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近日，“毒湿巾”事件引发了不小的“地震”。由废弃医用纱布加工而成的毒湿巾，进入了京城不少餐饮店，但面对舆论的群起责难，北京市卫生监督所却大倒苦水，某官员称：卫生监督所不可能天天派专人守在生产厂蹲点监督，因此，很难保证企业日常生产的产品都合格。
(11月16日《东方早报》)
卫生监督部门的无奈，其实传递出一个信息：现有卫生监督手段，很难杜绝有毒湿巾的生产和流通。但是，这并不意味着卫生监督已经到了无计可施的地步。
今年以来，毒大米、毒奶粉、毒粉条、毒食用油事件，频频由媒体率先曝光，与卫生监督部门的无奈形成极大的反差。既然毫无执法权的新闻记者可以不断挖出“毒新闻”，那么，执法人员的无奈是不是有故意不作为的嫌疑呢？
去年4月，湖南省娄底市涟源矿难造成17名矿工死亡。就在舆论还在反思安全检查何以形同虚设的当口，刚刚上任两个多月的娄底市委书记，先后十几次只身暗访，以技术员等各种身份在当地群众中开展调查，终于挖出“官煤勾结”的事实。到今年7月，当地涉及“官煤勾结”的46名官员受到惩处。
反观今年不断被曝光的毒大米、毒奶粉、毒湿巾事件，我们并未听说过卫生监督人员“微服私访”。倒是媒体记者冒着被诟病的风险，大打暗访、偷拍战，而且屡有斩获。其实，卫生和质检部门并不缺乏被媒体视为生命的“新闻线索”。
笔者访问了北京卫生监督网，监督投诉被摆在了网页的显要位置。然而，卫生监管的新闻敏感似乎不够强。
卫生和质量监督部门在检查前，习惯发通知。这种提前通知、例行公事式的检查对非法生产企业又有多少威慑力？与暗访的触目惊心相比，每次大检查的风平浪静更像是一出经过导演的滑稽戏。如此大张旗鼓，即使卫生监督部门有足够的人力，可以天天派专人蹲点监督，也未必能杜绝毒湿巾出现。
黑心企业怕什么？怕曝光！因为暗访让他们防不胜防。暗访的杀伤力难道卫生监督部门看不见吗？我们期待卫生监督部门能以暗访代替运动式检查，只有卫生监督习惯于“闻风而动”，黑心企业才会防不胜防，卫生监督部门才不会有无可奈何之叹。
此次毒湿巾事件向我们展示了一个生产流通链：外地不法加工点———大城市纸巾企业———饭店———消费者。毒湿巾进入市场流通，需要过两个重要的关口：一是纸巾企业采购毒原料，一是含毒湿巾逃过卫生检查。而这两个关口，恰恰是卫生监督的软肋。前者成为软肋是因为外地不法加工企业基本游离于城市卫生、质检监督之外，而后者的失守则可从卫生监督机构的无奈中找到答案。有意思的是，这两个卫生监督的软肋，却是暗访的主要目标。卫生监督部门是不是应该从中得到点启示呢？
□川越(北京编辑)
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