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潮白
省人大十届三次会议开幕第一天，食品安全问题就成了代表们关注的焦点之一。关系到百姓健康安危的事情，引起人大代表的瞩目是自然而然的。
毫不夸张地说，食品安全问题已成为近几年来困扰百姓的最严重问题。什么东西要
少吃、什么东西尽量别吃、什么东西坚决吃不得，无论是专家告诫，还是相互叮嘱，总之若要列个清单的话，是在不断加长。毒大米、瘦肉精、毛发酱油、添加敌敌畏的火腿、农药残留超标的蔬菜……本来应该与百姓生活毫不相干的货色却正在渐渐迫近；吊白块、双氧水、亚硝酸盐……本来寻常百姓应当感到陌生的词汇正在变得渐渐熟悉。作为一个应“时”而生的节目，央视“每周质量报告”已变得叫人想看又不大敢看。想看，是因为想知道都有什么食品正在被丧心病狂的人生产、加工、兜售；不大敢看，是因为很担心自己已经着了人家的“道”，在毫无知觉中成了受害者。“每周质量报告”开办的本意，是要“共同打造有质量的生活”，但在现在，颇有些打击了百姓对食品安全的信心。
怎么办？万洪富代表建议，广东应当率先健全食品检测标准，卡严食品安全这道最有效的关口。万代表认为，关于农业生产污染指标，联合国有2522项，美国有4000多项，而我国仅涉及62种，标准太低，因此把我们这里的“绿色食品”放在发达国家那里衡量，可能连“安全食品”也算不上。在理论上，我赞同万代表的建议。不过，俞雪花代表发现，最近的不少食品安全事故都发生在多年检验合格的企业中。这个检验合格，显然是就现行标准而言的。那么，俞代表关注的视野，更集中在政府职能部门的责任意识上。我想，这一点的确缺失不得，否则，不论标准定得怎样，都将形同虚设。所以，在我们中国的现实中，我以为俞代表所触及的，更是当前应当首先面对的。从“每周质量报告”披露的事实看，那些非法的勾当，有多少就发生在当地职能部门的眼皮底下！
保障人民的身心健康，是政府部门责无旁贷的使命，更是涉及千家万户的“民心工程”。目前的食品安全问题，并不存在所谓天灾，完全是人祸。既然是人为造成的，就并非不可抗拒不能改变，关键是探索到怎样的管理方法。广东在这方面倘能实现一个“率先”，率先让本省人民吃得放心、吃得安心，其重要意义恐怕不会亚于我们其他的诸多率先。
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