市场的报复也许会更猛烈

　　本报评论员

　　很久以前有过一部自外国引进的电影，叫做《废品的报复》。故事讲的是一个裁缝做事马虎，经他手的衣服粗制滥造，结果有一天在热闹的舞会上，他穿的废品裤子突然掉了下来，导致洋相百出。实际上，当每个人都以为自己生产的废品只会卖给别人时，最终他也会受到市场的报复。

　　近日，香港政府抽检发现输港的桂花鱼含有孔雀石绿，并呼吁市民暂时停食。在红心蛋和“嗑药”多宝鱼风波仍然沸沸扬扬、尚未平息之时，桂花鱼涉“绿”的消息让不少市民又一次陷入恐慌。随着信息的进一步披露，想必更多的知情市民会对所有的桂花鱼敬而远之，桂花鱼市场将迎来严冬的挑战。针对这样的局面，广州一水产市场负责人表示出无奈和无辜:水产市场最近多不太平，不少鱼商已经血本无归，希望有针对性地处理此事，切莫一棍子打死。其所提出的要求充分合理，再者言之拳拳，其情也可悯。但是，不知早已成为惊弓之鸟的消费者是否能够信服这样的呼吁？冰冷无情的市场是否能够生出一丝怜悯之心？

　　近年来，有关食品卫生安全的事件，几乎是一周一小波，一月一大波，零零星星的则天天都有新发现:“

苏丹红”、“孔雀石绿”、“黑猪油”、“瘦肉精”、“毒白菜”、“垃圾茶”、“注水鸡”、“禽流感”、超标的碘、陈化的粮、含有

甲醛的啤酒……林林总总，不一而足。几千年来为吃饭发愁的国人在填饱了肚子，想追求一点食品质量时，最后却发现:这个世界上已经没有什么东西可以放心地吃了。如果我们还以祖先“吃螃蟹的勇气”来吃今天的食物，也许过不了多久，人类将成为地球上最毒的物种，什么蛇蝎虫豸、什么虎狼狮豹，见到人类恐怕就会掉头逃窜；当然还有一种可能性就是，也许人类还没进化到那一步，就已经彻底灭绝了。

　　在这样的情况下，公众对于

食品安全的心理标准实际上一直在降低，毕竟该吃的还要吃，日子终究还是要过下去。“假”、“冒”、“伪”、“劣”公众甚至都已经无奈地接受了，只要没“毒”没“害”就行。但一种食品到底有没有毒害，普通民众无法检测，只好对这类食品冷眼观之。因此而出现的市场萧条，可以说既是社会诚信缺失的报应，也是市场对毒食品生产商和供应商的报复。翻检近年来的食品卫生安全事件，论者可以从中寻找到各个层次的原因，诸如法规不全、监管不力、处罚不够等等。但究其根底，还是一些食品生产商和供应商利欲熏心，无视消费者人身安全，以毒充好，结果招致市场报复，自食其果。这些不法奸商饮鸩止渴的做法，不仅毒害了消费者，也株连了其他无辜的生产商和供应商，正可谓害人害己。

　　面对市场的报复，有人发愁有人喊冤，但也有人乐观其成。在食品安全监管屡屡出现漏洞成为常态的现实下，或许我们只能听任市场的指挥，因为消费者至少还有“用脚投票”的权利。但是消费者历来都最不容易形成联盟，因而也造成市场的报复难以持久。在这里我们建议健忘的市民写一个有毒食品名录，一直等到相关部门予以正名之后才剔除。或许只有市场的报复来得更猛烈些，随之而来的行业自律和监管查处才能来得更彻底吧！

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