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新天酒业的投资总额已高达9亿元人民币。记者 吴伟洪
挑战“贵族”论，虎视“老大”位
新天重金打造葡萄酒航母
2003年对新天酒业而言，是一个“颠覆‘旧世界’创建‘新世界’”的一年。
这一年，新天一直致力于宣传“新世界”的葡萄酒文化。
春节期间，新天开展28元买一送一的促销活动，率先打破旧世界葡萄酒一直居高不下的价格，迈出进入百姓家的第一步。今年2月，行业内新天控股60%与印象酒业结盟，新天印象酒业破土而出，为新天进入上海市场奠定基础。同年8月，新天印象打破了葡萄酒业上百年来的传统玻璃瓶装，推出国际流行的利乐包装葡萄酒，再次震动业界。
就在这一年，新天接受了国家相关部委的委托，主持修订GB15037葡萄酒标准，主持制定葡萄标准、葡萄酒酿造标准和无公害葡萄栽培标准。这是国内首批由企业主持国家标准的制定，结束了中国没有葡萄酒酿造标准的历史，使中国葡萄酒的“新世界”化有了切实的质量保证……
新天今年的一切变化都在向市场证实——新天新世界理念已被业内逐渐接受，这是新天盼望已久的。
葡萄酒不是贵族的酒
在新天进入葡萄酒行业之前，中国葡萄酒一直以贵族酒的形象出现，并维持着较高的价位——40-100元之间。范震认为，高价位的默契除了厂商利润方面的考虑外，最主要的原因是被束缚在生产规模上。因为即使是中国几个最大的葡萄酒厂商，干红、干白产量都相对较小，因此高价位葡萄酒在中国有几十年甚至上百年的历史。
而新天的出现，就是为了彻底打破这个平衡，就是为了率先解决这个问题。
在范震看来，目前葡萄酒业存在的最大问题就是——市场大。他认为，阻碍葡萄酒在中国发展的主要原因就是葡萄酒文化消费理念出现的问题。范震向记者列举了一组对比数据：2002年，全国葡萄酒的产销量达30多万吨，而同期啤酒产销量却高达2300万吨！
为什么两种酒消费量存在如此大的差异？范震将其归咎于旧世界葡萄酒的形象包装——葡萄酒是一种高高在上的贵族文化消费，一般的人是喝不起葡萄酒的。
对此，范震非常激动地说，并不是中国的消费者不愿喝葡萄酒，而是由于之前各品牌葡萄酒都过分强调“旧世界”的理论，让人不“敢”喝。再加上优质葡萄酒的定价普遍偏高，又让人喝不起。“新天要改变这种葡萄酒的消费理念，要做百姓能喝和爱喝的葡萄酒，也只有这样，才能彻底地扭转这一局面，真正地扩大市场。”对于市场发展的症结，新天一语中的。
规模效应出低价产品
立新首先要破旧。新天在今年春节，就已开始用低价格来打破葡萄酒高高在上的形象。28元“买一送一”的促销活动，干红30天共卖出105万箱，一个单品的销售超百万元！——新天第一次用价格搅乱了葡萄酒市场，打破了葡萄酒是贵族酒的神话。
范震表示，新天的低价来源于生产规模化的优势。“工业规模化生产强调的科学管理、标准控制，让新世界葡萄酒的质量非常稳定，能够轻而易举地保持在中上水准，这是小规模生产所无法达到的。新世界葡萄酒异军突起，产量和出口量不断上升，国际市场占有率不断提高。”
事实上，新天酒业从1998年成立至今，一直在按照新世界葡萄酒的发展模式进行建设。至此，新天酒业的投资总额已高达9亿元人民币，这是迄今为止中国葡萄酒行业最为巨大的一笔投资。
强大的资金保障，使新天在新疆得以拥有亚洲最大的15万亩的葡萄园。同时，新天还斥巨资从法国、意大利等国全套引进全球最先进的酿酒设备。新天的玛纳斯酒厂是亚洲最大的单体葡萄酒厂，而它只是新天的3个酒厂之一，此外尚有第四家酒厂正在建设中。新天2003年葡萄酒的产量将达到创纪录的6万吨，位居同行之首。初步体现规模化效应。大规模生产会在保持甚至提高原有产品质量的情况下降低生产成本，从而降低产品价格。
国内葡萄酒文化有误
国内葡萄酒文化消费还处于初期的市场，消费者更多地相信品牌、相信知名度。而这种消费理念对刚入行的新天酒业显然不利。因此，为了打破消费习惯，新天创造了“新世界理念”——现代、快乐的葡萄酒文化理念。范震认为，“旧世界”更多的是一种历史和文化的积淀，而“新世界葡萄酒”才是中国葡萄酒企业的最佳发展方向。
胜利永远只属于有准备者。范震表示，目前的中国葡萄酒文化都对消费者而言是不负责任的。所谓的“欧洲贵族”、“法国酒庄”文化，只是企业在消费者面前作秀，是为自己形象找宣传卖点，这种做法只能在目前欧洲葡萄酒尚未大规模进入中国市场的时候显示作用，待真正的法国酒大规模进来了，中国的酒再“贵族”、再“法国”，也不能和它们相比。
因此，新天认为，面对未来的竞争，特别是加入WTO后，中国的葡萄酒企业应该早早转变思路，适应潮流，将自己“新世界”化，使葡萄酒成为人人享用的健康饮品，中国的葡萄酒行业才能得到真正的发展。杨彩芳
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葡萄酒“新”“旧”世界泾渭分明
●“新世界”葡萄酒指的是产自如美国加州、南美的智利、阿根廷，以及澳大利亚和南非的葡萄酒。
●“旧世界”葡萄酒是指在欧洲法国、意大利等老牌葡萄酒生产国酿制的葡萄酒。
国际上，葡萄酒有着“新”“旧”世界之分。“新世界”是指仅有百年种植葡萄历史的“新兴”国家，“新世界”葡萄酒指的是产自如美国加州、南美的智利、阿根廷，以及澳大利亚和南非的葡萄酒。“旧世界”葡萄酒是指在欧洲法国、意大利等老牌葡萄酒生产国酿制的葡萄酒。
相比之下，欧洲种植葡萄的传统更加悠久，绝大多数葡萄栽培和酿酒技术都诞生在欧洲。除此之外，新旧世界的根本差别在于：“新世界”的葡萄酒是工业化大规模生产，全球最大的葡萄酒厂就在加州。而“旧世界”的葡萄酒更倾向于小规模的手工酿制，比如所谓的酒庄酒。表现在理念上，新世界葡萄酒是“时尚的，人人享用的健康、快乐饮品”，而旧世界葡萄酒则是“贵族的，正式场合饮用的优雅饮品”。 杨彩芳
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