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洪其华
“中国的营养盲多于文盲，这句话绝不是危言耸听。”当国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬在2006首届中国(上海)国际营养健康产业博览会新闻发布会上抛出这席话时，仿佛给中国民众的健康问题敲响了警钟。
如同笔者自己也不关心营养问题一样，其实大多数民众对营养问题都知之甚少，殊不知，营养失衡问题不但困扰本人，还造成劳动力损失而影响该国的GDP3%~5%。比如我国2003年的GDP为11.73万亿元，即使按2%的保守值计算，我国因营养不良造成的劳动力损失也高达2350亿元。
而最新的调查还发现，营养失衡问题日趋严重，在沿海地区以及一些大中城市，因营养失衡所造成的“营养病”，已出现由高收入人群向中、低收入人群蔓延的态势；与此同时，目前在贫困线下的2600万人口，仍旧面临营养不良的威胁，因而阻碍青少年体能、智力发育的情况不在少数；由于营养失衡引起的慢性疾病也大幅度上升，全国高血压患病人数和血脂异常人数各达1.6亿，超重和肥胖人数共计2.6亿多。
原本是要引起民众高度警惕的数据，很多民众却没有意识到，“我不希望像被肥胖等问题困扰的今天的美国就是明天的中国”，于小冬教授对这个问题比较担忧。
中国走不出发达国家走过的规律，当中国人均GDP突破1000美元大关时，国民膳食和营养结构的迅速变化和跃升也进入关键时期，一方面是更多的问题暴露出来，另一方面也是政府以及社会给予营养干预的最佳时期。
当然，营养健康产品品种缺乏也是影响公众取得营养有益补充的一大障碍，据了解，在美国这样的发达国家，营养健康产品多达上万种，而我国现在却只有不到300种。
但是，在笔者担忧的同时，也看到了政府在这方面作出的努力，我国政府今年3月在全国“两会”期间把“推动公众营养改善行动”纳入国家“十一五”发展规划的提案，这意味着中国已经把承担老百姓营养健康的责任纳入国家发展规划，这无疑是对民众和健康产业都有益的大事。(作者为本报综合新闻中心记者)
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