1600多家仅15%效益良好 老字号敢问路在何方

　　文/本报驻浙记者万润龙

　　1990年，原内贸部经过认真审核，认定了1600多家中华老字号企业，并授予金字招牌。在一些商业院校的教科书上对“中华老字号”的诠释是：中华老字号是一个辉煌的称谓，一个积淀了深厚文化底蕴的品牌。老字号的开创和发展，蕴含了几代民族企业家的艰辛和传奇，他们用自己勤劳的双手和聪慧的头脑，凭借着坚韧不屈的性格和诚信重义的美德，创造 了璀璨耀眼的品牌。老字号是中华商业文化的重要载体，是中华民族工商业的精英，是中国名牌经济的重要力量，具有很强的历史文化价值和经济价值。

　　作为今年西湖博览会的组成部分，中国中华老字号精品博览会本月28日至11月1日在杭州举办，这是中国历史上第一次大规模的中华老字号企业及“掌门人”的大聚会。

　　参加“老字号”的聚会，掌门人们的心态是复杂的。茅台、胡庆余堂、同仁堂(资讯 行情 论坛)、万隆、景阳观、全聚德、吴良材、恒源祥、东阿……这一张张国人耳熟能详的金字招牌各有着自身悠久的历史，足以让这些老牌企业的掌门人自豪。然而，再看一看老字号们的现状，则是“一半日头一半雨”，日子过得天差地别。

　　70%勉强维持现状

　　从“中华老字号”授牌到今天，不过才走了十多年的历史，这些“老字号”的现状如何？让人吃惊的是，在1600多家老字号企业中，勉强维持现状的已经占70%左右，长期亏损、面临倒闭破产的约占15%，而效益良好、已形成规模效应的仅有15%左右。在全国驰名商标企业中，只有10%的企业是中华老字号企业。

　　有一件事让这次“老字号”聚会的组织者辛酸：今年7月，本次活动的组委会向全国1600多家中华老字号发出了邀请函。然而，其中的300多家老字号至今毫无回音。有的虽然有了回音，也是婉言谢绝——企业不景气，参会的费用有困难。

　　老品牌价值竟一文不名

　　杭州的老字号大多经营的是传统产品，而新时期的市场对传统产品的需求已经发生了很大的变化。茶叶、丝绸、扇子、剪刀历来是杭州四大名产，百年老字号中不乏经营这四大名产的名店。一则顺口溜表明了这四大名产如今的态势：扇子不用了，茶叶怕假冒，丝绸太多了，剪刀(乘飞机)带不了。记者10多年前曾采访过杭州王星记扇厂著名的扇面微书大师、中国工艺美术大师朱念慈先生。朱先生一生只收了5个徒弟。如今，只有一位名叫杜鹃的女徒弟还在写微书，另有3个徒弟改了行。

　　不久前，杭州老城区及西湖风景区内的89家商号、店铺曾举办过一次产权拍卖，其中有不少属于“老字号”。但买家们并不认“老字号”的品牌价值，“老字号”只以现有资产的净价值贱卖。买家买下这些商号后，将商号改了名，老字号品牌价值一文不名。

　　吐故纳新才能老当益壮

　　一些专家和老字号掌门人在接受本报记者采访时对老字号的兴衰作了评说。本次活动的发起人之一、杭州市贸易局局长吴德隆表示，老字号能否青春常在的根本原因在于能否创新。老字号的优势确实在于“老”，老字号掌门人必须传承这“老”的传统；但如果是倚老卖老，抱守老字号招牌，那么，这“老”便一定会成为老字号衰落的根由。综观当今依然充满活力的老字号，无一不是在与时俱进和创新上下功夫。当然，这个“新”包括新体制、新机制、新人才、经营管理新理念和新品种等等。

　　杭州“万隆”的当代掌门人诸雅根先生对老字号的理解也十分深刻：老字号就是一种文化，老字号文化有永恒不变的一面，那就是品牌，这是前人留给我们的金字招牌；但它也必须有变的一面，这就是内涵，它需要吐故纳新，需要吸收各种新的文化元素，始终保持开放的态势，兼收并蓄。诸雅根认为，文化创新是老字号老树发新枝的催化剂，是老字号返老还童的灵丹妙药。

　　令人鼓舞的是，各地已经将老字号的保护与发展提上了议事日程。在杭州，已经成立了老字号企业协会，60余家老字号企业均为会员；在上海，老字号集中的南京路保持创新的步伐，稳步发展。其中，有130余年历史的亨达利钟表商店已经在全国开出了60家分店；在苏州，有关部门正在起草的《苏州市历史文化名城保护条例》中，增加了老字号保护的条款；在北京，琉璃厂一条街的著名老店槐荫山房、古艺斋、瑞成斋、萃文阁、一得阁、李福寿笔庄和商务印书馆、中华书局、世界书局等三大书局老树发新枝，琉璃厂最著名的老店荣宝斋产生的艺术氛围正在向海内外传播；在广州，市政府正筹划在上下九路创建“老字号一条街”，一批久违了的老字号将有机会回到闹市区，重新回到市民的心中……

　　(本报杭州10月26日专电)

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