吃的安全是天大的事

　　公共管理的缺失，根子还在有些地方政府只注重发展经济，忘记了发展经济的目的。科学发展、以人为本的理念不是喊口号，而要看行动

　　民以食为天，但食的安全比天还大。

　　反观2005年，吃的安全却遭遇了一次又一次的险情和灾难，使得我们在举箸时不禁有 所迟疑、谨慎和担忧。

　　据报道，2005年第二季度，卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告67起，中毒2129人，死亡59人。与上季度相比，报告起数增加31.4%，中毒人数增加71.1%，死亡人数增加43.9%。

　　打开网络，输入“中毒”关键词，我们轻易地就能搜索出一系列令人不安和心惊肉跳的事件：自2005年9月4日至18日的短短半月内，山西连续发生7起中小学生集体食物中毒事件，殃及学生约600名。

　　11月12日至13日，四川省资中县发生一起群体性食物中毒事件。86人赴宴后陆续发病，被送进当地

医院救治。

　　12月1日，惠水第三中学发生一起食物中毒事件。77名住校生先后出现头痛、恶心、呕吐等食物中毒症状。

　　看到这些触目惊心的消息，我们在惊惧伤痛的同时不禁要问：2005年，中国

食品安全究竟怎么啦？当然，这一年最大的食品安全危机或灾难要数禽流感事件，其影响面、受损面、危害面都是空前的。

　　不过，这一年，消费者和媒体也拿起了维权的武器，监管部门也祭起了执法的大旗。

　　1月份，“如皋假酒”事件被曝光、查处；3月份，亨氏、肯德基“苏丹红”事件，被监管部门曝光，产品撤柜，停止销售；还是3月份，立顿速溶茶氟化物超标，让消费者却步，联合利华被迫向国家有关部门送检；5月份，雀巢奶粉“碘超标”被送上法庭；6月份，光明因“回产奶”事件，被媒体步步紧逼，只好反复申辩；也是6月份，哈根达斯黑厨房浮出水面，媒体勇敢地向洋品牌说“不”，令其专卖店遭遇冬天，同时也让部分消费者因虚荣而蒙羞。

　　特别值得一提的是，本报自10月13日起连续推出的关于PVC保鲜膜可致癌的独家和系列报道，迅速得到了全国各地其他地方媒体的响应和中央电视台等中央媒体的关注，也迅速引起了相关政府部门的高度重视。国家质检总局开始在全国范围内展开了专项调查，另外，北京食品安全办、上海市食品药品监督局以及其他省市相关部门也相继对市场上生产流通的PVC保鲜膜展开调查。10月25日，国家质检总局发布公告，使PVC保鲜膜事件有了官方正式结论。总之，这次系列调查报道，维护了老百姓的健康利益，促进了政府的监管工作，也一定程度上保护了国家利益。

　　2005年食品

安全事故频发的严峻现状，映衬的是责任主体的缺位，暴露的是公共管理的不完善，甚至是严重的缺失和不到位。尽管有关监管部门也在行动，比如，打算出台《酒类食品流通管理办法》，开始执行QS食品准入制，宣布要对食品标准再动手术，建立健全食品安全监察专员制度等等。但这些都还远远不足以消弭食品安全事故频发的现状。

　　公共管理的缺失，根子还是出在有些地方政府只注重发展经济，而忘记了发展经济的目的，颠倒了手段和目的的关系。所以，科学发展、以人为本的理念不是喊口号，而是要看行动。

　　因此，在新年里，我们热切地期盼着公共管理政策和举措能有重大的突破和推进。我们期盼着政府强化监管，使监管制度化、法治化，当然，强化监管也并不意味着推行“无限政府”，食品安全监管主体多元化应该是未来的趋势。

　　只要政府这个“守夜人”永远不离我们身边，老百姓就能吃得放心、吃得舒心。

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