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“酒里乾坤，壶中明月”，酒既能造就千古流传的佳句，亦可制造大量的酒疯子。
其实诗人与疯子也只是一线之隔，你如果细心留意醉酒的人，就会发觉他们的言行都会带有一点诗的味道，无论他是目不识丁的屠夫，还是学富五车的学者，都可以出口成章、充满韵味。
中国古代的不少诗人都爱酒、好酒，他们的诗兴因酒而勃发，借酒浇出美丽的诗篇！酒催诗兴，诗助酒兴。酒能使人大脑兴奋，情绪和思维进入高度活跃状态，即灵感状态，酒能产生异常的创作冲动和丰富的联想。
建安三曹，作诗前都喜欢饮酒，尤其一代枭雄曹操，他的“对酒当歌，人生几何”更是借酒兴表露了他的老骥优枥、老而弥坚的壮志胸怀。
东晋诗人陶渊明“性嗜酒，而家贫不能恒得，……选饮辄尽，期在必醉，既醉而退，曾不惜去留。”体现了诗人开朗、旷达的胸襟。他早年曾作过县令等小官，后因不堪“心为形设”而辞官归隐，归隐后醉酒成了他的日常活动，正是他“悠然见南山”的豁达，才醉出了中国文学史上的一代宗师。
唐朝是中国诗歌繁盛的年代，嗜酒的诗人尤其多。李白、杜甫、白居易都是海量之人，王安石评李白的诗道：“十句九句妇人、酒耳”，其实李白的诗除《乐府诗》外，言妇人的少，言酒的多，他一生写饮酒的诗无数，著名的有《将进酒》、《月下独酌》等等，诗人们的许多优秀作品多靠饮酒激发的灵感，在微醉中创作出来的，杜甫在《饮中八仙哥》中说的“李白斗酒诗百篇”是对诗人的酒与创作关系的理解和高度概括。
对诗人来说，酒能产生异常的冲动和丰富的联想，借发出灵感。苏轼也是诗人兼酒人，“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年”是诗人在醉意朦胧中一气呵成的，苏轼把酒在诗歌创作中的作用说得最为透彻，外面的世界和人的内心世界都是丰富多彩，千姿百态的。到处都诗情画意，只要喝上酒，诗便自然出来。
“温酒浇枯肠，生小诗”，温酒下肚，诗便慢慢堆起聚集，这大概就是历代诗人都喜欢饮酒的缘故吧。
不才也喜欢酒，在每次涂鸦时都会饮用少量，可能因为只是少量，创作激情也只是少少的，远没有李白先生斗酒诗百篇的狂情。但仍表现出了比平时大很多的动力，写出的东西也沾了一点酒味。
华夏五千年文化，在某种程度上甚至可以说是一脉相承的酒文化的沉淀
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