蛋白质低于4%不能叫蛋黄派

　　本报讯“蛋黄派以后不能随便叫，最低蛋白质含量不得低于4%。”

　　昨日，记者从广州市食品安全网获悉，国内首次对蛋黄派食品制定的行业标准将于今年12月1日实施。

　　目前，市场上不少蛋黄派含量标注不明，将于12月1日起实施的《SB／T10403—2006蛋类芯饼(蛋黄派)》按加工方式和工艺将蛋黄派分为夹三种，其中夹心蛋黄派的蛋白质含量要≥6%；注心蛋黄派的蛋白质含量要≥4.5%；涂饰蛋黄派的蛋白质含量要≥4%。凡是未达到最低蛋白质量化标准4%的蛋黄派产品，今后都不得再冠以“蛋黄派”的名号进入市场。

　　(据《羊城晚报》)

　　更多精彩评论，更多传媒视点，更多传媒人风采，尽在新浪财经新评谈栏目，欢迎访问新浪财经新评谈栏目。