记者驻足的短短20分钟里，有10多人上前咨询。据商场方面介绍，该系列产品目前销售情况“还不错”，已有好几位顾客购买了千元档次的“黄金月饼”。

　　也有消费者说，金银纪念币瞄准月饼“借壳上市”，值得深思。吃不得的“黄金月饼”、“纯银月饼”不断露面，这种供求关系的背后，是畸形的消费心态和别有用心的送礼之风。醉翁之意不在“饼”，承载着中华民族美好愿望的月饼，莫成别有用心者变相行贿受贿的遮羞布。