凡是在德国生活过一段时间且自己做饭的人，总是要买食品和调料，他就一定知道“奥特克博士”，不过我们这里主要所说的不是这名博士，而是他的儿子鲁道夫·奥古斯特·奥特克。这名现年85岁的老人不仅维持和发展了父亲的食品产业，而且涉足航运、饭店、银行、保险等领域，还收藏艺术品和购买房地产。使他成为德国巨富之一的6200亿马克，也主要来自后面的这些领域。

　　生父创业打下根基

　　鲁道夫·奥古斯特·奥特克的生身父亲奥特克博士本来是德国中等城市毕尔费尔德市的一个药房老板。1891年，老奥特克博士终于发明了一种新型的发酵粉，奥特克博士一炮打响，由此也就发端了他的家族企业。接着，奥特克博士又推出了布丁粉和调料等产品，1900年建立了第一家工厂，1908年又在奥地利开办了他的第一个外国公司，他的事业蒸蒸日上。奥特克博士也病逝时，鲁道夫·奥古斯特·奥特克还不到3岁。

　　后父管理做出榜样

　　奥特克年轻的母亲再嫁，并委托她的后夫负责经营奥特克家族产业。鲁道夫·奥古斯特·奥特克从后父那里学习了很多经营之道，他事后深有感情地回忆说，“我无法想象还会有更好的父亲，也找不到比他更好的教师了。”然而在1944年，他的后父和生母被盟军投下的炸弹炸死，命运将从一片废墟中重振奥特克家族集团的使命放到鲁道夫·奥古斯特·奥特克的肩上。

　　眼光敏锐抓住机遇

　　在战后的德国百废待兴之机，他看好了海运业，创办了汉堡南美海运公司。他的海运公司发展迅速。接着，随着德国经济的复兴，对银行和保险业的需求增大，鲁道夫·奥古斯特·奥特克又收购了银行和保险公司，在这些领域也大显峥嵘。再后来，饭店业成为他家族集团的一个重要分支。在传统的食品产业中，他不是固步自封，而是又开办了制酒等产业，推出新产品。他至今还是真正的领导人。不知在现代的网络时代，85岁的他还能抓住什么机遇，又看准什么产业？文/子非