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卧槽马
鸡蛋有人造假冒，猪红是用无血有毒凝胶制成，海带子有毒，现在连肯德基也中了苏丹红的招……
只要翻翻最近的报纸，有关问题食品的新闻真让人眼花缭乱。看到层出不穷越闹越
多问题食品，不知各位读者有什么感觉，笔者是在感到忧心的同时，又有些茫然。忧心是因为不知道已经吃进肚子里的东西有多少是干净的，多少是问题食品，而且将来还会吞进去多少问题食品；茫然则是对如今的食品安全现状，为什么在政府对此问题越来越重视的今天，食品安全问题却仍然层出不穷呢？作为老百姓，何时才能真正安心地吃东西呢？
应该说，这些年各级政府在抓食品安全方面不可谓不重视，想的办法也不可谓不多。目前可以管食品卫生安全方面的政府部门就有十个之多，而诸如“菜篮子工程”、食品认证、贴QS标识、市场准入等管理措施也是花样繁多。不可否认的是，我们的食品安全状况跟过去相比是有了很大改善，但同样也不可否认的是，改善程度离老百姓的要求还有很长一段距离。这从各种食品安全问题按下葫芦起来瓢就可以看出端倪。食品安全至今仍然是老百姓一块心病。
为什么会出现“十个部门管不住一张嘴”“层层安全网难保食品安全”这样令人尴尬的情况？笔者以为，问题就在于我们还是在按照旧思维在办事，哪里出问题就把哪个部门拉进来，以为部门多了就重视了，措施多了就一定有效果，却忘了人人有责也就意味着人人无责，再多的措施如果缺乏对结果的追究，那些措施也就形同虚设。就以猪红为例，问题绝对不是这几日才出现，但为什么这么长时间就没有发现？再如苏丹红问题，为什么只有等到境外爆出问题，我们才跟着处理？这些除了反映出我们监管能力有问题外，是否也暴露出我们的一些主管部门工作主动性、积极性严重不足？如果不解决能力和动力问题，食品安全怎么监管恐怕都难真正有效。
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