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刘红灿
在农业结构调整的过程中，一次次出现农民亲手毁掉自己劳动果实的惨剧，这一次遭殃的是从墨西哥引进的“米邦塔”食用仙人掌。一些销售商打着“订单农业”的旗号，以每亩获利数万元诱使农民高价购进仙人掌种苗。到收获季节，仙人掌长势喜人，卖种苗的销售商却不见踪影，农民的致富梦成了泡影。
近日，安徽亳州的兴邦科技开发有限公司却出面表示，愿意以市场价回收各地种植的食用仙人掌，相关工作已从南京等地开始。这家公司并非慈善机构。公司董事长吴尚澧说，希望能最大限度降低农民的损失，使仙人掌产业健康发展。
从长毛兔热、芦荟热，再到如今的食用仙人掌热，使农民血本无归的并非农产品品质不优，而是销售商以炒作为目的，既没有加工厂，也没有回收能力，最后一走了之，只落得农民收获苦果。仙人掌无辜，错就错在推广这个新产品时有一定的盲目性，需求没有创造出来就开始推广。
在结构调整中，要使农产品走出一多就滥的困境，首先要得到市场的认可。甘肃定西地区的农民用食用仙人掌喂牛，因为这里既无会加工食用仙人掌的厨师，也没有加工企业。如果有市场，几十万亩仙人掌也能消化；如果没有开发出产品来，或者市场不认可，可能全国种三亩仙人掌就多了。这就是农业结构调整中“多”与“少”的辩证法。仙人掌是异国美食，要得到国人的认可还有一段距离。开拓农产品市场不能指望一家一户的农民，最关键的是龙头企业的参与。
其次，农业结构调整，畅通的信息渠道必不可少。一边是农民毁种，一边是企业苦于原料不足。在经济学中，信息不对称是导致市场失灵的一个重要原因。沟通信息，既要使更多的消费者接受仙人掌这一新产品，更要维护农民的利益，保持他们对仙人掌这一新兴产业的信心。
第三，在中国迅速融入世界经济的今天，农业结构调整还需要有全球化的眼光。既要立足于国内市场，也要拓宽思路，促进农产品走向国际市场。这样，农产品结构调整的前途才会更加光明。
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