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CIEN记者 王晶 报道
近年来，我国食品市场接连发生安全事故，仅2005年就有苏丹红事件、雀巢奶粉碘超标、孔雀石绿事件等。这些食品安全事件，几乎总是先由媒体曝光，然后才是相关执法部门出面处理问题。食品监管为何事先没有防范，为何总是“马后炮”？
在两会上，来自江西的朱友林代表介绍说，目前我国涉及食品安全监管的部门有农业、质监、卫生、工商、药监、检验检疫、教育等多个部门，由于各部门间的职责分工较为粗放，使这些部门在执法中存在责权不对称和职能交叉等情形。
“在生产流通这一环节，就聚集了质检、工商、卫生、农业等多个部门，看似都在管，但一旦出现问题，国家又难以划分和追究相关部门的责任。让消费者感到执法者在食品安全事故出现后显得漫不经心。”郭双威代表说。
近年来，食品安全危机事件频发。人们惊呼：我们还能吃什么？我们还敢吃什么？话虽极端，却真实反映出食品安全的严峻形势，以及消费者对强化食品安全监管的期待。如今，国人日益提高的生活水平及不可限量的消费潜力，成为国内外食品企业的“致命诱惑”。面对巨大的商机，是诚信经营还是铤而走险，有人选择了后者。被媒体大量曝光的“问题食品”以及其他食品卫生安全案例，折射出不法生产者、经营者见利忘义、图财害命的丑恶嘴脸，也暴露出食品安全监管的不足和问题。譬如为人诟病的“食品免检”，这项原本对“诚信”产品的鼓励政策，却成了某些商家为害消费者的市场“通行证”。一方面不法经营者在生产环节动手脚、打埋伏，另一方面食品产品在流通、消费环节极易出现污染、变质，到了消费者嘴边的“免检”食品是否真的安全，就要打问号了！
从媒体公布的食品安全案例看，以往的监管重点，是打击假冒伪劣食品，而在对品牌产品监控，对食品成分、危害物含量检验，食品安全标准化以及体制和机制、法律与法规的建设上，却存在诸多缺憾。国务院副总理吴仪向全国人大常委会作关于食品药品安全形势与监管工作的报告时指出，食品安全监管工作已进入“攻坚破难”的关键阶段。而且要充分认识到食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性。政府对食品安全监管的工作任重而道远。但我们有理由相信，从源头驱逐“问题食品”的强烈愿望必将成为现实！
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