3.15特别行动：我们需要放心肉
中央电视台《经济半小时》3·15特别行动报道 您现在看到的是本栏目记者从市场上带回来的饲料添加剂，包装袋是正规厂家的，但里面的添加剂却已被调了包。现在，这个包装袋里装的是一种含有瘦肉精的饲料添加剂，用这种饲料喂猪，可以提高猪肉的瘦肉率，但如果人吃了这种猪肉，会产生中毒反应，轻者呕吐腹泻，重者还有生命危险。不久前，广东云
浮市就发生了一起食用猪肉中毒事件。
2月20日，广东省云浮市托洞镇发生一起食物中毒事件，有二十五人症状严重呕吐腹泻，被送进医院抢救，另有数十名证状轻微者也接受了医院的观察治疗。由于当地党政部门的高度重视，中毒者及时全部地得到了抢救，第二天便平安出院了，记者翻山越岭在一个叫东风村的边远山村见到了中毒者。
中毒者说：“我们家买了猪肺，吃后就周身不舒服，头晕、身子不舒服很沉重，医院看了之后，回来，脸颊、全身的骨头都痛。”
记者问：那个卖肉的人，你认识他吗？
答：他的名字，我们都不知道，我们都叫他阿波，托洞镇那边的人来卖的。
这家人吃了猪肺后，全家都中毒住进了医院，据了解，这次中毒的村民都是吃了同一个人卖的猪肉，检疫部门事后对剩余的肉汤进行检测，发现这起中毒事件是由猪肉引起的。
由于东风村离镇政府还有几十公里，交通不方便，村民无法到镇里去买肉，吃肉一般都依靠小贩用摩托车往镇里拉，自从中毒事件发生后，肉贩再也不敢光临小山村了，为了揭开有毒猪肉的原因，记者通过努力最终还是在托洞镇找到了那位肉贩子，好说歹说，他答应在不拍摄正面的情况接受采访。
这位肉贩说，有毒猪肉是从云浮市区的中心市场批发来的。卖肉给他的老板姓董，记者于是前往云浮市中心市场，在畜牧部门的帮助下找到了这位批发猪肉的老板。董说：“有毒的？连兽医部门都检测不出来，这就不关我的事了。”
董老板大喊冤枉，说自己的猪肉有畜牧部门的检役手续，猪肉有毒他一点都不知情，这次他从外地买来十七头猪，杀了五头，发生了中毒事件，畜牧部门没收处理了剩下的十二头猪，损失将近一万元，云浮市畜牧局的王局长证实了董老板所言属实，说他也是受害者。
据畜牧局对十二头猪进行抽样化验后，发现有毒猪肉的最后根源竟然是喂猪用的饲料。据了解，这次猪肉中毒是由于养殖户使用含有兴奋剂的饲料喂猪，造成兴奋剂在猪的体内残留，当达到一定的量便会使人中毒。
这里的养猪专业户告诉记者：“加了以后，瘦肉率可以提高5%到10%，如果不加，猪就长得胖一点，肥一点，如果胖一点肥一点，卖价就不太好了。”
这种能提高猪肉卖价的兴奋剂，俗名叫瘦肉精，有的地方叫瘦肉催长素，是种治哮喘的药物，只有在172摄氏度以上才会分解，人摄取一定量就会中毒，造成呕吐腹泻，心跳紊乱等症状，严重的会危及生命，农业部在1998年就曾明令禁止使用含有这种兴奋剂的饲料喂猪，但令人吃惊的是，云浮市肉联厂检验员然告诉记者，云浮市70%的猪或多或少都含有瘦肉精，他自己检测盖过合格章的猪肉，他和肉联厂的工作人员都不敢吃。
他说：“我们吃鸡蛋都不吃猪肉，我们知道了，就不敢吃，他们知道了，一样也不敢吃。现在，这个猪，多多少少都含有这个瘦肉精，所以，你就不要吃这个猪肉了。”这位检验员告诉记者，他们每天凌晨对猪肉的检疫都是靠肉眼，因此无法检测猪肉的药物残留，大家这一点都心知肚明，加上瘦肉型猪肉或多或少含有瘦肉精，因此在没有作药物检测的情况下，给猪盖个章肉就出厂了，这就是有合法手续的猪肉也能让人中毒的原因，但令记者吃惊的是，瘦肉精的隐患不仅仅在云浮市屠宰场有，其它地区的饲料店也有，这是记者在广州郊区采访时拍摄到的镜头。记者问：它有没有含添加剂？
饲料店老板：有，全部混合在一起的。
问：就是有瘦肉精那种？
答：有有有。
问：是不是含兴奋剂那种？
答：是是是。
问：是不是有那种催长素？
答：有，肯定有的。
这里的许多饲料店可以买到含有兴奋剂，也就是瘦肉精的饲料，而且成交量惊人。
记者问：现在买这种药的人多不多？
答：怎么不多，现在养猪厂都挺多的，我这个店差不多每个月卖一千多吨。记者在浙江、福建等地也发现到，在许多饲料店能买到含瘦肉精的饲料，有的甚至可以直接买到兴奋剂药物，浙江余杭今年1月份就曾发生了一起类似广东云浮市的猪肉中毒事件，有毒饲料正威胁着广大消费者的安全。
正规屠宰场检验合格的出厂肉，由于设备和管理等方面的原因，竟然都无法检测出含有瘦肉精的猪肉。我们国家现有几千家饲料加工厂，哪怕有百分之一的企业生产这种含有瘦肉精的饲料，都将给社会造成无法估量的危害。联想起近段时间的有毒大米、泔水油事件，我们还是那句老话，要让老百姓真正吃地放心，还得靠有关职能部门，真正严格管理，严格执法，从源头上消灭隐患。Cctv-2经济半小时首播21:30重播13:10
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