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徐迅雷
2月12日元宵节这天中午，央视的《每周质量报告》把镜头对准了我们天天要吃的食用油，揭穿了花生油的“纯正”谎言。
食用油与人体健康关系紧密，比如橄榄油最有利于人的心脑血管健康，它的价格也最
高。花生油是我国第三大食用油，其使用量仅次于菜籽油和大豆油。按照专家的估算，每斤花生批发价约2.7元，两斤半花生才可生产1斤成品花生油，所以纯正花生油每斤价位应该在六七元，5升一桶的价位应该在60元以上。而央视记者调查发现，5公升的纯正花生油，价格高的一桶卖到70多元，而价格低的才40多元，“廉价”背后的猫腻，就是生产者在其中搀杂了低价位的大豆油和棕榈油。
央视的镜头对准了广东一些地区的“生产厂家”，那厂里根本就没有花生原料和压榨机器，是将购入的散装油，灌装到漂亮的瓶子里就卖出去了；被重点曝光的“金福龙牌纯正花生油”，就是以此油来“勾兑”彼油，其亚麻酸含量严重超标，“超出国家标准规定近18倍，属于不合格产品”。因为它价位低，倒也卖得不错。
商人逐利，利用百姓难以辨别“此油”与“彼油”的区别，制造“纯正”的谎言、生产假冒伪劣产品坑害老百姓，这在当下似乎也不奇怪；可是奇怪的是，你还真不知道监管部门“干什么吃的”。其一，近几年出现的“花生调和油”，是以花生油为主，使用大豆油、菜籽油等其他食用油调和而成的，竟然至今没有相关的国家标准。其二，国家粮油质量监督检验中心有关人士说，有关部门至今还没有对花生油产品进行过全国性的质量监督抽查，而目前“不仅仅是纯花生油产品存在掺假现象，其他价格较高的食用油同样存在这种问题”。
我不知道，去监管与老百姓一日三餐都有关的食用油，是不是管不出“油水”来，所以 也就懒得去管了。要不是央视的《每周质量报告》在那里“狗拿耗子”，我还真不晓得食用油里面还有这等“油腻”的“猫腻”。《每周质量报告》在节目的最后，“苦口婆心”地教导我们如何鉴别搀假的食用油，这就像教导污染河流下游百姓怎么把水澄清了再喝，用心良苦却作用不大。“墨菲法则”里有一条“罗伯特香肠法则”，说的是爱吃香肠的人，绝对不要去观看香肠的生产过程，因为香肠制作过程看了实在让人倒尽胃口。德国一代名相俾斯麦也很幽默地说：“世上有两物，爱好者不要去观察其制作过程：一为香肠，一为法律。”事实上，普通老百姓是没有什么机会去观看食品的生产过
程的，如果不是《每周质量报告》的镜头对准了包括食用油在内种种食品生产过程，我们还真不知道那包装精美的食品是如此的“倒胃口”，甚至损健康。而监管者是拿了纳税人的钱的，去监管“倒胃口”的生产过程是你的职责，你不去好好监管看得见的“倒胃口”，那么，多少百姓最终会被害得“倒胃口”？
那藏在花生油里的“纯正”的谎言，是真实的谎言，而在“纯正”之外，还有多少“正宗”的谎言、“正规”的谎言、“公正”的谎言？
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