猪肉涨价谁最疼

　　一个县或一个市，在几个月内生猪存栏总数下降50%甚至80%，这是一个多么明显的预警信号。可惜很多的县长和市长们，没有发现、没有重视、没有分析，更没有扶植和引导。只等着肉价暴涨了，才一片惊呼、一片忙乱。

　　近来全国猪肉价格上涨较快，为此国务院总理温家宝前往陕西进行调查研究。在了解了生猪生产、市场供应和价格情况以后，温家宝说：“解决13亿人的吃肉问题还得靠农民。肉价涨一些有利于调动农民的养猪积极性，但涨到一定程度后要保持平稳，通过市场调节的办法，让农民养猪能挣钱，城里人特别是低收入家庭又吃得起肉。”(5月28日《人民日报》)

　　肉价上涨，首先喊疼的是城里的市民。以我居住的县城为例，两个月以前，五花肉还是6元钱500克。可现在已经涨到了12元，正好翻了一倍。于是，经常买菜的大爷大妈们便唠唠叨叨。一些大城市的低收入者，更是着急的不得了———照这样下去，我们还吃得起猪肉吗？因此，连总理都被惊动了，想方设法缓解供需矛盾。

　　但养猪的农民，真得是这次涨价的“受益者”吗？我举一个身边的例子。

　　我的一个外甥女，就是养猪专业户。她家住县城附近，专门在村外建了一排猪舍，每年出栏100到300头生猪。养得好，一头猪可以赚200元；养得不好，也能赚100元。一年下来，总会有几万元的收入。但到了去年春天，猪价开始大跌。过去卖4元钱500克的毛猪，2元钱都没人要。于是，就形成了一种恶性局面，谁养猪，谁赔钱，养得越多，赔得越多。没办法，养猪户们只得把大猪小猪一律抛售。有一天，这个外甥女来找我，说她不想再养猪了，但家里还有15头三五十斤重的仔猪，原来是100多元一只买进，而现在10元一只都没人要。实在不行，只能扔到野外去“放生”了。我看她发愁，就说：“给你200元钱，全部卖给我吧。”她一听非常高兴，马上表示同意。我把这15头仔猪买下之后，无偿送给了在农村的一个弟弟。嘱咐他好好养着，并断言将来“一定涨价”。可是弟弟喂了两个月，只见猪吃粮，不见猪价涨，就悄悄卖了。据说一共卖了600多元钱，除去饲料，不算人工，“净赚”了200多元。

　　在一般人的眼中，肉价上涨应该对养猪户有利。因为猪肉能卖出好价钱，所以生猪的收购价肯定会增高，最终猪农就会受益。猪农受益了，就会刺激他们养猪的积极性，从而投放到市场的猪肉就会更多，肉价也会相应保持一定的稳定性。但事实表明，这只是基于经济学原理的逻辑推定。

　　实际情况是，在肉价上涨之前，就已经狠狠刺伤了猪农。作为一家一户的小农养殖，既不能预测又不能抵御市场中大风大浪的冲击。比如农村中有1万个养猪户，有5000户乃至8000户都因亏损拒绝养猪后，猪肉才会“物以稀为贵”。等到城里人和领导者发现肉价上涨的时候，养猪户们已在那里伤了也疼了很长时间了。

　　这次肉价上涨，暴露出一个问题，就是各级政府，不能过分依赖市场。市场的确可以调整供求、调整物价、调整很多政府所不能解决的问题。但到任何时候，市场都取代不了政府的管理责任。一个县或一个市，在几个月内生猪存栏总数下降50%甚至80%，这是一个多么明显的预警信号。可惜很多的县长和市长们，没有发现、没有重视、没有分析，更没有扶植和引导。只等着肉价暴涨了，才一片惊呼、一片忙乱。

　　去年这个时候用三分力就可以解决的问题，现在用十分力都难以解决了。但愿这次农民和市民“疼”过之后，大家都能明白这个道理。

　　-农夫

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